娃娃菜蒸粉絲的做法

知道娃娃菜蒸粉絲的做法嗎，看看這篇文章是怎麼介紹的，喜歡吃娃娃菜的人可以仔細看看，對自己的身體是比較有好處的一款美食喲，但是粉絲是不適合多吃的，對身體健康沒有什麼好處，喜歡美食的人看看下面的這篇文章吧。

娃娃菜蒸粉絲的做法

做法一

食材：娃娃菜2顆、粉絲1塊、油適量、鹽適量、醬油適量、大蒜適量、葱適量。

步驟

1.所有的材料。

2.鍋裏倒入油，把蒜蓉炒香，放入鹽，醬油。

3.粉絲泡軟。

4.娃娃菜一顆切4瓣。

5.粉絲鋪下面，娃娃菜擺上面，澆上蒜蓉，淋上一些醬油水。

6.放入蒸鍋，蒸15分鐘就可以了。

做法二

用料：娃娃菜2棵、粉絲1把、豬肉餡50克、色拉油少許、食鹽適量、雞精少許、蒜適量、水澱粉適量、蒜蓉辣醬適量。

做法

1.娃娃菜洗淨，對開，每半塊再切一下，等於一顆娃娃菜均勻切成四等份。

2.蒜瓣剁成蒜蓉。

3.鍋中水燒開，放入粉絲焯軟撈出即可，不宜焯太久時間，這樣在後面蒸制過程中，可以更充分的吸收醬料的湯汁，味道更鮮美，吃起來也更勁道。

4.焯好的粉絲撈出過下涼水，不易粘連，擺在盤底。娃娃菜放鍋內汆燙。

5.大約2分鐘娃娃菜就變軟了，撈出來攥幹水分以便更好的吸收醬汁的味道，將娃娃菜擺在粉絲上面。

6.開始炒制至關重要的醬汁了，鍋中倒少許油，油燒熱把蒜蓉倒進去，翻炒出香味。

7.下入肉末進行煸炒。

8.炒至肉末變色，放入適量蒜蓉辣醬翻炒，用量的多少自己掌握，喜歡吃辣味的可以多放一些。蒜蓉的清香和蒜蓉辣醬的蒜香融合在一起，蒜香味更加的濃郁誘人。

9.將蒜蓉辣醬與肉末炒勻後，加一小碗清水。

10.放入少許鹽和雞精進行調味，蒜蓉辣醬本身是有鹹味的，因為娃娃菜和粉絲沒有味道，所以醬汁要調製的味道重一些。

11.水燒開後，勾點水澱粉，攪拌均勻，使醬汁有糊糊的感覺。

12.炒好的辣醬直接放到娃娃菜上，放入燒開水的鍋中，上鍋大火蒸5分鐘，即可。

做法三

食材：娃娃菜300g、粉絲50g、油適量、鹽適量、生抽適量、蒸魚豉油適量、大蒜適量、剁椒適量、小葱適量。

步驟

1.娃娃菜洗淨，切成條。

2.下開水中焯一下，燙軟倒出瀝乾水分。

3.粉絲用開水泡開。

4.娃娃菜和粉絲碼入盤中。

5.大蒜剁碎，下油鍋炒香。

6.放生抽、鹽、白糖。

7.倒進碼好的粉絲娃娃菜中。

8.表面放剁椒，放鍋內蒸八分鐘。

9.取出倒入蒸魚豉油，倒香油。

10.最後撒上葱花小貼士娃娃菜用開水焯一下，燙軟即可取出，不宜焯的時間太久太軟。

營養分析

娃娃菜富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。

1.中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

2.很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規律等因素外，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜。

3.此外，特別提醒，那些孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜，因為其葉酸含量也很大。

這篇文章介紹了娃娃菜蒸粉絲的做法，總共介紹了三種做法，都是比較不錯的做法，愛吃的人可以多吃一點，文章介紹的步驟比較詳細，還介紹了額這些菜品的製作技巧，大家可以根據自己的實際情況來做喲，非常不錯的一款美食