美味肉餅粉絲娃娃菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

高山娃娃菜 ：2棵
粉絲 ：3小把
豬肉餡 ：300
生粉 ：2湯匙
紅薯粉 ：1湯匙

輔料

鹽 ：少許
雞粉 ：適量
味精 ：適量
姜粉 ：適量

具體步驟

1. 粉絲用冷水浸泡40分鐘，娃娃菜洗淨切成粗絲；

2. 生粉和紅薯粉加入少許冷水調成水澱粉；豬肉餡加入水澱粉和所有調料、幾滴油，沿同一方向攪拌均勻；

3. 不鏽鋼盤抹上一層薄油，豬肉餡用手搓成一個個肉丸，放到盤裏再輕壓成肉餅；

4. 燒開鍋裏的水，放入肉餅，中火蒸8分鐘；

5. 湯鍋放入1000毫升水，水開後先下娃娃菜煮至熟，再下粉絲稍煮片刻即可；

6. 最後加入蒸好的肉餅和適量的鹽、雞粉。