黃麻葉怎麼做好吃

第一眼見到黃麻葉，還以為這就是路邊的雜葉子之類的，當然不管第幾次見都有這種感覺，誰叫它的面相如此。不過黃麻葉面相雖然不好，味道卻還不錯，營養也很棒，在經過一番烹飪後也是一道道的美味。好，現在就為大家來説一説關於黃麻葉怎麼做好吃。

黃麻葉怎麼做好吃

一、山西麻葉

材料：

麪粉200克，牛奶100克，紅糖1茶匙，酵母1/4茶匙，無鋁小蘇打1/8茶匙，食鹽8/1茶匙，雞蛋1個，食用油

做法：

1、【牛奶白糖酵母水的調配】：牛奶100克倒入乾淨的碗中

2、小碗放入微波爐中，高火加熱20秒左右至牛奶温熱

3、取出的牛奶里加入1/4茶匙酵母

4、再加入1茶匙白糖

5、用筷子攪拌均勻成白糖牛奶酵母水，靜置10分鐘左右

6、【紅糖酵母水的調配】：1/4茶匙酵母放入小碗中

7、倒入100克温水

8、加入1茶匙紅糖

9、用筷子攪拌均勻成紅糖酵母水，靜置10分鐘左右

10、【食鹽小蘇打水的調配】：取一干淨的小碗，放入1/8茶匙小蘇打

11、放入1/8茶匙食鹽

12、加入1茶匙冷清水

13、用筷子攪拌均勻備用

二、炒麻葉

材料：

麻葉，蒜，豆豉，油，適量鹽，味精

做法：

1、麻葉洗淨後，要先用清水加適量鹽氽過。

2、氽過水的麻葉撈起投入涼水中冷卻，再擠幹水備用。蒜和豆豉切碎。

3、炒鍋放油，比平常炒菜油多些哈，俺發覺它很是吃油呢，油熱後倒入蒜和豆豉碎炒香。

4、把擠幹水的麻葉倒入翻炒均勻，加入適量鹽，也比平常炒菜多稍鹹些好，再放味精調味起鍋。

三、麻葉蛋卷

材料：

"麻葉 數片","雞蛋 三顆","紅蘿蔔 適量","鹽巴 適量","胡椒粉 適量"

做法：

先將麻葉洗淨後去梗，切碎。紅蘿蔔切末備用。

容器中打入三顆蛋、加上適量的胡椒粉跟鹽巴。

將切好的麻葉跟紅蘿蔔加入攪拌好的蛋液中。

充分混合食材。

放些適量的食用油熱鍋。

有一定熱度之後放入調好的蛋液。

慢慢地捲起蛋皮。

全部卷好關火後，放在鍋子裏定型。

將煎好的麻葉蛋卷切好擺上盤。

四、皮蛋肉碎麻葉湯

材料：

麻葉，皮蛋，豬肉

做法：

1、豬肉切碎、調味，待用。

2、麻葉洗乾淨後，先過一過水，去除一下澀味，再拿來滾湯

3、小窩裏水開後，先放肉碎、再放麻葉，快好的時候再放皮蛋，最後放鹽調味就好了

上面就是黃麻葉怎麼做好吃的做法了。黃麻葉作為較貴的一種蔬菜，算得上是物有所值，其不僅僅是美味可口的營養食物，還有着不錯的藥用價值，夏季的時候泡水喝不僅清涼解渴，而且還有排毒的作用。好了，我們的介紹就到這了，關於黃麻葉還有更多的好處大家可以慢慢去挖掘一下。