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關於原味小豆涼糕怎麼做好吃的餐飲百科

原味小豆涼糕怎麼做-原味小豆涼糕的做法
  • 原味小豆涼糕怎麼做-原味小豆涼糕的做法

  • “小豆涼糕是北京夏令傳統的風味小吃,味美香甜沙軟,清爽可口。小豆涼糕色澤醬紫,還有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的功效。不過,這裏的小豆涼糕沒有加糖,本色本味。”食材明細主料紅豆(185克)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)原味小豆涼糕的做法步驟1、紅...
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原味豆渣蒸糕如何做簡單又好吃
  • 原味豆渣蒸糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:50水:125豆渣:100雞蛋:25輔料泡打粉:1/2小勺小蘇打:1/4小勺具體步驟1.用料2.將雞蛋,水,豆渣倒入大碗3.攪拌均勻4.低筋粉,泡打粉,小蘇打混合,篩入碗中5.攪拌均勻6.裝入模具中,8分滿7.放入沸水鍋中,大火蒸1...
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原味豆渣蒸糕怎麼做-原味豆渣蒸糕的做法
  • 原味豆渣蒸糕怎麼做-原味豆渣蒸糕的做法

  • “本想把君之的馬芬改編成雞蛋豆渣發糕。臨了臨了,卻嫌豆渣用量太少,一狠心把豆渣加了倍。雖然心裏直嘀咕:會不會原味麪粉比例太少,缺乏筋力支撐而無法蓬鬆長高或塌陷呢?管他呢,塌就塌吧。果真如此。在鍋中長勢不錯的豆渣糕,隨着温度的降低很快回縮,看起來一副黏軟的樣子,不到冷透...
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原味小蛋糕怎麼做-原味小蛋糕的做法
  • 原味小蛋糕怎麼做-原味小蛋糕的做法

  • “做了點小蛋糕,好好吃。”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(50g)白糖(40g)玉米油(20g)輔料牛奶(28g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味小蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆裏,加入白糖。2、玉米油和牛奶混合,攪拌均勻至乳化備用。3、全蛋打發,直到蛋液提起滴落大約十秒不容易化開即可。4、篩...
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原味小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 原味小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:45g鮮奶:40g輔料植物油:20g白糖:36g雞蛋:2個具體步驟1.備好所有原料。把蛋清蛋黃分開,蛋清放在無油無水的乾淨盆裏。2.蛋清分次加入白糖,打至提起打蛋器,頂端有小三角不滴落。3.蛋黃中加入植物油、鮮奶...
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小豆涼糕怎麼做-小豆涼糕的做法
  • 小豆涼糕怎麼做-小豆涼糕的做法

  • 食材明細主料小紅豆(200g)瓊脂(6g)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小豆涼糕的做法步驟1、紅豆洗淨加入漠過紅豆的水量,提前泡發2小時以上2、將泡好的紅豆連水倒入鍋中,再加入適量水,大火煮開轉中小火煮約1小時,至用鏟子可以壓碎後加入適量白糖煮至糖化即可3、瓊脂...
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綿軟小豆涼糕如何做簡單又好吃
  • 綿軟小豆涼糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘小豆涼糕中的小豆其實就是紅豆。紅豆是很好的養生食品,可以健脾消腫,清熱解毒。紅豆含糖量高,煮得軟爛的紅豆,顏色通紅透亮,加入雪白的細砂糖熬煮,甜膩的香氣撲鼻。熬好的紅豆沙沙軟細膩,等涼下來後口感冰甜爽口,...
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原味蛋糕怎麼做-原味蛋糕的做法
  • 原味蛋糕怎麼做-原味蛋糕的做法

  • “又到週末,孩子愛吃的小零食不用買,自己做有趣好吃又健康。今天的小零食做的是蛋糕,小朋友不但想吃,還想一起做,因為剛剛入手東菱無線打蛋器,小朋友愛不釋手,一定要自己動手做蛋糕,無線的就是好,坐沙發上就把蛋白打發好了,真是方便。週末難得中學生有時間,做蛋糕也是減輕孩子的學習...
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原味黃油小蛋糕怎麼做-原味黃油小蛋糕的做法
  • 原味黃油小蛋糕怎麼做-原味黃油小蛋糕的做法

  • 食材明細主料無鹽黃油(100克)低粉(100克)雞蛋(100克)細砂糖(90克)裝飾糖粒(適量)鹽(1克)輔料檸檬汁(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原味黃油小蛋糕的做法步驟1、黃油室温軟化。2、打散。3、加入鹽和糖。4、用打蛋頭攪至糖和黃油溶合。5、打發至黃油發白。6、分4次加入雞蛋液,每...
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原味豆渣發糕怎麼做-原味豆渣發糕的做法
  • 原味豆渣發糕怎麼做-原味豆渣發糕的做法

  • “豆渣餅有沒有吃到膩味?桌上不間斷的豆渣餅有沒有看到審美疲勞?可是,還有最後一點豆渣,換個什麼花樣?發糕!其實就是吧之前的餅餅麪糊放在鍋中蒸熟而已。不加鹽,也不加糖,如白饅頭一般,只吃豆渣和麪粉的味道。只是不知道它的接受度如何,且拭目以待。。”食材明細主料豆渣(100克)中筋...
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小豆涼糕如何做簡單又好吃
  • 小豆涼糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料紅小豆:250瓊脂:10白糖:適量輔料具體步驟1.把紅小豆用水沖洗乾淨。沖洗乾淨後,放入高壓鍋內,加入足量水,和平時煮粥一樣的水就可以,紅小豆與水的比例大約是1:5。煮15分鐘,再燜十幾分鍾,豆子會變得軟爛。煮豆子的時...
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原味方糕怎麼做-原味方糕的做法
  • 原味方糕怎麼做-原味方糕的做法

  • “想吃蛋糕🍰那就自己動手豐衣足食,口感絕對超讚。”食材明細主料低筋麪粉(85克)雞蛋(5個)糖(60克)玉米油(40克)純牛奶(40克)糖霜(30可)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)原味方糕的做法步驟1、所有食材按菜譜稱好克數備用。2、糖60克牛奶40克玉米油40克。3、一定是無水無...
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美味的小豆涼糕如何做簡單又好吃
  • 美味的小豆涼糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的小豆涼糕,它的做法很簡單,不需要太多的人力,食材也很普遍,當然你也可以加一些自己喜歡吃的紅棗、蜂蜜之類的搭配在一起吃,不僅在顏值上好看,味道上更是妙不可言,在營養方面也很豐富,小米涼糕在夏天作為點心...
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原味綠豆糕怎麼做-原味綠豆糕的做法
  • 原味綠豆糕怎麼做-原味綠豆糕的做法

  • “立夏開始,龍寶家就經常用綠豆做糖水或者是糕點,在天氣不太熱的時候,一般做綠豆糕比較多,自己家做的綠豆糕清爽細膩,有淡淡的綠豆香氣,一口咬下去很細膩,比外面糕點店買的要吃很多,用平底鍋就能做。”食材明細主料去皮綠豆(350克)葵花籽油(125克)麥芽糖(50克)細砂糖(100克)輔料水(適量)甜...
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美味小豆涼糕如何做簡單又好吃
  • 美味小豆涼糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料紅小豆:400瓊脂:5輔料白糖:300桂花:20清水:1750具體步驟1.將紅小豆挑洗乾淨,放入盆中加水1000克上鍋蒸90分鐘。2.蒸爛的紅小豆過羅,去皮,待用。3.瓊脂洗淨泡軟,加入750克水,上鍋蒸化,過羅備用。4.紅豆沙放鍋內煮沸,加...
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原味海綿小蛋糕怎麼做-原味海綿小蛋糕的做法
  • 原味海綿小蛋糕怎麼做-原味海綿小蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)低粉(80g)輔料白糖(3010g)葵花籽油(30g)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原味海綿小蛋糕的做法步驟1、原料圖2、雞蛋蛋白和蛋黃分開,放蛋白的盆要乾淨無油無水3、蛋黃加入10g糖4、用電動打蛋器打至顏色變淺,體積蓬鬆,之後加入30g葵花籽油,用打蛋器攪打均勻5、...
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美味原味小四卷蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味原味小四卷蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時蛋糕基本上見證了人們每個生命裏最重要的時刻,例如生日,婚禮,聚會所以因此蛋糕也是深受每個年齡階層朋友們的喜愛。所以當家裏有客人來的時候,做一點小蛋糕招待客人是再好不過的了。所以今天快來跟着我學這道...
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原味小四卷蛋糕如何做簡單又好吃
  • 原味小四卷蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時對於喜歡吃甜食的小夥伴來説,原味小四卷蛋糕肯定是個不錯的選擇。原味小四卷蛋糕充分的融合了雞蛋濃郁的香味和麪粉厚實的口感。吃上一口滿足不已。原味小四卷蛋糕由於經過烤箱的烘烤使其口感變得外燋內軟,...
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原味馬芬杯小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 原味馬芬杯小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘週末到啦,又可以睡懶覺啦,早上的鬧鐘九點鐘準時響啦,我開始計劃今天準備做什麼啦,早上先做點早餐吃,下午和男朋友去約會。穿好衣服,洗漱完畢開始做我的早餐啦,看看冰箱裏還有什麼,有雞蛋,還有牛奶,櫥櫃裏還有面粉,就...
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蛋糕機原味小蛋糕怎麼做-蛋糕機原味小蛋糕的做法
  • 蛋糕機原味小蛋糕怎麼做-蛋糕機原味小蛋糕的做法

  • “很早以前就想買個這種小小的蛋糕機玩玩,感覺跟超市賣的小蜂蜜蛋糕似的一個個的多好玩,而且還有花紋的,哄小孩子肯定好使,或者可以跟孩子一起做蛋糕搞搞親子烘焙哈哈!今天用的是全蛋海綿的方子,我很喜歡打發全蛋,不用分蛋清蛋黃了,而且麪粉直接篩入蛋糊裏,非常省事,比分蛋法少刷...
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自制原味小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制原味小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料純淨水:55白砂糖:55玉米油:25雞蛋:168低筋麪粉:65輔料白醋:3滴鹽:3具體步驟1.材料大集合。2.分離蛋白蛋黃容器要無水無油。3.蛋黃加10克白砂糖攪拌至完全溶化,剩下的白砂糖用來打發蛋白。4.水和油一起倒入盤...
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原味雪糕怎麼做-原味雪糕的做法
  • 原味雪糕怎麼做-原味雪糕的做法

  • 食材明細主料牛奶(160g)蛋黃(2個)糖(50g)輔料淡奶油(200g)原味(口味)未知(難度)原味雪糕的做法步驟1、2個蛋黃和50g糖(細砂糖或綿白糖),混合在一起。160g牛奶倒入奶鍋。糖可以分別加在蛋黃和牛奶裏,多少無所謂。蛋清留着做別的用。淡奶油用的時候再量吧。2、牛奶小火加熱。如果加了糖,就...
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顏值高原味小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 顏值高原味小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個全麥麪粉:40糖粉:40牛奶:30色拉油:70低筋麪粉:80輔料泡打粉:1/2小勺香草精:適量具體步驟1.雞蛋打散後抽打至泛白。2.加入全部糖粉,攪拌均勻。3.加入牛奶攪拌均勻。4.篩入混合的低粉、全麥麪粉和泡打粉...
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美味的原味小球蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味的原味小球蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘原味小球蛋糕,聽着都是件美美的事兒。它是一種十分簡單易學,美味可口的甜品。蛋糕在經過加工之後,讓整個屋子都散發着甜甜的,香香的味道。繁忙的一天結束後,在家選個電影,吃着一份點心,幸福感似乎早已爆棚.........
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椰汁紅小豆涼糕怎麼做-椰汁紅小豆涼糕的做法
  • 椰汁紅小豆涼糕怎麼做-椰汁紅小豆涼糕的做法

  • 食材明細主料瓊脂(5克)椰汁(100毫升)紅小豆(50克)輔料白糖(40克)甜味(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰汁紅小豆涼糕的做法步驟1、食材:瓊脂(已泡開)。2、椰汁。3、紅小豆。4、白糖。5、將泡開的瓊脂撈了鍋中,擱入白糖。6、倒入100毫升的椰汁燒開,至融化,關火。7、接着,合入紅小豆攪勻。...
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