可口砂鍋水晶豬皮凍如何做簡單又好吃

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:33分鐘

可口砂鍋水晶豬皮凍是一道主要以豬皮為主要原料烹製而成的美食。大家都知道豬皮中含有豐富的蛋白質，尤其是裏面的膠原蛋白能淡化細紋，美白皮膚，是愛美人的最愛用砂鍋做的豬皮凍味道別具一格，外表晶瑩剔透，增強食慾，口感順滑帶而又嚼勁十足

主料

豬皮 ：121

輔料

葱 ：12

具體步驟

豬皮用刀把帶皮那面初步刮刮，泡水洗乾淨。 鍋中添水，放入料酒、豬皮，水開後焯水三分鐘。洗淨血沫，用鑷子或廚房專用眉夾把殘留的豬毛逐根拔乾淨。(這可是個考驗耐心和細心的活哦。)

坤博砂鍋鍋內添水（水大約是豬皮的三倍），放入切好的豬皮條、料盒、放點料酒。

熬好的皮凍倒盆裏或模具中，快凝固時用勺攪幾下，豬皮分佈均勻，不攪也可，只是上下分層明顯些。