家常水晶粽子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

西米 ：1000
紅豆沙 ：適量

輔料

粽葉 ：適量

具體步驟

1. 紅豆沙是自己在家裏熬的，紅豆用水泡一夜，第二天早上放高壓鍋裏榨一下，然後放料理機裏面磨碎，我之前在高壓鍋裏水放多了，所以紅豆沙很稀。打碎以後又放在平底鍋裏面熬了一下。熬幹了再搓成小長條

2. 熬好以後，搓成長條，沾了椰蓉，成品就是這樣的。

3. 西米用水稍微打濕就好。不要泡。千萬不能泡。會散掉。

4. 然後是包粽子。

5. 像這樣。三角的我不會。只會這種。包好上鍋煮。一定要水燒開了再放粽子下去。不然西米碰冷水，形狀就沒有了。

6. 煮好以後就是這樣的。