美味的南瓜水晶粽子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

南瓜水晶粽子，端午節快到了，大家是不是都要自己動手包粽子了呢？那今天我為大家推薦這個南瓜水晶口味的粽子，按照教程，大家都試試吧，相信我，非常好吃，你一定會深深的愛上它的。路過菜市場趕快進去購買粽葉和棉繩吧，回家自己動手製作起來！

主料

綠西米 ：250
細砂糖 ：13
植物油 ：20

輔料

南瓜餡料 ：適量
粽葉 ：適量
棉線 ：適量

具體步驟

準備粽葉，將每片粽葉清洗乾淨，然後放在滾燙的熱水裏泡着備用。包時剪去根部老葉。

將調好的南瓜泥分成15克左右的小球。（手上蘸些水，可以藉助小勺在掌心將南瓜泥團成型。如果覺得加過奶粉後任然不好成團，可以添加些糯米粉，這樣就好操作了。注意，加了糯米粉以後要嘗下口味，如果南瓜不甜了，可以適當加些細砂糖。）

將綠西米用少量的水（剛好淹沒就行），放入細砂糖、植物油拌勻，略微浸泡2分鐘，膨脹後立即開始包。（不要放太多水，以免浸泡成麪糰；綠西米放入油，可以方便剝取。）

準備好工具：棉線、剪刀、小勺。

粽葉捲成漏斗狀。

放入泡好的綠西米，拿好了不要讓它散開。

放入南瓜餡料。

再蓋上一層綠西米，用勺子壓實（西米不要放的太滿，要將每個角裹好）。

把上面的葉子蓋過來，把米蓋住。把葉子圍繞粽身繞一下，緊緊地包住粽身的小角。把粽子倒下來，葉子疊繞葉子糾糾壓着口，重新拿起一片葉子，貼在粽子的旁邊。（如圖）粽身，下面不露口，上面露口，用大拇指壓填綠西米。把葉子蓋過來，把口蓋住，緊緊地包住粽身。圍着邊緣繞完葉子，防止米漏出來。

用棉線綁紮好。

OK，完成製作。

包好的粽子放入鍋中，倒入適量的少，大火煮開後轉中小火煮30分鐘，再泡10分鐘即可。

剝去粽葉——美麗的蜕變。

看看，漂亮嗎？喜歡嗎？

尖尖的小腳南瓜水晶粽子做的漂亮吧！