- 食材明細主料豬腳肉(適量)筍片(適量)輔料肥臘肉(適量)黑木耳(少許)姜(少許)調料鹽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬腳肉燉筍片的做法步驟1、備好食材:如圖(筍片已焯水)。2、黑木耳需提前泡軟。3、豬腳肉,臘肉焯水洗淨。4、臘肉切厚塊。5、拍一塊姜。6、將豬腳肉,臘肉,姜放入康寧...
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- “每年清明節前春筍大量採挖,吃不完的往往會加工成筍乾保存,筍纖維豐富,與肉一起燉煮別有風味,筍乾吸收了肉的油脂更加鮮嫩爽口,豬腳透着筍乾特有的清香,吃起來不再那麼油膩,湯汁也十分鮮甜,”食材明細主料豬腳(適量)筍乾(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)陳醋(適量)冰糖(適量...
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- 食材明細主料豬腳(500g)輔料酸筍(250g)乾紅辣椒(適量)蒜(適量)紅油辣椒粉末(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸筍豬腳的做法步驟1、將洗好的豬腳放入電高壓鍋裏,到如一碗水,然後調20分鐘,我喜歡有點嚼勁的豬腳所以不要壓得太久。(因為我家沒有高壓鍋,...
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- 食材明細主料筍片(200克)輔料豬腳(500克)配料八角(適量)草果(適量)陳皮(適量)姜(適量)辣醬(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燜豬腳筍片的做法步驟1、豬腳處理好,切大塊放入滾水鍋裏焯出血水,取出用冷水洗淨。2、筍片洗淨,在炒鍋裏烘乾備用。3、八角、陳皮、草果、辣醬4、鍋中放油先...
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- 食材明細主料豬腳(一隻)輔料蛋(幾個)花生(適量)甜醋(適量)陳醋(或黑米醋)姜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)甜醋燉豬腳的做法步驟1、豬腳洗淨斬小塊,蛋煮熟去皮,花生洗淨,姜切粒2、鍋熱放少許油,姜炸香後放入豬腳炒(讓它點出點油,才不膩)3、放入花生粒,倒入甜醋和陳醋,比例...
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- “話説琺琅鍋燉肉那是一絕。當然純鑄鐵鍋也有的一拼。滿滿的一鍋特別滿足,豬腳蓮藕當真絕配。大大的滿足感,滿滿的幸福感。”食材明細主料豬腳(只3)輔料蓮藕(1袋)花生(若干)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)煮肉料包(適量)腐乳汁(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬蹄:1個稍大花生仁:50水發筍乾:適量色拉油:適量輔料生抽:1.5大匙老抽:1/2大匙糖:適量姜:25小葱:2根蒜頭:15八角:1顆桂皮:一小段香葉:1片具體步驟1.豬腳去毛至淨斬塊,下滾水焯燙,撈出入冷水沖洗乾淨,薑切片,葱打結,蒜切...
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- 食材明細主料豬腳(1000g)輔料花生(100g)水(適量)配料生抽(適量)柱侯醬(適量)胡椒粉(適量)冰糖(適量)老抽(適量)薑片(適量)蒜頭(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬腳燉花生的做法步驟1、所有的東西準備,豬腳花生洗淨。2、豬腳用煮沸的水焯一下,去除血水跟腥味3、撈出用清水再洗一下4、把...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘臘肉我們都知道的哈,現在逢年過節雖然沒有以前那麼講究了,但是在一些地方還是可以看見臘肉的身影的,就掛起來在陽光下曝曬這,肉體發出閃閃的類似於陽光下的海水一樣的光澤,不過他可能是油水。今天這道筍子燉臘...
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- 食材明細主料豬腳圈(620克)筍乾(60克)輔料大料(適量)薑片(適量)配料料酒(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)筍乾燒豬腳圈的做法步驟1、材料:豬腳圈(已清洗)、筍乾(已泡發清洗)、大料、薑片、冰糖2、將已清洗的豬腳圈下入沸水中焯開,撈出。3、隨後,將焯...
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- “少爺他爹從單位食堂給我買的滷豬蹄。我特別不喜歡吃這個,他非説讓我補補膠原蛋白。拿回來我就吃了一點,剩下的給他多花生吃。”食材明細主料豬蹄(1個)花生(適量)輔料食用油(半匙)清水(若干)調料葱姜(小許)花椒八角(小許)冰糖(幾塊)生抽(適量)老抽(適量)雞精(1g)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(...
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- “色澤紅潤有光澤,口感酸甜,帶有姜味,層次感豐富,非常的美味!非常適合在寒冷的冬季食用哦!”食材明細主料豬腳肉(適量)雞蛋(六個)姜(適量)輔料料酒(適量(焯水用))調料甜醋(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬腳肉甜醋燉蛋的做法步驟1、豬腳肉用料酒焯水沖洗乾淨後,切成大塊備好。2、生...
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- 食材明細主料豬前腿(600g)黑豆(100g)紅棗(8顆)輔料姜(一塊)調料油(1勺)鹽(3g)醬油(2勺)料酒(1勺)甜酒釀(1碗)甜香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑豆燉豬腳的做法步驟1、豬腳用鹽和麪粉抓洗乾淨。2、涼水入鍋,放入料酒和薑片焯水。3、八分鐘後撈出。4、所存食材準備就緒,豬腳、黑豆、紅棗、姜...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時今天心情比較好,難得的一個週末沒作業,就想着怎麼慶祝,想一下自己這麼能做吃的,又是資深吃貨,為什麼不早點自己回家做一頓呢。然後在菜市場逛了一圈之後選擇了媽媽平常做的非常好吃的筍子燉臘豬腳。鮮筍配臘味,...
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- “豬腳,又稱豬蹄兒、豬爪兒。碩大的豬身全靠這四個小爪兒來支撐了,所以説它們是豬的支柱一點兒不為過。豬爪兒裏面肉少筋多,除了皮就是骨頭了。熱吃軟糯,涼吃筋道。現在越來越多的人喜歡它,是因為它富含膠原蛋白,不但是女人們的美容佳品,也是男人們的下酒好菜。可是在我小時候,物...
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- “本來是燉湯的,結果因為燉煮的時間過長,水量太少,就變成花豆燜豬腳了,幹得一點湯也沒有了。不過乾乾的,肉反而更有勁更加好吃了呢。”食材明細主料黃豆(100g)花豆(100g)海帶(100g)豬腳(500g)輔料生薑(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花豆燉豬腳的做法步驟1、準備豆子、豬...
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- 對於豬腳,想必大家都不會感到陌生吧。反正對於小編來説,從小到大,黃豆燉豬腳一直都是小編最愛喝的湯。那麼,豬腳怎麼燉好吃,怎樣才能做出美味的豬腳菜餚呢?今天,小編就專門針對豬腳給大家整理了關於豬腳的各種做法。豬腳怎麼燉好吃章魚燉豬腳主要原料:章魚、豬腳、葱、姜、鹽、紹...
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- “這個是之前就做的一道菜,都沒有時間傳上來,因為自己一個人在家帶孩子,有時忙的糊里糊塗得,都不知道自己在做些神馬,一天就這麼的過去了,好了,不多説了,不難一會,小淘氣又要醒了,做媽媽的,你懂的。先上菜”食材明細主料豬腳(適量)輔料大魷魚乾(一隻)枸杞(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)紅酒(適量...
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- 準備時間:40分鐘    烹飪時間:60分鐘筍子燉臘豬腳,一到了春天老家的人就喜歡到山上去挖自己種的筍子,筍子可以用來煲湯,可以用來涼拌,可以用來清炒,都是很有味道的,過年的時候家家户户都會有臘豬腳,到了春天的時候和筍子一起燉着吃也是一種野味,那也...
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- 豬腳,是整一隻豬中含肉量最少、含骨膠原最豐富的部位,很多人都喜歡在秋冬季節用它來燜花生,那香味絕對不是一般人能抵擋的。然而,燉豬腳我們應該用什麼食材跟豬腳一起燉呢?燉豬腳怎麼燉才是最好吃呢?相信讀者們都跟小編一樣有同樣的疑問的。燉豬腳怎麼燉好吃一、酒香腐乳蹄1、...
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- 食材明細主料豬腳肉(適量)橄欖(適量)輔料姜(一塊)調料鹽(少許)料酒(少許)果味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬腳肉燉橄欖的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、豬腳肉切大塊加料酒焯水。3、清洗乾淨。4、將肉,橄欖(拍一拍),薑片,放入大碗。5、加適量的開水,放入電飯煲,隔水燉兩小時。6、燉好...
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- “豬蹄:豬蹄對於經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。適宜血虛者食用;適宜年老體弱者食用;適宜產後缺奶者食用;適宜腰腳軟弱無力者食用;適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用。黃豆:其...
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- 食材明細主料筍(適量)輔料豬肉(適量)調料醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉炒筍片的做法步驟1、新鮮筍剝皮切片。2、豬肉切片。3、筍片焯水,去澀味。4、起鍋下肥肉煉出油脂。5、下葱薑蒜瘦肉片,翻炒片刻。6、放筍片。7、一直炒,多炒幾下,中間加點料酒,醬油,白糖,鹽。8、...
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- “隨着時間的流逝,膠原蛋白的流失越來越嚴重,不能光敷面膜呀,內外一起補起來。特別適合週末休假在家邊打掃衞生邊慢火咕嘟,房間收拾好了,靚湯也出鍋啦,白白的湯,都是膠原蛋白,皮膚喝喝喝~”食材明細主料豬腳(8塊)黃豆(100克)輔料香菜(1棵)鹽(1匙)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬腳燉黃...
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- 食材明細主料豬腳肉(六塊)輔料黃豆(適量)調料葱白(兩根)生薑(8片)蒜頭(三瓣)辣椒(一顆)八角(兩顆)桂皮(一根)香葉(兩片)白砂糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)味精(適量)陳年老酒(適量)醋(適量)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃豆燉豬腳肉的做法步驟1、忘了單獨給豬腳肉拍照了😂😂😂。2、葱白,姜,蒜,...
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