家常菜冬瓜蒸肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

冬瓜 ：200
肉未 ：100

輔料

雞蛋 ：1個
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.冬瓜一塊挖掉中間芯

2.肉 香菇

3.肉剁碎

4.肉剁碎後加入香菇， 香菇剁碎加葱接着剁

5.剁好後加鹽加生抽加料酒 加雞精加五香粉加生抽攪拌均勻

6.然後把攪拌好的肉放在冬瓜中間攤好

7.表面打上一個雞蛋，上鍋蒸大火蒸20分鐘

8.蒸好後拿出來

9.蒸冬瓜的汁倒入鍋裏

10.加蒸魚汁煮開

11.加點濕澱粉大火煮開收汁

烹飪技巧

冬瓜中間的肉不麻煩熟所以多煮一會