當前位置:味味甜 >

關於雪薯團團的做法的餐飲百科

雪薯團團怎麼做-雪薯團團的做法
  • 雪薯團團怎麼做-雪薯團團的做法

  • “俺麻麻最喜歡的味道”食材明細紅薯團紅薯(600g)白糖(80g)玉米澱粉(50g)糯米粉(300g)蘸料椰蓉(60g)糖粉(20g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪薯團團的做法步驟1、紅薯洗淨削皮2、上鍋大火蒸二十分鐘3、蒸好的紅薯搗碎加白糖和玉米澱粉,糯米粉一次別加太多,可以根據紅薯的濕度適量...
  • 29395
紅薯團怎麼做-紅薯團的做法
  • 紅薯團怎麼做-紅薯團的做法

  • 食材明細主料紅薯(適量)輔料胡蘿蔔(適量)藕粉(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅薯團的做法步驟1、準備原料。2、紅薯和胡蘿蔔去皮切成小塊。3、上蒸鍋蒸熟胡蘿蔔和紅薯。4、涼涼後,用勺子把紅薯和胡蘿蔔搗爛成泥。5、將白糖和藕粉倒進去,大概一小碗藕粉就可...
  • 15221
雙薯糯米糰怎麼做-雙薯糯米糰的做法
  • 雙薯糯米糰怎麼做-雙薯糯米糰的做法

  • “説到甜點,有些人犯了愁,總覺得沒有烤箱做不出像樣的甜點。今天我做的就是一道不用烤箱的漂亮甜點——糯米糰。製作麪糰的時候加入了適量的粘米粉,讓表皮Q彈勁道,還用了紫薯粉和南瓜粉來調色。內餡則配合着外皮用了紫薯餡和紅薯餡,富含豐富的膳食纖維,有利於身體健康。”食材...
  • 23582
紫薯麻團的做法 紫薯麻團——小麻團裏藴藏的紫色韻味 紫薯麻團怎麼做
  • 紫薯麻團的做法 紫薯麻團——小麻團裏藴藏的紫色韻味 紫薯麻團怎麼做

  • “麻團是中國的傳統小吃了,也是我童年記憶裏的小吃。記得小時候,週末,爸爸媽媽出去買早點的話都會問我還在睡懶覺的我要吃什麼,我都會選擇麻團。然後起牀後,就有外表焦脆,裏面軟糯香甜的麻團等着我,有時是豆沙餡和有時是白糖餡的,都充滿了可口的甜蜜。大了以後,就很少吃過麻團了,一...
  • 31922
香炸薯團怎麼做-香炸薯團的做法
  • 香炸薯團怎麼做-香炸薯團的做法

  • 食材明細主料土豆(二個)香菇(適量)肉末(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)老抽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸薯團的做法步驟1、土豆去皮微波爐高火八分鐘,弄碎2、肉末加葱末、鹽、糖、料酒、醋、老抽醃漬,香菇切丁3、肉末放鍋中加鹽,五香粉加香菇...
  • 26446
玉米紫薯團怎麼做-玉米紫薯團的做法
  • 玉米紫薯團怎麼做-玉米紫薯團的做法

  • “因為喜歡紫色,所以喜歡紫薯!營養和顏值都棒棒噠。”食材明細主料米飯(適量)熟紫薯(一個)熟玉米(適量)輔料千島醬(適量)清淡(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米紫薯團的做法步驟1、紫薯玉米蒸熟,米飯備用。2、紫薯去皮。3、搗成泥狀。4、加入米飯和玉米粒。5、拌勻即可。6、取適量...
  • 32594
奶香紫薯飯糰怎麼做-奶香紫薯飯糰的做法
  • 奶香紫薯飯糰怎麼做-奶香紫薯飯糰的做法

  • 食材明細主料熟米飯(適量)熟紫薯(適量)輔料純牛奶(適量)奶香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶香紫薯飯糰的做法步驟1、蒸熟的米飯。2、蒸熟的紫薯,純牛奶。3、牛奶倒入紫薯裏面,捯成紫薯泥,不要太軟。4、米飯放入碗裏。5、倒入適量紫薯泥。6、拌勻。7、米飯,放入模具。8、全部做好。...
  • 28120
紫薯肉鬆團怎麼做-紫薯肉鬆團的做法
  • 紫薯肉鬆團怎麼做-紫薯肉鬆團的做法

  • 食材明細主料紫薯(適量)輔料芝麻(適量)肉鬆(適量)紅豆沙(適量)配料白糖(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫薯肉鬆團的做法步驟1、紫薯洗淨,切片,蒸熟。我這圖片裏面的南瓜是做南瓜餅的,一起做的,請忽略哈。。。2、蒸紫薯的時候,將紅豆沙揉成小球,因為我除了做肉鬆餡的之外,我還做了...
  • 10202
芝士紫薯青團的做法 青團—純手工超級拉絲的芝士紫薯青團 芝士紫薯青團怎麼做
  • 芝士紫薯青團的做法 青團—純手工超級拉絲的芝士紫薯青團 芝士紫薯青團怎麼做

  • “自制的紫薯餡柔軟香甜,加上濃郁的芝士和艾草的清香,好吃到停不下來。”食材明細主料糯米粉((三象)250g)粘米粉((三象)75g)艾草((新鮮)150g)牛奶(200—250ml)餡料紫薯餡(180g)馬蘇裏拉芝士(60g)調料食用油((抹面)少許)鹼(4g煮艾草+4克和粉團)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)芝士紫薯青團的做法步...
  • 32752
紅薯糰子怎麼做-紅薯糰子的做法
  • 紅薯糰子怎麼做-紅薯糰子的做法

  • “個人覺得今天的紅薯糰子做法雖然簡單,但成品確是很小資的。做成了一個個小模型,讓人的食慾大大加增啊。吃撐你絕對是沒商量哦,帶給同事嚐了幾個,口感都説不錯。”食材明細主料糯米粉(120克)粳米粉(350克)輔料紅薯(適量)配料白糖(適量)食用油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅...
  • 23359
團圓果的做法 團圓果之青果&雪團 團圓果怎麼做
  • 團圓果的做法 團圓果之青果&雪團 團圓果怎麼做

  • “團圓果是家鄉諸暨過年必吃之傳統美食,團圓果分白果和青果,用糯米粉和粘米粉按一定比例混合製作而成。白果包鹹餡,一般用豬肉豆腐冬筍鹹菜炒制;青果包甜餡,一般用豆沙餡、芝麻餡,青果有時候也做成雪團,即團成圓形後外面裹一層糯米。白果我已在幾年前發過日誌,現在和大家分享一下...
  • 10606
雪花菠菜飯糰的做法 改變帶來驚喜-----雪花菠菜飯糰 雪花菠菜飯糰怎麼做
  • 雪花菠菜飯糰的做法 改變帶來驚喜-----雪花菠菜飯糰 雪花菠菜飯糰怎麼做

  • “其實有很多美食,只需要一點點改變,就可以帶來大大的驚喜。今天做的這款飯糰,不管是在家裏吃還是出去玩的時候做便當,都會很受人喜愛呢。如果家裏有不喜歡吃蔬菜的小朋友,做出這樣的飯糰,就可以讓小朋友乖乖地吃下青菜啦。”食材明細主料泰國米(1杯)鹹鴨蛋(3個)菠菜(適量)輔料芝麻油...
  • 14326
紫薯麻團怎麼做-紫薯麻團的做法
  • 紫薯麻團怎麼做-紫薯麻團的做法

  • 食材明細主料紫薯(三個)糯米粉(200g)牛奶(半袋)輔料白糖(一大勺)白芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯麻團的做法步驟1、紫薯洗淨切片上鍋蒸熟。2、搗成泥。3、加入白糖。4、加入200g糯米粉。5、加入半袋純牛奶。6、和麪團。7、揪成均勻的小繼子,搓成圓球。8、裹上白芝...
  • 9703
紫薯版青團怎麼做-紫薯版青團的做法
  • 紫薯版青團怎麼做-紫薯版青團的做法

  • 食材明細主料鹹蛋黃(適量)紫薯(適量)紫菜肉鬆(適量)輔料糯米粉(適量)粘米粉(適量)葵花籽油(適量)温水(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯版青團的做法步驟1、兩個鹹蛋黃。2、壓成泥。3、加紫菜肉鬆。4、加葵花籽油。5、攪拌均勻。6、揉成小球備用。7、60克糯米粉60克粘米粉加...
  • 16375
紫薯飯糰怎麼做-紫薯飯糰的做法
  • 紫薯飯糰怎麼做-紫薯飯糰的做法

  • 食材明細主料紫薯(適量)米飯(適量)輔料配方奶(適量)大棗(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯飯糰的做法步驟1、紫薯去皮切塊紅棗洗淨上鍋蒸熟。2、紫薯壓成泥。3、紅棗去皮去核壓成泥。4、鋪上保鮮膜,放上紫薯泥。5、放上米飯和紅棗泥。6、包起來搓圓完成。7、成品圖。...
  • 16724
紅薯豆沙團怎麼做-紅薯豆沙團的做法
  • 紅薯豆沙團怎麼做-紅薯豆沙團的做法

  • “照着孔老師的南瓜糕做的,只是家裏只有紅薯,所以就改為了紅薯泥!還是用的UKOEO的蒸烤箱蒸制的!110度蒸15分鐘就好了!”食材明細主料紅薯泥(150g)水磨糯米粉(80g)玉米澱粉(15g)白豆沙(100g)輔料蔓越莓幹(幾顆)砂糖(30g)牛奶(25g)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅薯豆沙團的做法步驟1、熟...
  • 24505
紫薯糯米糰怎麼做-紫薯糯米糰的做法
  • 紫薯糯米糰怎麼做-紫薯糯米糰的做法

  • 食材明細主料紫薯(一個)糯米粉(適量)輔料紅棗(適量)葡萄乾(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯糯米糰的做法步驟1、紫薯去皮切塊,上鍋蒸熟。2、壓成泥。3、紅棗、葡萄乾洗淨。4、紅棗去核,切碎。5、糯米粉準備好。6、所有食材放在一起。7、合成一個糯米麪團。8、整理成窩頭...
  • 11747
糯米薯團怎麼做-糯米薯團的做法
  • 糯米薯團怎麼做-糯米薯團的做法

  • 食材明細主料糯米粉(300g)紅薯(1個)輔料糖(100)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糯米薯團的做法步驟1、紅薯切片上蒸鍋蒸熟。2、糯米粉300克。3、糖用開水融化備用。4、燒熱開水倒入糯米粉中攪拌,加入糖水。5、搓成麪糰子備用。6、紅薯泥出鍋壓碎成泥,加入糖水攪拌,搓成小糰子。7...
  • 8373
紅薯團圓餅怎麼做-紅薯團圓餅的做法
  • 紅薯團圓餅怎麼做-紅薯團圓餅的做法

  • “不用我多説,看外形就知道為何叫團圓餅了哈~但是何來的幸福甜蜜呢,且往下看!”食材明細主料紅薯(200g)麪粉(200g)輔料蜜棗(4枚)酵母(4g)配料紅糖(50g)白糖(50g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅薯團圓餅的做法步驟1、紅薯去皮蒸熟,壓成紅薯泥。2、取出200g麪粉。3、混合紅薯泥和麪粉,...
  • 14256
紅薯飯糰怎麼做-紅薯飯糰的做法
  • 紅薯飯糰怎麼做-紅薯飯糰的做法

  • 食材明細主料紅薯(適量)米飯(適量)輔料麪包糠(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯飯糰的做法步驟1、蒸熟的紅薯和剩的米飯。2、拌勻~3、製成丸子裹上面包糠。4、鍋加油燒温熱,中小火。5、將丸子入油鍋,炸制。6、剩米飯也要吃得有營養!...
  • 8872
紫薯糰子怎麼做-紫薯糰子的做法
  • 紫薯糰子怎麼做-紫薯糰子的做法

  • “紫薯又叫黑薯,呈紫色至深紫色。除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有...
  • 6081
雪花飯糰怎麼做-雪花飯糰的做法
  • 雪花飯糰怎麼做-雪花飯糰的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)片腸(適量)輔料菠菜(適量)蟹柳(適量)胡蘿蔔(適量)海草(適量)香鬆(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪花飯糰的做法步驟1、米飯蒸熟放涼,菠菜焯水攥幹切碎。2、蟹柳、海草、胡蘿蔔切碎。3、所有食材加味島香鬆和米飯一起攪拌均勻。做成大小均勻的飯糰。4、方...
  • 6865
紫薯小麻團怎麼做-紫薯小麻團的做法
  • 紫薯小麻團怎麼做-紫薯小麻團的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)糯米粉(適量)紫薯(適量)輔料白糖(適量)油(適量)生白芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯小麻團的做法步驟1、將白糖用水化開,水涼後和麪。麪粉和糯米粉比例1:5。2、提前蒸好紫薯搗成泥,團成兩個拇指大小小球。3、把紫薯小球包進面裏,滾一層芝麻。小火...
  • 31167
紫薯飯糰的做法 紫薯飯糰+紫薯白米飯 紫薯飯糰怎麼做
  • 紫薯飯糰的做法 紫薯飯糰+紫薯白米飯 紫薯飯糰怎麼做

  • “紫薯的功效:纖維素含量高,這類物質可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生,今天就做一餐簡簡單單的飯“紫薯飯糰”。”食材明細主料紫薯(4-5個)大米(250克)輔料白砂糖(適...
  • 23307
紅薯麻團怎麼做-紅薯麻團的做法
  • 紅薯麻團怎麼做-紅薯麻團的做法

  • 食材明細主料紅薯(400克)大黃米粉(100克)糯米粉(100克)輔料玫瑰醬(適量)熟大米粉(適量)白芝麻仁(適量)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅薯麻團的做法步驟1、紅薯蒸熟去皮,搗成泥。2、放入大黃米粉、糯米粉,邊加邊活,根據麪糰的軟硬情況適當添加。3、活成軟麪糰。4、玫瑰醬加熟大米粉...
  • 5831
專題