![好吃的幹莧菜扣卧鴨腿如何做簡單又好吃]( "好吃的幹莧菜扣卧鴨腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘幹莧菜扣卧鴨腿這道菜裏的鴨肉吃起來口感不錯，做起來顏色光鮮亮麗，在家可以做給父母吃，盡孝心。而且這個菜的做法簡單，在外面吃這些又覺得不乾淨。還是在家吃起來比較舒服，可以多做點，放進冰箱保鮮，晚上看電視的...
- 8161
![鹹鴨蛋莧菜湯怎麼做-鹹鴨蛋莧菜湯的做法]( "鹹鴨蛋莧菜湯怎麼做-鹹鴨蛋莧菜湯的做法")
- 食材明細主料鹹鴨蛋（2個）莧菜（150g）輔料薑絲（適量）調料油（適量）雞精（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋莧菜湯的做法步驟1、莧菜摘洗乾淨，想吃多少放多少。2、鹹鴨蛋兩個。3、蛋清蛋黃分離，準備薑絲。4、將蛋黃捏扁，試了，還是用手比較方便些。5、煮開一鍋水，放入蛋黃和薑絲。...
- 18647
![黴乾菜扣肉怎麼做-黴乾菜扣肉的做法]( "黴乾菜扣肉怎麼做-黴乾菜扣肉的做法")
- “燒了一大碗油亮噴香的黴乾菜燒肉，肥瘦相間的五花肉，配上鹹香油潤的黴乾菜，再吃上一口東北大米飯，真是人生一大快事啊！”食材明細主料五花肉（450克）黴乾菜（100克）輔料八角（2個）薑片（4塊）黃冰糖（若干）老抽（2勺）葱結（1根）生抽（2勺）鹽（少許）鹹甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黴乾菜扣肉的做法步驟1...
- 6026
![扣鴨怎麼做-扣鴨的做法]( "扣鴨怎麼做-扣鴨的做法")
- 食材明細主料鴨子（一隻）輔料糖（適量）米酒（適量）剁椒（一勺）米椒（適量）姜（適量）大蒜頭（適量）料酒（適量）醋（少許）調料雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）扣鴨的做法步驟1、準備好一隻鴨子。2、冷水下鍋，加料酒、薑片、葱焯水，鴨子煮10分鐘。3、米酒+糖+少許醋...
- 24288
![家常筍乾菜扣鴨如何做簡單又好吃]( "家常筍乾菜扣鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鴨子洗淨，整快抹上鹽，鹽上15分鐘。（不醃也行，那就在燒的時候多放些鹽）2.筍乾菜用水泡軟。3.清水燒開，將鴨子放入，放上姜切，焯一下。4.將筍乾菜鋪在電飯煲內。（不用放油！）5.將鴨整塊皮面朝下，放於乾菜上...
- 23309
![鹹乾菜扣肉怎麼做-鹹乾菜扣肉的做法]( "鹹乾菜扣肉怎麼做-鹹乾菜扣肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）鹹乾菜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）米酒（適量）花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）十三香（適量）小米辣（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）鹹乾菜扣肉的做法步驟1、五花肉清理乾淨去掉雜毛。2、鍋中加入適量清水放入幾粒花椒。3、放入五花肉煮到沒有血...
- 21165
![筍乾菜扣鴨如何做簡單又好吃]( "筍乾菜扣鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肥鴨：半隻筍乾菜：適量輔料李錦記祕製紅燒汁：適量姜：適量料酒：適量具體步驟1.鴨子洗淨，整快抹上鹽，鹽上15分鐘。（不醃也行，那就在燒的時候多放些鹽）2.筍乾菜用水泡軟。3.清水燒開，將鴨子放入，放上姜切，焯一下。4.將筍乾...
- 6774
![梅乾菜扣肉怎麼做-梅乾菜扣肉的做法]( "梅乾菜扣肉怎麼做-梅乾菜扣肉的做法")
- 食材明細主料梅乾菜（適量）五花肉（適量）輔料蒜末（適量）調料花生油（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜扣肉的做法步驟1、適量梅乾菜備用。2、梅乾菜清水先泡發。3、五花肉洗淨改一下刀。4、鍋中加入冷水。5、大火煮開將五花肉焯煮10分鐘左右。6、...
- 22928
![白菜乾扣肉和梅菜扣肉區別]( "白菜乾扣肉和梅菜扣肉區別")
- 製作的食材不同、口感不同。白菜乾扣肉製作的主要食材包括五花肉、白菜乾，輔料包括生薑片、食用鹽、食用油、醬油、白糖、五香粉、蜂蜜，口感軟糯。梅菜扣肉是漢族傳統美食，屬於客家菜，製作的主要食材為五花肉、梅乾菜，輔料包括葱白、生薑片、食用鹽等，口感肥而不膩。...
- 10651
![乾菜扣肉的做法 湘菜—乾菜扣肉 乾菜扣肉怎麼做]( "乾菜扣肉的做法 湘菜—乾菜扣肉 乾菜扣肉怎麼做")
- “扣肉是一道用豬肉製成的，常見的中國菜餚。扣肉的“扣”是指當肉蒸或燉至熟透後，倒蓋於碗盤中的過程。扣肉主要分為芋頭扣肉及梅菜扣肉。”食材明細主料帶皮五花肉（適量）輔料幹空心菜（適量）紅辣椒（適量）葱（適量）姜（適量）配料花生油（適量）鹽（適量）紅糖（適量）老抽（適量）微辣（口味）技巧（工藝）一小時...
- 17887
![梅乾菜扣肉的做法 （吉塔鍋版）梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做]( "梅乾菜扣肉的做法 （吉塔鍋版）梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做")
- 食材明細主料筍乾梅乾菜（500g）五花肉（500g）輔料蒜（適量）白糖（適量）油（適量）雞精（適量）生薑（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）梅乾菜扣肉的做法步驟1、五花肉洗淨。2、切塊。3、沖洗乾淨後瀝乾水份。4、生薑大蒜籽切片。5、吉塔鍋燒熱放入適量油，把生薑大蒜炒香。6、放入五花肉翻炒...
- 32158
![卧汁幹豆腐怎麼做-卧汁幹豆腐的做法]( "卧汁幹豆腐怎麼做-卧汁幹豆腐的做法")
- 食材明細主料幹豆腐（4張（兩人量））輔料大蒜（3瓣）水澱粉（5克）紅辣椒（5個）配料鹽（1克）味精（1克）花椒麪（1克）醬油（2克）醋（1克）糖（1克）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）卧汁幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐切條，喜歡辣，辣椒切開，怕辣就不切2、這個汁提前調好，鹽，味精，花椒粉，蒜切碎放裏，醬油，水澱粉，醋一點點，糖一點...
- 8856
![梅乾菜扣肉的做法 素·梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做]( "梅乾菜扣肉的做法 素·梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做")
- “這道菜是我的素菜系列的梅乾菜扣肉。嘿嘿，少油而且是蒸食。非常好吃的一道菜哦~豆腐是很好的營養品哦，富含大豆纖維、脂肪、碳水化合物、蛋白質啊。藕富含各種微量元素和粗纖維，有助於減肥哦~本菜品絕對原創，如有雷同，純屬意外。。HOHO~~~~”食材明細主料豆腐（500g）藕（100g）梅乾...
- 18517
![馬齒莧扣肉怎麼做-馬齒莧扣肉的做法]( "馬齒莧扣肉怎麼做-馬齒莧扣肉的做法")
- “馬齒莧還具有抗衰老作用，它富含胡蘿蔔素、維生素E、維生素C和谷胱甘肽等物質，具有抗衰老、提高免疫力的功能，常吃馬齒莧可以防止老年痴呆，還有降血糖、防治糖尿病的作用。在夏秋期間採集馬齒莧，除去老莖和鬚根，洗淨後用沸水燙煮或籠蒸，然後曬乾備用。幹馬齒莧的營養價值比鮮的...
- 26572
![梅乾菜扣肉的做法 秋有——梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做]( "梅乾菜扣肉的做法 秋有——梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做")
- “紹興文化底藴濃厚，幾千年歷史沉澱下許多獨特的文化寶藏。烏乾菜，烏氈帽，烏篷船被稱作紹興的“三烏文化”。它是極富紹興地方特色的產物。烏乾菜也就是我們常説的梅乾菜，他們把‘梅乾菜扣肉’叫做‘烏乾菜燜肉’，也是周恩來總理生前特愛吃的一道風味小菜。喜歡的朋友操練一下...
- 20397
![馬齒莧菜乾扣肉怎麼做-馬齒莧菜乾扣肉的做法]( "馬齒莧菜乾扣肉怎麼做-馬齒莧菜乾扣肉的做法")
- “做過一次梅乾菜，太麻煩。所以，就喜歡曬點菜乾做扣肉，沒有梅乾菜的香味，但是，別有一番滋味。”食材明細主料馬齒莧菜乾（1把）豬五花肉（1塊）玫瑰腐乳（1塊）腐乳湯汁（2湯匙）雞精（2克）白糖（5克）菠蘿酒（5克）老抽生抽（各10克）滷肉料（小許）花生油（2湯匙）葱（適量）肉湯（100克）姜（適量）輔料清水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）...
- 21433
![蒜苗幹鴨腿的做法 【江西】蒜苗幹鴨腿 蒜苗幹鴨腿怎麼做]( "蒜苗幹鴨腿的做法 【江西】蒜苗幹鴨腿 蒜苗幹鴨腿怎麼做")
- “香辣鴨腿。”食材明細主料幹鴨腿（一隻）輔料蒜苗（3根）味級鮮（適量）蒜頭（3顆）味精（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）水酒（適量）姜（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜苗幹鴨腿的做法步驟1、準備好材料2、先把蒜苗、蒜頭、辣椒、姜、切好，再切鴨腿，鴨腿切小塊，不要切大塊，不容易入味。3、放菜籽...
- 8155
![菜乾蒸扣肉怎麼做-菜乾蒸扣肉的做法]( "菜乾蒸扣肉怎麼做-菜乾蒸扣肉的做法")
- “扣肉是臨時想要做的，所以比較小條，不夠大氣。家裏沒有梅菜，用菜乾代替了，雖然沒達到梅菜扣肉的水平，不過這道菜還是很下飯的，徹底光盤💿。”食材明細主料扣肉（300g）菜乾（35g）輔料檸檬（幾片）姜（適量）蒜頭（適量）葱花（適量）生粉（適量）蠔油（適量）酸梅（三顆）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菜乾蒸...
- 22896
![梅菜乾扣肉怎麼做-梅菜乾扣肉的做法]( "梅菜乾扣肉怎麼做-梅菜乾扣肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料梅菜乾（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）梅菜乾扣肉的做法步驟1、五花肉➕姜➕葱➕料酒蒸30分鐘梅菜乾熱水泡，薑末。2、肉條油裏煎一下一會就好，肉條➕老抽➕薑末➕豆豉沒有就老乾媽起鍋加油放入梅菜乾➕蠔油➕老乾媽豆豉➕糖➕薑末炒一下。...
- 9481
![莧菜炒鹹鴨蛋白怎麼做-莧菜炒鹹鴨蛋白的做法]( "莧菜炒鹹鴨蛋白怎麼做-莧菜炒鹹鴨蛋白的做法")
- “剛剛做塞蟹黃剩下兩個鹹鴨蛋白，這個單獨吃太鹹了！於是就琢磨着給它加點什麼料才能不鹹又好吃。”食材明細主料莧菜（250克）輔料鹹鴨蛋白（兩個）配料麻油（少許）蒜頭（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）莧菜炒鹹鴨蛋白的做法步驟1、莧菜去根洗淨2、鹹鴨蛋白用勺子搞成小塊3、鍋中...
- 20863
![菜乾扣肉怎麼做-菜乾扣肉的做法]( "菜乾扣肉怎麼做-菜乾扣肉的做法")
- “老家捎來新鮮的菜乾，怎能不吃菜乾扣肉”食材明細主料菜乾（適量）五花肉（適量）輔料薑片（適量）配料桂林腐乳（適量）生抽（適量）糖（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜乾扣肉的做法步驟1、五花肉放到鍋裏用清水煮半小時，直到筷子可以穿過去，放點白酒可以去異味2、煮透了拿出...
- 19335
![筍乾菜燒臘鴨腿怎麼做-筍乾菜燒臘鴨腿的做法]( "筍乾菜燒臘鴨腿怎麼做-筍乾菜燒臘鴨腿的做法")
- 食材明細主料臘鴨腿（145克）筍乾菜（55克）輔料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）筍乾菜燒臘鴨腿的做法步驟1、食材：臘鴨腿（已清洗）、筍乾菜（已泡發清洗）.2、將臘鴨腿放在案板上剁成塊。3、燒鍋倒油燒熱，下入剁好的臘鴨腿和筍乾菜翻炒翻炒。4、接着，加適...
- 9130
![幹鍋鴨腿怎麼做-幹鍋鴨腿的做法]( "幹鍋鴨腿怎麼做-幹鍋鴨腿的做法")
- “幹鍋炒出來吃着是香，不要太辣”食材明細主料鴨腿（2個）土豆（10塊）芹菜（30g）洋葱（1個）香菜（30g）白芝麻（5g）花菜（50g）調料火鍋底料（20g）香葉（2g）貴皮（2g）白蔻（2g）紅寇（2g）幹辣椒（50g）葱（10g）豆瓣（12g）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹鍋鴨腿的做法步驟1、清洗。2、改刀將期過油，炸至金黃色...
- 20572
![梅乾菜扣肉的做法 【閩菜】梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做]( "梅乾菜扣肉的做法 【閩菜】梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做")
- “話説這梅乾菜扣肉全國各地都有，不過福建菜裏面還是以客家菜為主，所以這道菜也應該算是福建菜咯！這道菜鹹香爽口，肥而不膩咯！”食材明細主料後腿肉（350g）梅乾菜（200g）醬油（30ml）料酒（20ml）蜂蜜（5ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）梅乾菜扣肉的做法步驟1、準備好所有的材料。（梅乾菜洗...
- 6096
![梅乾菜扣肉的做法 自己動手做的--梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做]( "梅乾菜扣肉的做法 自己動手做的--梅乾菜扣肉 梅乾菜扣肉怎麼做")
- “來到廣東，經常吃到本地人做的---鹹菜乾蒸扣肉，於是自己也在一旁偷師，全過程雖然偶沒有動手，單頁牢記於心自己動手做的--梅乾菜扣肉，自己也動手試着做了幾次，味道還是不錯的！”食材明細主料五花肉（500克）鹹菜乾（一把）輔料紅糖（適量）食鹽（適量）生抽（適量）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度...
- 19872
味味甜
