自制燜雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

雞翅中 ：3對
雞翅根 ：3對
洋葱 ：1個
青椒 ：3個
土豆 ：1個
蓮藕 ：1節
胡蘿蔔 ：1個

輔料

具體步驟

1. 其實蠻簡單，找個平底電鍋，把雞翅用鹽、蒜末、料酒醃一晚上入味。然後準備好土豆、藕、胡蘿蔔、洋葱、青椒全部切塊備用。平底鍋插電燒熱放底油先把醃好的雞翅煎熟，跟着放入佐料花椒、幹辣椒、大葱、八角、桂皮、生薑、大蒜頭、孜然粉和雞翅一起翻炒一下，然後將雞翅乘出來，留佐料在鍋中，倒入所有配菜一起炒，加點鹽、醬油、醋、白糖、老乾媽或者豆瓣醬一勺，將菜炒熟加如胡椒雞精翻炒均勻。

2. 然後放入雞翅一燜起一下如果鍋幹了可以少許加點水放入雞翅後一起燜一下就大功告成了。吃完還可以往鍋里加水煮菜涮火鍋

烹飪技巧

雞翅要前一天晚上醃好入味