自制黃燜雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞翅 ：500

輔料

鹽 ：適量
冰糖 ：適量
料酒 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量
香葉 ：適量
豆瓣醬 ：適量
老抽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1. 將雞翅洗淨 拿水抄一下 去除血水 放入 花椒 香葉 八角 然後撈出拿冷水衝一下 放入料酒 葱醃製一會（如果醃製的時間短 可以拿保鮮膜封住）

2. 然後熱鍋 倒是適量的油 等油七分熱時倒入冰糖 小火慢熬 熬製黃色停火 等油涼

3. 油冷好了 加入醃製好的雞翅 一直翻炒 翻炒到糖色包裹均與 加入醃製時的料酒與葱繼續翻炒 然後加入豆瓣醬 老抽 加入半碗開水蓋蓋燜至 最後大火收汁 裝盤