風味檸味水晶粽如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:1小時10分鐘

現在越來越臨近端午節了，想到要吃到粽子了，難免是有些許興奮的。但是現在的人們的口味也已經不僅僅拘泥於傳統的粽子了。於是現在也湧出了越來越多不同口味的粽子了。比如今天教大家的這道檸味水晶粽，它雖然很少人聽過，但確實味道很特別，有自己的風味的唷。

主料

西米 ：200
小棗 ：20個

輔料

粽葉 ：20片
糖 ：適量
檸檬 ：1片

具體步驟

西米洗淨滴入少許檸檬汁攪拌均勻，小棗泡開洗淨，粽葉去掉兩頭洗淨，馬蓮葉泡透洗淨

粽葉冷水入鍋煮半小時讓粽葉的清香砌底散發出來

煮透的粽葉過冷水，取兩個粽葉頭尾相對摺成漏斗狀加入少許西米

加入一到兩顆小棗

繼續加入西米將小棗蓋住如圖左手托住粽葉將粽葉邊緣向裏收

將粽葉折下來蓋住西米

將多餘的粽葉摺好用馬蓮葉捆綁

冷水入鍋水開計時煮半小時，燜十五分鐘

可口的水晶粽，檸檬的酸爽加上紅棗的香甜，味道好極了，可以隱約看到裏面的小棗哦。

烹飪技巧

無