辣子葱香餅怎麼做-辣子葱香餅的做法

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這個很好吃，我很喜歡~
有葱香，芝麻香，還有辣子香，很對我胃口！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

辣子葱香餅的做法步驟

• 1、將麪粉和酵母混合均勻。

• 2、用約30度（就是比體温稍低一點點就行了）的温水和成很柔軟的麪糰。

• 3、放置在一邊，餳10分鐘。

• 4、葱切成葱花。

• 5、開中火，芝麻入鍋，幹炒出香味後取出。（若用熟芝麻，這步可省。）

• 6、等芝麻放涼後，裝入一個小袋，用擀麪杖碾碎。

• 7、將葱花、碎芝麻加入辣子面、鹽、色拉油後，混合均勻。

• 8、將餳好的麪糰取出，在案板上揉一會，成表面光滑的麪糰。

• 9、用擀麪杖擀成薄餅。

• 10、將拌好的料均勻灑在薄餅上。

• 11、從一頭捲起，成長條狀，捏緊所有開口。

• 12、將長條盤起，尾端壓於麪餅底部。

• 13、用手將團起的餅壓一下，再用擀麪杖稍擀薄。

• 14、開小火，倒一點油，等油稍熱，放入麪餅，烙至兩面金黃即可。