當前位置:味味甜 >

關於豆腐肉末釀蘑菇的餐飲百科

豆腐肉沫釀香菇如何做簡單又好吃
  • 豆腐肉沫釀香菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香菇:適量脊裏肉:適量胡蘿蔔:適量豆腐:適量輔料葱:適量姜:適量料酒:適量鹽:適量定粉:適量具體步驟1.1.我買了十幾個香菇,(你也可以用乾的,不過乾的要泡發,我嫌麻煩)清洗乾淨取締備用2.2.將肉切成沫,胡蘿蔔切成沫,豆腐...
  • 26961
豆腐肉末釀蘑菇如何做簡單又好吃
  • 豆腐肉末釀蘑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘豆腐肉末釀蘑菇是一道十分常見的家常菜,主要食材為葱和豆腐、肉沫,豆腐可按個人喜好選擇,葱具有平肝降壓、養血補虛、清熱解毒的功效,味甘,含有多種維生素以及礦物質,加速人體新陳代謝,提高人體免疫力。豆腐可以...
  • 31815
蘑菇肉末的做法 蘑菇與肉末的邂逅 蘑菇肉末怎麼做
  • 蘑菇肉末的做法 蘑菇與肉末的邂逅 蘑菇肉末怎麼做

  • 食材明細主料蘑菇(4個)肉末(適量)輔料蒜頭(適量)葱(適量)醬油(適量)油、鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇肉末的做法步驟1、香菇下油,煎至雙面有顏色。2、肉沫下鹽、澱粉剁均勻,蒜頭切碎。3、鍋裏下醬油,炒香。4、鋪在蘑菇裏,葱跟紅蘿蔔點綴,撒一些胡椒粉在表面。...
  • 5899
家常蘑菇肉末豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常蘑菇肉末豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蘑菇:100嫩豆腐:1盒豬肉末:100輔料油:適量鹽:適量生抽:1勺雞精:適量料酒:1勺具體步驟1.肉末洗淨,加鹽、料酒、糖醃製10分鐘。2.蘑菇洗淨切片。3.豆腐切成塊狀。4.起油鍋,下肉末炒至斷生。5.下蘑菇快炒,加一勺生...
  • 19903
肉末香菇燒豆腐怎麼做-肉末香菇燒豆腐的做法
  • 肉末香菇燒豆腐怎麼做-肉末香菇燒豆腐的做法

  • 食材明細主料豬肉(約100克)香菇(150克)豆腐(半塊)輔料葱(少許)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清水(半小碗)姜(少許)醃肉料胡椒粉(少許)生抽(少許)植物油(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末香菇燒豆腐的做法步驟1、豬肉洗淨,剁成肉末。2、肉末里加點胡椒粉、生抽,拌勻。3、再加點植物油抓勻,醃...
  • 30367
肉末釀油豆腐燒冬瓜怎麼做-肉末釀油豆腐燒冬瓜的做法
  • 肉末釀油豆腐燒冬瓜怎麼做-肉末釀油豆腐燒冬瓜的做法

  • 食材明細主料冬瓜(1塊)肉末(200克)油豆腐(6個)輔料香葱(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末釀油豆腐燒冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜2、肉末3、油豆腐4、香葱5、冰糖6、將冬瓜切皮去籽清洗一下。7、放在案板上切成小塊,待...
  • 17567
釀蘑菇 的做法 釀蘑菇 Stuffed Mushroom 釀蘑菇 怎麼做
  • 釀蘑菇 的做法 釀蘑菇 Stuffed Mushroom 釀蘑菇 怎麼做

  • “StuffedMushroom中文叫釀蘑菇。不知道為什麼叫這麼怪的名字。這道菜是道前菜也算是小吃。這道菜很多做法可以做成素菜或葷菜(肉末和青菜或其它)。以蘑菇底盤為基礎,往上堆材料。這道菜有幾個特色。1.添加了麪包糠,吃起來感覺脆脆的。2.放了2種芝士Mozzarella和Parmesan,烤出...
  • 22418
蘑菇炒肉末怎麼做-蘑菇炒肉末的做法
  • 蘑菇炒肉末怎麼做-蘑菇炒肉末的做法

  • 食材明細主料瘦肉(50g)菜椒(0.5個)蘑菇(5顆)輔料芝麻香油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(少許)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇炒肉末的做法步驟1、準備食材。2、蘑菇和菜椒洗淨,切丁。3、瘦肉剁成肉末加入少許胡椒粉和澱粉,揉勻。4、熱鍋涼油,倒入蘑菇丁。5、倒入菜椒丁。6、倒入...
  • 17062
肉末釀香菇的做法 營養更美味:肉末釀香菇 肉末釀香菇怎麼做
  • 肉末釀香菇的做法 營養更美味:肉末釀香菇 肉末釀香菇怎麼做

  • “香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。可以提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇,香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用於消化不良、便祕等。”食材明細主料香菇(6朵)肉末(適量)胡蘿蔔(...
  • 9941
肉末香菇豆腐怎麼做-肉末香菇豆腐的做法
  • 肉末香菇豆腐怎麼做-肉末香菇豆腐的做法

  • “豆腐,諧音“都福”,吉祥字眼,討個彩頭兒。豆腐更因為它的營養,倍受人們的喜愛,既入得了大雅之堂又進得了百姓人家,今天這道家常菜是——肉末香菇豆腐。”食材明細主料豆腐(1塊)香菇(2朵)肉末(少許)輔料鹽(3克)醬油(1湯勺)蠔油(少許)葱花(少許)辣椒(2個)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末...
  • 8565
菇釀豆腐的做法 菇釀豆腐:品嚐鹹鮮順滑的菇釀豆腐 菇釀豆腐怎麼做
  • 菇釀豆腐的做法 菇釀豆腐:品嚐鹹鮮順滑的菇釀豆腐 菇釀豆腐怎麼做

  • “【菇釀豆腐】鹹鮮順滑,色重的小料搭配潔白的豆腐,層次清晰,香菇的厚重香味包裹着肉香使豆腐入口綿軟回香,蠔油、扇貝丁的加入提升了豆腐的鹹鮮使口感得到昇華。這是一道品嚐過後讓你不能忘懷的豆制佳餚。”食材明細主料內酯豆腐(適量)輔料扇貝丁(適量)香菇(適量)蠔油(適量)肉末(適量...
  • 5179
豆腐肉末釀苦瓜怎麼做-豆腐肉末釀苦瓜的做法
  • 豆腐肉末釀苦瓜怎麼做-豆腐肉末釀苦瓜的做法

  • “涼瓜也就是友友們熟知的苦瓜,我對苦瓜很是喜歡,特別是暑天,一週至少煲一次苦瓜湯給家人享用。這幾天換季,時悶時涼弄得我是好乏好累,家裏人也是一樣沒什麼食慾。買菜的時候那真叫一個心煩呢。昨天逛菜場逛了二圈,手裏也沒有什麼菜買到,一下子瞄到苦瓜,我就一下子想到做個釀苦瓜...
  • 18167
肉末釀香菇怎麼做-肉末釀香菇的做法
  • 肉末釀香菇怎麼做-肉末釀香菇的做法

  • 食材明細主料新鮮香菇(適量)肉末(適量)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)清水(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末釀香菇的做法步驟1、食材:新鮮香菇(已洗淨)、肉末、水澱粉。2、在水澱粉中加適量的醬油,拌勻。3、在肉末中加適量的料酒。4、加適量的...
  • 23265
肉末釀豆腐怎麼做-肉末釀豆腐的做法
  • 肉末釀豆腐怎麼做-肉末釀豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(1塊)肉末(200g)輔料大葱(適量)薑末(適量)蒜末(適量)生抽(2勺)澱粉(2勺)蠔油(2勺)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)肉末釀豆腐的做法步驟1、準備2、豆腐切成大塊。3、用勺子把中間挖個洞。4、挖出來的豆腐邊角料、放入肉末中。5、把它拌勻。6、加入一勺...
  • 25776
蘑菇釀怎麼做-蘑菇釀的做法
  • 蘑菇釀怎麼做-蘑菇釀的做法

  • “蘑菇釀肉,肉嫩多汁,好吃棒棒噠,一口一個都不解饞呢。”食材明細主料蘑菇(6個)豬肉(100g)輔料食鹽(適量)生薑粉(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘑菇釀的做法步驟1、蘑菇洗淨去蒂待用。2、豬肉剁成泥,蘑菇蒂剁碎拌入肉中,加入...
  • 7519
豆腐肉末釀香菇你吃過嗎?圖解-釀豆腐吃得多了
  • 豆腐肉末釀香菇你吃過嗎?圖解-釀豆腐吃得多了

  • 釀豆腐吃得多了,但是豆腐反過來釀肉末香菇你吃過嗎?把豆腐釀進肉裏,不僅能增加肉的嫩滑口感,味道還更鮮美,熱量也很低,營養更全面,非常適合健美健身減肥人士。香菇可以選用新鮮或乾的都可以,主要選肉質肥厚,外觀圓圓的,蒸出來飽滿圓潤主料香菇:10朵豆腐一塊:肉:100克葱蒜:適量輔料鹽糖...
  • 29999
牛肉末釀蘑菇怎麼做-牛肉末釀蘑菇的做法
  • 牛肉末釀蘑菇怎麼做-牛肉末釀蘑菇的做法

  • “牛肉和蘑菇,一肉一素,烤過後牛肉汁滲加蘑菇裏,蘑菇又鮮味又爽口。”食材明細主料牛肉末(約350克)大蘑菇(12個)香葱(2棵)馬蘇裏拉芝士(1/3杯)無鹽黃油(1/2湯匙)輔料鹽(1/2茶匙)生抽(2湯匙)白蘭地(1湯匙)胡椒粉(1/2茶匙)玉米澱粉(2湯匙)玉米澱粉(抹孔)(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉末...
  • 10469
肉末豆腐釀香菇的做法 寶寶健腦菜————鮮嫩味美【肉末豆腐釀香菇】 肉末豆腐釀香菇怎麼做
豆腐肉沫釀香菇怎麼做-豆腐肉沫釀香菇的做法
  • 豆腐肉沫釀香菇怎麼做-豆腐肉沫釀香菇的做法

  • 食材明細主料肉末(200克)胡蘿蔔(1根)豆腐(1塊)香菇(20只)輔料生抽(少許)鹽(少許)料酒(少許)青菜(少許)雞蛋(1個)橄欖油(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)海天醬(適量)香油(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐肉沫釀香菇的做法步驟1、肉末200克,豆腐1塊,胡蘿蔔1根剁成丁2、取20只香菇用温...
  • 10841
香菇肉末蒸釀豆腐怎麼做-香菇肉末蒸釀豆腐的做法
  • 香菇肉末蒸釀豆腐怎麼做-香菇肉末蒸釀豆腐的做法

  • 食材明細主料北豆腐(適量)輔料肉末(適量)香菇(適量)榨菜(適量)配料蠔油(適量)雞精(適量)生粉(適量)生抽(適量)糖(適量)陳醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇肉末蒸釀豆腐的做法步驟1、香菇、榨菜切碎,放入肉末中2、調入適量的蠔油、雞精、生粉3、拌勻,備用4、把豆腐放在鹽水中煮一下...
  • 10380
肉糜蘑菇豆腐湯怎麼做-肉糜蘑菇豆腐湯的做法
  • 肉糜蘑菇豆腐湯怎麼做-肉糜蘑菇豆腐湯的做法

  • 食材明細主料蘑菇(200g)腐(一塊)肉糜(若干)輔料洋葱(一個)配料葱花(若干)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉糜蘑菇豆腐湯的做法步驟1、洋葱切絲、蘑菇切塊、肉糜加葱薑末黃酒拌勻熱油煸炒熟。2、鍋裏放油把洋葱放入煸炒到透明。3、把蘑菇倒進去一起煸炒下加入肉糜煸炒。4、加入一...
  • 23822
香菇肉末蒸豆腐怎麼做-香菇肉末蒸豆腐的做法
  • 香菇肉末蒸豆腐怎麼做-香菇肉末蒸豆腐的做法

  • “簡單的食材,簡單的搭配,簡單的烹飪成就美味。”食材明細主料內脂豆腐(一盒)肉末(50克)香菇(兩朵)輔料豆瓣醬(一茶匙)老抽(半茶匙)雞粉(三分之一茶匙)料酒(半茶匙)薑末(適量)蒜末(適量)葱花(適量)食用油(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇肉末蒸豆腐的做法步驟1、準備食材2、香菇切碎,豆...
  • 12022
香菇肉末豆腐怎麼做-香菇肉末豆腐的做法
  • 香菇肉末豆腐怎麼做-香菇肉末豆腐的做法

  • “簡單家常菜,超級下飯。”食材明細主料豬肉(適量)雞肉(適量)豆腐(一塊)香菇(適量)輔料葱(適量)調料生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)植物油(適量)澱粉(適量)糖(少量)香辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇肉末豆腐的做法步驟1、香菇去蒂,洗淨,切成小塊。2、豬肉剁碎。3、雞肉剁碎。4...
  • 26133
蘑菇釀肉怎麼做-蘑菇釀肉的做法
  • 蘑菇釀肉怎麼做-蘑菇釀肉的做法

  • 食材明細主料蘑菇(10個)豬肉(100g)雞蛋清(1個)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)姜(適量)葱(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇釀肉的做法步驟1、成品圖2、豬肉剁成末3、蘑菇洗淨去蹄,挖空中心4、將蘑菇蹄剁碎5、將肉末等材料放入碗中,加入鹽糖、生抽、蛋白、葱抓...
  • 25403
豆腐卜釀香菇肉末怎麼做-豆腐卜釀香菇肉末的做法
  • 豆腐卜釀香菇肉末怎麼做-豆腐卜釀香菇肉末的做法

  • “口感豐富,美味好吃。”食材明細主料豆腐卜(九個)肉末(適量)香菇末(適量)輔料蒜蓉(少許)醬油(少許)蠔油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)香油(少許)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐卜釀香菇肉末的做法步驟1、備食材:豆腐卜,肉末,香菇(需提前泡發)。2、剁蒜蓉,香菇切碎。3、把豆腐卜...
  • 4433
專題