- 食材明細主料長茄子(半個)大蒜(4-5瓣)芝麻醬(適量)輔料香菜(適量)涼開水(適量(或瓶裝水))配料糖(適量)雞精(適量)鹽(適量)香醋(數滴)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬拌蒜茸茄泥的做法步驟1、食材2、茄子洗淨,切薄片3、碼放盤中4、放入微波爐(我家微波爐,沒有高低火之分),4分鐘5、芝麻醬放...
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- 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大蒜根部的蒜須:按自己的喜好選擇適量即可輔料辣椒粉及鹽還有:雞精、醬油、姜具體步驟1.準備少許蒜根,分量少可用蒜梗替代2.切成細細的絲狀3.切好後裝入碗裏撒上鹽、雞精、姜、醬油,然後放置三分鐘左右,在...
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- 食材明細主料苦苣(適量)水蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)香油(適量)小米辣(適量)鹽(適量)桂花醋(適量)芝麻(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌蒜香苦苣的做法步驟1、成品!2、成品!3、水蘿蔔用刮刀刮片!4、用鹽水浸泡一會!5、苦苣洗乾淨,控幹水分!6、水蘿蔔卷圓卷,擺盤!7、苦苣切段,適量香油,桂花...
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- “剛出鍋的大饅頭,熱騰騰,軟軟的,配上雞蛋拌蒜,其他的菜就不需要了。”食材明細主料雞蛋(3個)蒜(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)饅頭伴侶雞蛋拌蒜的做法步驟1、準備雞蛋,放在鍋裏煮熟後,撈出放涼水裏拔一下,好剝皮。我準備的雞蛋多。2、雞蛋剝皮待用3、把...
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- “前幾天一直有上載【西瓜皮炒肉】和【齋炒西瓜皮】的食譜,不過欣賞的人很少。我心想,西瓜皮可真是個好東西,對人身體好,能解暑,能減肥,能利尿,又酸酸甜甜的,更是"廢物利用"。為什麼大夥兒不愛它呢?於是今天,我來個涼拌西瓜皮吧!至於香油,如你家有麻油等就直接用吧。我是因為家裏香...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:適量輔料鹽:適量油:適量蒜:適量豆豉辣醬:適量涼拌醬油:適量具體步驟將茄子去皮切成條狀切好的茄條放進鍋裏蒸大概八分鐘左右茄子蒸軟.大蒜切成蒜蓉食用油倒入大勺子內,放到火上加熱勺內燒好的熱油澆入...
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- 食材明細主料黃瓜(4根)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)拍拌蒜味黃瓜的做法步驟1、食材,新鮮黃瓜。2、洗淨去皮。3、備蒜末。4、黃瓜拍碎加入蒜末,用鹽醃製片刻。5、擠入水份,滴入香油拌勻食用!6、成品,簡單爽口美味!...
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- 食材明細主料小茄子(1000g)輔料大蒜(2顆)香菜(2棵)小米椒(2只)葱(少量)姜(微量)調料生抽(1勺)食鹽(3勺)雞精(1勺)香油(半勺)蒜香(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拌蒜茄子的做法步驟1、茄子洗淨去根。2、上鍋蒸熟,注意別蒸爛了。3、撈出晾涼,擠出水分。4、蒸茄子的同時備好以下食材,葱薑蒜小米椒香...
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- “雞蛋拌蒜主要起殺菌食療的作用。大蒜集100多種藥用和保健成分於一身,雞蛋能健腦益智,對神經系統和身體發育有很大的作用。秋後人的腸胃不好,容易拉肚子,來一個雞蛋拌蒜不僅殺菌還能增加營養,不用煎炒也一樣好吃。”食材明細主料雞蛋(6個)蒜(2頭)輔料生抽(1匙)香油(1匙)鹽(1匙)蒜香(口味...
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- 食材明細主料嫩南瓜(一個)輔料食鹽(適量)食用油(適量)配料大蒜(五瓣)辣椒(數個)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熗拌蒜香南瓜絲的做法步驟1、準備食材2、嫩南瓜去皮清洗乾淨3、大蒜剁成蒜茸4、嫩南瓜切細絲(我這是刨的,但做出來沒有切的絲出來的效果好看)5、南瓜絲綽水6、綽好水的南...
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- “煮雞蛋另類吃法,不一樣的蒜薹雞蛋,少油少鹽,適合減肥還嘴饞的我😅”食材明細主料蒜薹(適量)煮雞蛋(兩個)輔料洋葱(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹熱拌的做法步驟1、蒜薹,切小粒。2、洋葱,切小粒。3、煮雞蛋,切小粒。4、鍋中少量油。5、放入蒜薹粒,小火...
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- “豇豆怎麼拌都好吃,有薑汁的、有麻醬的、有紅油的、有蒜香的我最愛那一股大蒜味,有點重口味。其實這個蒜拌豇豆也很講究,講究金銀蒜,也就是一半生蒜,一半熟蒜。也就是要把一半的蒜末煸炒成金黃色,別看就多了這一步,出來的豇豆味道絕對不同。全是熟蒜蒜味不足,全是生蒜香味不夠。...
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- “夏天非常受歡迎的一道菜哦。有時候我還會拌上煎的雞蛋餅,下次做一個發給大家看看。”食材明細主料黃瓜(200g)輔料大蒜(50g)配料食用鹽(適量)食用醋(適量)雞精(適量)蠔油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨。2、用刀面拍黃瓜,到裂縫。3、一...
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- “春節過後,留下一堆的贅肉,眼看夏天悄悄臨近,愛美的人兒呀,快快減肥穿上你那漂亮的裙裝!告別大魚大肉,蔬菜水果加粗茶淡飯才是最好的減肥餐,蔬菜也能做成別樣美味佳餚!蒜拌萵筍是一道非常清香爽口的涼拌菜,很適合這個時候吃呢,不僅開通疏利、消積下氣;還利尿通乳、強壯機體、防癌...
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- “新鮮的食材用最簡單的烹飪吃出食材的鮮甜,不用十分鐘就能餐桌。”食材明細主料蒜薹(150克)調料油(少許)蒜蓉辣醬(少許)醬油(少許)糖(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌蒜薹的做法步驟1、新鮮的蒜薹。2、洗淨用手摺成長段。3、小湯鍋放水加幾滴油煮開,下蒜薹煮熟大約3分鐘。4...
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- 食材明細主料波紋面(兩餅)肉末(適量)蒜(適量)輔料醬油(適量)葱花(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香拌麪的做法步驟1、將肉末,蒜,細葱,面準備好。2、將面煮好。3、將蒜和肉末用油一起炸香。4、將炸香的肉和蒜末帶少些油澆到面上,再將葱花撒上,順便加點醬油。(本人慣用味事達,比較...
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- 食材明細主料幹海帶(20克)輔料大蒜(3瓣)香菜(幾根)食鹽(0.8克)陳醋(5克)生抽(5克)白糖(小許)蠔油(5克)雞精(小許)熟芝麻(5克)蒜香(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒜末拌海帶的做法步驟1、幹海帶洗淨,泡發幾小時。2、泡發好的幹海帶,冷水下鍋焯水。3、焯好的海帶,過冷水。4、香菜和大蒜處理好洗淨。...
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- 食材明細主料蒜薹(500g)輔料花椒油(少許)調料生抽(適量)糖(適量)蠔油(少許)辣椒油(適量)醋(少許)鹽(少許)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蒜薹的做法步驟1、把蒜薹洗淨,對半切一下,水開放蒜薹煮40~60秒,(喜歡生點煮30秒就行),撈出過涼水。2、把蒜薹撕成絲。3、加入所有的調料(調料的量可以...
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- “前天在書上看到這道菜,眼前一亮阿。有營養又好吃,還能防病防菌。春天吃這個再好不過了。百度了一下,豌豆居然有這麼多鍾叫法。圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆,扁身的稱為青豆、荷蘭豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆等。營養也...
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- “小時候的味道😄”食材明細主料茄子(4個)輔料大蒜(2個)香菜(適量)鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)涼拌蒜茄子的做法步驟1、先將茄子中間切開,蒸熟,放到一邊晾涼。2、大蒜剝皮洗淨。3、先拍碎。4、切成碎末。5、香菜洗淨。6、切碎末,加鹽。7、攪拌均勻。8、玻璃罐底成先鋪...
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- “辣拌小根蒜,是東北的一道特色小鹹菜,朝鮮族的朋友更是家裏必備的一道小鹹菜。記得我上高中的時候,姑姑特別的會做吃的,年年秋季要到我們家幫助媽媽做鹹菜,其中小根蒜也是她要做的一道下飯鹹菜,特別的好吃,如今人已去,這個拌菜卻深深留在了我的記憶裏,還有姑姑忙碌的快樂的背影。...
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- “拌麪,維吾爾語叫“蘭格曼”。是新疆美食的一張名片,吃拌麪遊新疆成為許多遊客新疆之旅難忘的細節。拌麪,俗稱拉條子:一種不用擀、壓的方法而直接用手拉制成的小麥面製品,加入了佐餐的拌麪菜,是新疆各族羣眾都喜歡的一種大眾麪食,特別是維吾爾族和回族等民族的拉條子別有一番風...
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- “天氣逐步的熱了,做飯也越來越簡單,這涼拌菜就非常受歡迎了。今天的涼拌蒜薹,焯好的蒜薹不能用刀切,而是用原始手撕的方式,這樣最大限度的保存了蒜薹的翠綠顏色和原汁原味。我還有一個更簡單的方法,跟手撕的效果一樣,那就是用根牙籤將它劃成細長條,也很簡單省事。這道小菜無須五...
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- “中午吃尖椒空心菜,剩下了一些空心菜葉子,咱也不能浪費不是?給大家推薦個味道絕佳的蒜拌空心菜吧,做法和原料都很簡單,喜歡的朋友不妨試試。”食材明細主料空心菜葉子(400g)輔料大蒜(適量)配料生抽(一大勺)香油(一大勺)鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜拌空心菜的做...
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- 食材明細主料大蒜(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)調味鮮(適量)醋(適量)蠔油(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜拌雙椒的做法步驟1、備大蒜和紅辣椒。2、再備點青辣椒。3、全切末。4、裝碗里加鹽。5、淋上陳醋。6、再淋上蠔油,香油,撒上調味鮮7、再淋上蠔油,香...
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