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關於薄荷牛肉絲的餐飲百科

薄荷牛肉絲怎麼做-薄荷牛肉絲的做法
  • 薄荷牛肉絲怎麼做-薄荷牛肉絲的做法

  • “這個季節是時令蔬菜上市的時候,走近菜市場。各種蔬菜;椿菜、薄荷、小野蒜、薺菜、野芹菜、刺包等等一系列蔬菜映入眼簾,買了一斤牛肉再買點薄荷回家做個薄荷牛肉絲吧,這道菜做法不復雜,好吃又下飯。每次只要做這個菜,我們家米都要多煮兩碗。”食材明細主料牛肉(350克)薄荷(1大把...
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薄荷拌肥牛的做法 【薄荷拌肥牛】------烈日下的一抹清涼 薄荷拌肥牛怎麼做
  • 薄荷拌肥牛的做法 【薄荷拌肥牛】------烈日下的一抹清涼 薄荷拌肥牛怎麼做

  • “立夏以後似乎天氣一下子熱了起來,人們似乎還沒有反應過來,夏天就這麼在你身邊了。入夏後人們的胃口大不如前了,尤其小朋友更是整天抱着飲料喝。還有一個月不到就端午了,常言説端午一過熱心慌,對於南方的筒子們來説夏季可真是漫長的一種煎熬啊!如何對付這麼熱的天氣我們要怎麼...
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薄荷牛排湯怎麼做-薄荷牛排湯的做法
  • 薄荷牛排湯怎麼做-薄荷牛排湯的做法

  • 食材明細主料牛骨(500克)薄荷(50克)輔料八角(2枚)花椒(10粒)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薄荷牛排湯的做法步驟1、取一煮鍋,放入適量水和牛骨,把牛骨焯一下水,焯好水的牛骨取出來洗淨浮沫。2、把洗好的牛骨放入電燉鍋裏,並加入適量熱水。3、把洗好的牛骨放...
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薄荷瘦肉粥怎麼做-薄荷瘦肉粥的做法
  • 薄荷瘦肉粥怎麼做-薄荷瘦肉粥的做法

  • “流感多發季節,感冒難受來一碗薄荷薑絲瘦肉粥,祛風散寒。”食材明細主料米(適量)薑絲(適量)薄荷葉(50g)瘦肉(200g)輔料鹽(一匙)清淡(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)薄荷瘦肉粥的做法步驟1、首先煮一鍋白粥:大火煮開轉文火慢熬20分鐘左右,喜歡口感更稠的熬時間長點2、瘦肉切片,少許鹽、...
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牛肉薄荷湯怎麼做-牛肉薄荷湯的做法
  • 牛肉薄荷湯怎麼做-牛肉薄荷湯的做法

  • “鮮薄荷煮粥、攤雞蛋餅、煮羊湯或牛肉湯味道很獨特,市場就有賣鮮薄荷,家人很喜歡,所以我經常用薄荷來點綴提味”食材明細主料牛肉(適量)鮮薄荷(適量)輔料花椒粒(適量)姜(4片)鹽(一小勺)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛肉薄荷湯的做法步驟1、喜歡用牛腩或腱子部位燉湯,切小塊2、姜...
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薄荷牛奶麪包怎麼做-薄荷牛奶麪包的做法
  • 薄荷牛奶麪包怎麼做-薄荷牛奶麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(150克)低粉(50克)輔料蒜(適量)酵母(2克)牛奶(130克)薄荷(適量)配料糖(15克)鹽(1/4匙)沙拉(適量)蛋液(適量)黃油(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)薄荷牛奶麪包的做法步驟1、準備好材料。2、麪包桶中入牛奶,加和糖和鹽(糖和鹽對角放)。然後加入高粉和低粉,最後入酵母。...
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薄荷桂花肉怎麼做-薄荷桂花肉的做法
  • 薄荷桂花肉怎麼做-薄荷桂花肉的做法

  • “桂花肉是一道傳統的菜式,用肥瘦相間的豬梅花肉醃製過後上漿糊經過2次油炸而成,口感外酥裏嫩,鮮香美味,油炸食物,偶爾會做了解饞,這次把薄荷加入一起嘗試新的菜式,沒想到薄荷的加入使得口感變得一點都沒有油膩感,反而有回味是清涼的,夏天食用非常的棒。”食材明細主料豬梅花肉(500...
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薄荷牙籤肉怎麼做-薄荷牙籤肉的做法
  • 薄荷牙籤肉怎麼做-薄荷牙籤肉的做法

  • “牙籤肉外酥內嫩、酥香可口、色澤鮮豔,具有麻、辣、鹹、甜等不同味道,非常適合不同人口味的需要。”食材明細主料豬裏脊肉(125g)薄荷(8g)輔料醬油(9匙)花椒粉(1匙)白糖(1/2匙)大蒜(5瓣)生薑(4片)花椒粒(30粒)幹辣椒(5個)八角(2個)草果(1個)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薄荷牙籤肉的做法步驟...
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薄荷牛肉片怎麼做-薄荷牛肉片的做法
  • 薄荷牛肉片怎麼做-薄荷牛肉片的做法

  • “薄荷是一種生命力極強的植物,給它一點養分一點水分它就能生長旺盛。所以四季如春的普洱最適宜它生長,集市上每天都有它們的身影,而這裏的人也喜歡食用薄荷,或涼拌、或炒菜、或煮湯都是餐桌上常食的菜餚,而我最喜歡把薄荷與牛肉搭配在一起,鮮美的牛肉中透着淡淡的薄荷香,特別是...
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薄荷金筍牛腱怎麼做-薄荷金筍牛腱的做法
  • 薄荷金筍牛腱怎麼做-薄荷金筍牛腱的做法

  • “薄荷營養豐富,春夏季可採其嫩莖食用.炒食或用開水燙後涼拌,清香可口,尤其是夏季用其嫩葉和其他果蔬榨汁飲用,是去暑化濁的佳蔬。還可以涼拌炒肉絲、調羹汁、做餡料等,像其他蔬菜一樣食用。古人云:“作膳久食,補腎氣,辟邪毒,除穢氣,令人口氣香清。”胡蘿蔔,有金筍之稱。是一種...
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番茄薄荷燒牛肉怎麼做-番茄薄荷燒牛肉的做法
  • 番茄薄荷燒牛肉怎麼做-番茄薄荷燒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(500g)輔料番茄(3個)薄荷(1把)蕃茄醬(2勺)香料(2g)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)番茄薄荷燒牛肉的做法步驟1、切好牛肉,汆水後放入香料高壓鍋燒好!大概40分鐘。2、番茄開水燙皮後切成丁備用。3、把燒好的牛肉倒入炒鍋裏,倒入蕃茄丁。4、撒入香菜,加入適當的水即可,...
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麻辣薄荷雞絲怎麼做-麻辣薄荷雞絲的做法
  • 麻辣薄荷雞絲怎麼做-麻辣薄荷雞絲的做法

  • 食材明細主料薄荷葉(少許)雞腿(2個)輔料花椒(少許)花椒葉(少許)蠔油(少許)麻油(少許)鹽(少許)大蒜(少許)辣椒粉(少許)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣薄荷雞絲的做法步驟1、雞腿涼水入鍋,加入少許料酒煮熟2、大火燒開後煮大約十分鐘就可以關火了3、撈出涼一下4、薄荷摘洗乾淨5、雞肉撕...
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炸薄荷的做法 炸薄荷、 炸薄荷怎麼做
  • 炸薄荷的做法 炸薄荷、 炸薄荷怎麼做

  • “炸薄荷、好香哦!!”食材明細主料薄荷(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(1到2個)番茄醬(適量)配料糖(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸薄荷的做法步驟1、第一次發哦、告訴大家個祕密、今年我14歲哦、嘻嘻咳咳、昨天讓外婆給我帶了一棵野薄荷、好香哦!!然後就搜薄荷能做什麼、炸...
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薄荷白肉卷怎麼做-薄荷白肉卷的做法
  • 薄荷白肉卷怎麼做-薄荷白肉卷的做法

  • “小夥伴們很好奇,菜菜屋最近分享的每一篇文章都有一首歌,老歌、新歌、經典的、流行的、國外的都有,做菜就做菜,寫文章就寫文章唄,幹嘛還聽起歌來了。不過也得到一些小夥伴的認可,不經意間勾起了美好回憶。無論怎樣,大家開心就好。其實,我很喜歡一個人靜靜的聽歌,那些歌詞像跳動的...
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薄荷肉醬怎麼做-薄荷肉醬的做法
  • 薄荷肉醬怎麼做-薄荷肉醬的做法

  • 食材明細主料豬肉(100克)輔料薄荷(適量)黃豆醬(適量)味素(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷肉醬的做法步驟1、鍋中多加一些油,豬肉切碎下鍋炒至變色。2、下入薄荷翻炒幾下。3、加入黃豆醬翻炒均勻。4、加入一勺清水,燉煮一會,加入味素適量,出鍋。...
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薄荷土豆絲培根卷怎麼做-薄荷土豆絲培根卷的做法
  • 薄荷土豆絲培根卷怎麼做-薄荷土豆絲培根卷的做法

  • “平常很少吃培根,可是有時很長時間沒吃了,又有點想吃。所以,家裏偶爾也會買一些回來放着預備什麼時候想吃就可以馬上做。不過呢,我不喜歡有肥肉的培根,這次買的是全瘦肉型的。培根無論怎麼做怎麼吃都感覺有點鹹,所以在搭配的時候會考慮有什麼食材是可以減少鹹味的。土豆,這是一...
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薄荷炒肉片怎麼做-薄荷炒肉片的做法
  • 薄荷炒肉片怎麼做-薄荷炒肉片的做法

  • “2015年春天種下的一株薄荷長勢勁頭十足,一撥又一撥的長出新芽,經常修剪顯得更加翠綠鮮嫩,有時將剪下的薄荷臨時插在花瓶裏當小盆栽,還是沒法消耗它,最近下了幾場雨,這薄荷更是肆無忌憚地長出許多新枝條,將本來就不寬裕的空間擠得密不透風,一陣風吹來,最底部的枯葉吹散一地。腳尖...
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薄荷炒肉末怎麼做-薄荷炒肉末的做法
  • 薄荷炒肉末怎麼做-薄荷炒肉末的做法

  • “好喜歡薄荷啊,炒肉也超級好吃,別具一格的味道!”食材明細主料肉末(適量)輔料薄荷(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(少許)香草(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薄荷炒肉末的做法步驟1、剁好肉末。2、薄荷去掉老梗洗乾淨。3、準備點姜蒜。4、薄荷切碎。5、熱鍋下油,放入...
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薄荷牛肚怎麼做-薄荷牛肚的做法
  • 薄荷牛肚怎麼做-薄荷牛肚的做法

  • “薄荷性味辛涼,氣味清香。清熱解毒,清心怡神,疏肝理氣。多吃牛製品能讓人體在寒冷季節裏提高機體抗病能力。薄荷牛肚,牛肚軟爛,加上薄荷的清涼,入口感覺清爽,味美鮮香······”食材明細主料牛肚(400克)青椒(3個)輔料薄荷枝葉(適量)洋葱(半個)蒜(2瓣)配料油(適量)牛肉醬(2茶匙)鹽(適量)醬香...
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薄荷雞絲的做法 初夏裏的清涼-----薄荷雞絲 薄荷雞絲怎麼做
  • 薄荷雞絲的做法 初夏裏的清涼-----薄荷雞絲 薄荷雞絲怎麼做

  • “為了拍出美美的照片,經常需要用薄荷葉來做點綴,於是小熊就種了薄荷,一種就種了好幾盆,現在都在茁壯成長中,我們有時會用薄荷葉來泡水喝,清清涼涼的,感覺很好。下個月初就要立夏了,用薄荷來做一道菜,會不會感覺有清涼的味道呢,而且比較特別,今天用薄荷來做了一道以前沒有吃過的菜菜...
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薄荷炒牛肉的做法 滑嫩鮮香的薄荷炒牛肉 薄荷炒牛肉怎麼做
  • 薄荷炒牛肉的做法 滑嫩鮮香的薄荷炒牛肉 薄荷炒牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(200克)薄荷(100克)輔料幹辣椒(適量)花椒粉(適量)蒜(適量)姜(適量)配料油(適量)水澱粉(適量)味精(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薄荷炒牛肉的做法步驟1、準備材料:牛肉200克,薄荷100克。2、配料:幹辣椒、姜、蒜、花椒粉適量。3、1、牛肉切薄片,再切成絲...
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薄荷田螺肉怎麼做-薄荷田螺肉的做法
  • 薄荷田螺肉怎麼做-薄荷田螺肉的做法

  • “田螺肉的製取很簡單,把買來的田螺放水裏煮熟,用牙籤就可以把田螺肉掏出來。”食材明細主料田螺肉(300克)輔料苤菜根(適量)薄荷(適量)幹辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)配料生抽(適量)味精(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薄荷田螺肉的做法步驟1、材料洗淨,姜、蒜切碎,辣椒切段,苤菜...
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薄荷檸檬牛肉片怎麼做-薄荷檸檬牛肉片的做法
  • 薄荷檸檬牛肉片怎麼做-薄荷檸檬牛肉片的做法

  • “以前買回的牛腱肉就用現成的滷水汁放入電壓力鍋中壓30分鐘,冷卻後切片就可以了。想着換換口味,所以我先把它煮成鹽水牛肉,然後進行二次加工,你可以把澆汁調成麻辣味的,也可以調成其他味的,就像我今天用了薄荷葉和檸檬汁來調味的,有種吃東南亞菜的感覺,酸辣味很清新。喜歡的朋友...
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薄荷炒牛肉的做法 拈一把香草——薄荷炒牛肉 薄荷炒牛肉怎麼做
  • 薄荷炒牛肉的做法 拈一把香草——薄荷炒牛肉 薄荷炒牛肉怎麼做

  • “雲南這個地方盛產香草,薄荷,迷迭香,香茅草,羅勒葉等等,香滑的牛肉配上香香的薄荷葉,一道雲南的特色菜可以上桌了。”食材明細主料牛肉(適量)薄荷(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)朝天椒(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)生粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薄荷炒牛肉的做法步...
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薄荷茶的做法 薄荷茶~~ 薄荷茶怎麼做
  • 薄荷茶的做法 薄荷茶~~ 薄荷茶怎麼做

  • “。。。。這個。。。。實在是。。。很簡單。。。偶都不知道該咋米再仔細説了喵。。。。反正。。。味道是淡淡的喵。。。。偶是喜歡淡淡的喵。。。如果口味重的話。。。可以把鮮薄荷換成幹薄荷的喵~~~”食材明細主料鮮薄荷(適量)輔料冰糖(少許)香草(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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