香葱肉餅的做法 【閩菜】香葱肉餅 香葱肉餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香葱肉餅的做法步驟

• 1、準備的材料。

• 2、麪粉中慢慢加入冷水，用筷子攪拌成面絮狀。

• 3、不停揉搓成光滑的麪糰，餳1小時左右。

• 4、肉餡中加入鹽、料酒、雞精和生抽攪拌均勻。

• 5、餳好後的麪糰分成小擠子。

• 6、擀成圓餅狀。

• 7、在三點鐘方向，從中心切開一道口；鋪上3/4肉餡，稍微留些邊兒。

• 8、按圖摺疊。

• 9、按圖摺疊。

• 10、摺疊好後封邊。

• 11、往不粘鍋中倒入油，放入肉餅坯子，用小火剪至兩面黃至熟即可。