葱香滷肉千層餅怎麼做-葱香滷肉千層餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葱香滷肉千層餅的做法步驟

• 1、麪粉用温水和成柔軟的麪糰醒20分鐘。

• 2、所需餡料，大葱、滷肉。

• 3、分別把大葱切碎，滷肉切丁，放入調理盆中。

• 4、切好的餡料，調入雞精、胡椒粉、生抽、食鹽、食用油、香油，攪拌均勻。

• 5、醒好的麪糰分兩份，取其中一份擀成大薄片。

• 6、調好的餡料均勻的鋪在麪皮上，留五分之一。

• 7、在沒有餡的空白處切一刀，向上折起。

• 8、折成大概60度三角形

• 9、用手稍稍團圓，擀成餅坯。

• 10、放入平底煎鍋。

• 11、煎制一面定型，翻面煎另一面，兩面金黃即可。（火要小一些，防止外焦裏生）