洋葱醬香肉餡餅怎麼做-洋葱醬香肉餡餅的做法

“洋葱營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。
用洋葱與鮮肉加上甜麪醬來調味，不用鹽，就可做出醬香四溢的美味餡餅來。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

洋葱醬香肉餡餅的做法步驟

• 1、將麪粉加一點點鹽、適量沸水揉成光滑的麪糰，醒發二十分鐘左右。

• 2、準備肉餡、洋葱。

• 3、將肉餡加料酒、胡椒粉拌勻，再加入切成碎末的洋葱，加入花生油拌勻。

• 4、加入甜麪醬、雞精。

• 5、充分調勻。

• 6、將醒好的麪糰分成小劑，擀成皮。

• 7、放入洋葱肉餡。

• 8、象包包子那樣包好，收口向下淨置一會。

• 9、電餅鐺刷薄油，入包好的餡餅，用手輕輕壓扁。

• 10、烙好後出鍋即可。

小竅門

1、平底鍋也可以烙，注意小火蓋蓋慢烙。
2、也可用發酵麪糰來做皮。老人和孩子最好食用發酵過的面，容易消化。
3、因為甜麪醬已經有鹹味，所以不用再加鹽。