細的竹筍叫什麼
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金竹筍。在烹飪金竹筍時需要注意以下幾點:
1、竹筍切記一定要切成片,這樣可以更好的入味,使炒出來的竹筍更加美味。
2、可以適當加點苦瓜,用來調味,使得做出來的竹筍口感更佳。苦瓜也要切成片,使得苦瓜與竹筍的味道充分混合,使其口感更佳。
3、鍋裏熱油之後要放入苦瓜和竹筍爆炒,切記一定要爆炒,這樣做出來的竹筍口感才好。
4、也可以在馬上炒的時候加點紅辣椒調味,會使炒出來的竹筍口感更加特別更加美味。
5、切記竹筍不要炒太長時間,炒熟就可以,否則影響口感。
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竹筍
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