水晶肘花怎麼做-水晶肘花的做法

“豬皮所含膠原蛋白，能減慢機體細胞老化，有抗衰老的作用，也含維生素E、A、C，有嫩膚的作用，是女性美容養顏的好食材哦！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

水晶肘花的做法步驟

• 1、豬皮處理乾淨，裏脊肉切成條（豬皮處理方法我的菜譜裏有）

• 2、肉切成條，放入皮內捲起，如圖

• 3、卷好用細繩紮起來，要紮緊

• 4、水燒開，放入肉、生薑片、葱、草果、香葉、白寇、八角、小香、老抽、鹽，大火稍微煮一會關小火煮40分鐘左右（壓力鍋也可以）

• 5、撈出待涼

• 6、晶瑩透亮，勁道有嚼勁，配上酸辣汁，味道絕對👍，不信你試試🤓