五花肉蒸土豆怎麼做-五花肉蒸土豆的做法

“五花肉富含優質蛋白質、人體內必須的脂肪酸，還可以為人體提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。土豆含有非常豐富的膳食纖維，可以幫助促進腸胃蠕動，疏通腸道通便排腸毒。搭配一起不僅好吃，營養價值高，而且口感也是非常豐富的。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五花肉蒸土豆的做法步驟

• 1、姜葱切沫待用，葱切葱花。

• 2、五花肉洗淨後切薄片裝入大碗中。

• 3、放入一半的薑末和蒜末。

• 4、倒入生抽、蠔油、鹽、油、澱粉。

• 5、抓拌均勻醃製半小時以上。

• 6、土豆切塊放入水中浸泡，洗淨多餘的澱粉。

• 7、撈出瀝乾水分倒入鍋中。

• 8、煎至兩面金黃。

• 9、盛入蒸盤中。

• 10、把五花肉鋪上，再放入另一半姜蒜末。

• 11、放入鍋中蒸熟，大概半小時至四十分鐘。

• 12、取出撒入葱花即可。

小竅門

五花肉先醃製入味再上鍋蒸。想省事可以用電壓鍋或者電飯煲。