幹鍋五花土豆片的做法 就愛下飯菜‖幹鍋五花土豆片 幹鍋五花土豆片怎麼做

“土豆一直是我心中百搭食材的TOP1！不管是煎炸還是燉煮等方式都能隨時散發它獨有的魅力！五花肉和土豆的搭配，給予幹鍋的烹飪方式，一句話就是–太下飯啦！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

幹鍋五花土豆片的做法步驟

• 1、鍋中加水，放入五花肉，加一勺料酒，中火把肉煮至變色撈出備用。

• 2、煮好的五花肉切片備用，另外再準備適量蒜末和薑片、葱段備用。

• 3、將土豆去皮切片，煮至用筷子可以戳破即可，放着備用。

• 4、平底鍋中放入適量油，將土豆片煎至兩面焦黃即可。

• 5、鍋中放油，開中火，放蒜末和薑片炒香，下五花肉片翻炒約3-4分鐘。

• 6、加入一勺豆瓣醬，一小塊火鍋底料。

• 7、把底料炒化，翻炒均勻。

• 8、加入土豆片翻炒均勻之後，加入葱段和小米辣翻炒。

• 9、中火翻炒約2-3分鐘即可出鍋。