吮指雞塊如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :適量
c:鹽 :適量
生薑粉 :適量
黑胡椒粉 :適量
麪包糠 :適量
主料
雞胸肉 :適量輔料
生粉 :適量雞蛋 :適量
c:鹽 :適量
生薑粉 :適量
黑胡椒粉 :適量
麪包糠 :適量
1. 雞胸肉洗淨瀝乾,放料理機裏打成肉蓉,放適量生薑粉、黑胡椒粉、鹽、蛋清液,拌勻,順一個方向攪上勁。
2. 取適量肉蓉,捏上幾下,再搓成圓球。
3. 滾上一層薄薄的生粉。
4. 再滾上一層面包糠。
5. 輕輕壓扁或用模具壓成型。
6. 入熱油鍋,中火炸3分鐘(根據雞塊大小調節時間),取出。
7. 全部倒入油鍋中,小火復炸,炸至表面金黃,用紙巾吸吸油即可。 吃的時候可以沾上番茄醬,撒些黑胡椒粉~~
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