香蒜醬辮子麪包怎麼做-香蒜醬辮子麪包的做法

“香蒜醬辮子麪包，鹹口味，簡單易做，可作為午餐或晚餐主食。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蒜醬辮子麪包的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、加熱牛奶，温度手指剛剛能感覺到有點熱度就好加入乾酵母粉，要攪拌到酵母粉全部融化。

• 3、普通勺子和茶勺。

• 4、加入1茶勺糖，1茶勺鹽，2勺食用油。

• 5、加入麪粉攪拌，這裏我用的是攪拌機，慢速攪拌。

• 6、大約攪拌到圖片上的程度。

• 7、蓋上保鮮膜，放到暖和的地方發麪1小時，我在上面蓋了一塊布，起保暖的作用。

• 8、在等待發面的時候，可以切馬蘇裏拉奶酪，如果沒有這種奶酪的話，普通披薩奶酪也可以。

• 9、面發好以後，可以輕揉麪團，把氣泡排出去，千萬不要把面揉死了把麪糰擀成方形，長最好不要超過烤盤的長度。

• 10、塗香蒜醬。

• 11、把切好的奶酪均勻的撒在上面。

• 12、把麪皮捲起來。

• 13、中間切開，分別再從中間切開，儘量切的一樣寬。

• 14、像編辮子一樣，抹醬的一面朝上。

• 15、編好以後，放入烤盤中，蓋上保鮮膜，放到暖和的地方，繼續發麪一小時（圖片是兩份）。

• 16、烤箱預熱，面發好了，托盤放入烤箱，温度175，大約烤20分鐘。

• 17、烤的時候，注意觀察，不要烤的過久，香蒜醬烤糊了。

小竅門

一定要讓面發夠時間了。