不同肉類的營養價值不同

大家餐桌上都必須有一道菜是肉類的，正所謂無肉不歡，那麼大家對各種肉類的營養價值又是否知道呢？喜歡吃肉肉的吃貨們趕緊往下看吧，不同的肉類含有不同的營養價值，看看自己想補充什麼營養，就吃點什麼肉吧，下面小編給大家介紹一下肉類的營養價值有哪些。

不同肉類的營養價值介紹

1、牛肉

牛肉的營養價值非常高，它所含蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近我們人體需要，能夠提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面有非常大的食用療效。但是牛肉的肌肉纖維較粗糙，因此不容易消化，含有很高的膽固醇和脂肪，所以老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃哦。 中醫認為牛肉具有補中益氣，強健筋骨，滋養脾胃，化痰息風，止渴止涎的功效，適合中氣下隱、筋骨痠軟、氣短體虛、貧血久病及面黃目眩的人食用。牛肉的食用方法非常多，最特別的吃法就是紅燒、燉，還有滷味牛肉也非常不錯。

2、狗肉

狗肉性温味鹹，含有豐富蛋白質、肌酸、脂肪、嘌呤類、鉀、鈉、氯等。具有安五臟、温腎助陽、補脾益氣等功效，可用於治療胸腹脹滿、脾腎虛虧、膨脹、浮腫、體 弱、腰痛足冷等。狗肉性温，常食容易發熱、動火以及壯陽，因此青壯年時期、熱病恢復期、各種出血疾患者以及各種急性濕疹、炎症、陰虛內熱者及妊娠期均應忌食。 大家食用的時候，切記狗肉不能與蒜、茶同食哦。

3、羊肉

羊肉性温熱、暖中補虛、補氣滋陰、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的温熱補品。羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。羊肉的脂肪溶點為47度，因人的體温為37度，就是吃了也不會被身體吸收的，因此大家不用擔心會長胖。羊肉肉質細嫩，容易被人體消化吸收，多吃羊肉能提高身體素質，提高抗疾病能力，而且沒有其他副作用，所以人們常説：“要想長壽、常吃羊肉”。羊肉屬於温補型食物，不管春夏秋冬都可以食用。個人認為，羊肉串、蒸羊肉特別好吃。 

4、 豬肉

豬肉是北方人常吃的肉食，豬肉性平味甘，富含蛋白質、無機鹽、脂肪、維生素等。它具有滋陰潤燥、營養補虛的功效，可用於治療熱病傷津、消渴瘦弱、便祕、燥咳、風濕痛等。而且製作方法多種多樣，可與多種食物搭配食用，例如芹菜肉食、青椒肉食、木耳肉片均是你不錯的選擇。

不同肉類的營養價值不同，小編先介紹到這裏，不知道大家掌握了多少呢。但是隻單吃肉是不行的，這樣子飲食不能均衡，要搭配一些素菜才可以。希望以上的介紹能幫助到大家，為了增加自己的健康意識，大家不妨認真看一下小編的這篇文章哦。