如何品嚐紅酒-好紅酒的口感是什麼樣的

好紅酒的口感是什麼樣的？從主觀上講，您喜歡的酒它就是好酒，每個人的口味偏好都不同，如果您不喜歡這款紅酒，那麼不管它的質量如何，對您來説都不是好酒，下面也學學如何品嚐紅酒吧。

一、好紅酒的口感是什麼樣的

優質紅酒在口中時應有光滑的感覺，您會逐漸感覺到其醇厚的味道，然後味道會變得豐富；這種酒會讓您有回味，並且不會長時間散落在口中。這些香氣應該平衡，協調，優雅和宜人。這種酒的味道也應該令人愉悦，並帶有淡淡的香氣。

二、如何品嚐紅酒

1.控制紅酒的温度。傳統上，飲用紅酒的温度是涼爽的室温，介於18至21°C之間，在這個温度下，各種年份的紅酒都處於最佳狀態。在涼爽的室温下，一瓶冷凍的紅酒比紅酒具有更明顯的單寧，因此味道更澀。喝酒時，正確的方法是用手指捏住酒杯的莖，而不要用手托住杯子，否則酒温的差異會影響酒的協調性。

2.醒酒。一瓶密封多年的優質紅酒剛打開時，會聞起來很奇怪。這時，有必要“醒”紅酒。將酒倒入漂亮的醒酒器中後，等待十分鐘，酒的氣味就會消失。通常需要使用傾析器來最大化紅酒與空氣之間的接觸面積。紅酒完全氧化後，就會散發出濃郁的香氣，可以延長此過程時間，最好是一個小時，以營造一種有香味的氛圍。

3.品酒。紅酒的紅色足以吸引人的心。倒入紅酒時，應將玻璃杯水平放置，基本要求是紅酒不得溢出，在充足的光線下，將一杯紅酒放在白紙上，並觀察紅酒的邊緣，具有不同水平的那些大多是新紅酒，那些顏色統一的有點舊。如果是淺棕色，可能是老紅酒。

最後就是喝酒了，在喝酒之前，先在酒杯中聞一聞，此時，您已經可以欣賞到紅酒的芬芳，新酒具有很強的果香，而舊酒則深深地限制了這種公眾個性，吞下一口紅酒，讓紅酒在嘴裏停留一會兒，在舌頭上滾動兩次，深呼吸以使感官充分體驗到紅酒，最後將其全部吞下，細膩的香氣立即散發在嘴裏。