如何挑選紅酒-12度的紅酒好嗎

中國有着源遠流長的酒文化，尤其是到了節假日，一瓶美酒更是必不可少的慶祝飲品。隨着時代的不斷髮展，好酒的種類也越來越多樣化，從年份到內容都有很多的講究，對於許多送親友的品酒小白們，如何選擇就成為了難題。今天小編就為大家分享一下12度的紅酒好嗎?

一、12度的紅酒好嗎

1.佐餐性：獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情。

2.營養性：葡萄酒中的天然原料及釀製過程，使它藴藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。

3.保健性：葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。

4.享受性：好的葡萄酒具有豐富的內涵和美好的風味。飲用後令人愉悦歡快、給人以温暖的情感享受。有人説，葡萄酒是藝術和產品的結合，具有較高品嚐價值。

二、如何挑選紅酒

看酒的等級：有些國家會給紅酒分不同的等級，例如法國把紅酒分為4個等級，最好的一級是法定產區葡萄酒，簡稱AOC， AOC酒瓶上會有Appellation+產區名+Controlee的標識。

看酒來自哪些莊園：例如法國的波爾多地區就有9000多座酒園，酒園中酒的質量自是層次不齊，比較著名的紅酒莊園有拉斐莊、拉圖莊、瑪高莊等

看紅酒是否有陳年能力：有一些紅酒具有陳年能力，能存放數十年甚至上百年。

紅酒的陳年能力主要看酒內所含單寧酸的強度，以及葡萄類型，例如赤霞珠就比較適合製作陳年酒。

以上就是今天小編為大家分享的12度的紅酒好嗎?相信對大家以後日常挑選好酒能夠有所幫助，酒作為慶祝美好節日必不可少的飲品之一，它的作用也在多樣化，從一開始的助興飲品，到現在人們追求健康，如何選擇食品，也藴含着許多學問!