「營養美食」炒年糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

年糕 ：100
胡蘿蔔 ：50
洋葱 ：50

輔料

葱 ：適量
味精 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.主輔料：年糕100g、胡蘿蔔50g、洋葱50g、葱姜。

2.把主輔料切好備用。

3.起鍋熱油，爆香葱姜。

4.放入胡蘿蔔片炒至斷生。

5.放入年糕片。

6.翻炒均勻，加少許水煨制1分鐘。

7.放入鹽、糖調味。然後放入洋葱。

8.翻炒均勻。加入味精提鮮。

9.出鍋裝盤，即可食用。

烹飪技巧

年糕比較硬，所以一定要煨制到軟糯才好吃。