「營養美食」木須肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃瓜 ：200
雞蛋 ：2個
小麥蛋白片 ：200
木耳 ：50

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
老抽 ：適量
蠔油 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.黃瓜切片、木耳泡發洗淨控幹

2.將小麥蛋白片用温水提前泡5分鐘，用毛巾攥幹水分

3.鍋內做油將雞蛋炒好控幹油放在盤中待用

4.小麥蛋白片用油略炸，口味更似肉片

5.鍋內留少許油煸香葱花薑末

6.放入素肉片煸炒

7.加入木耳煸炒出木耳的香味加少許水

8.倒入黃瓜、雞蛋、放入鹽、一點老抽，蠔油煸炒出鍋

烹飪技巧

小麥蛋白片也可以直接焯熟，不過油