菠菜炒豆腐乾怎麼做-菠菜炒豆腐乾的做法

“菠菜炒豆腐乾是家常菜，是一道美食。菠菜的維生素很多，可加快體內代謝，還有補鐵的效果。不過光吃菠菜來補血補鐵的效果甚微，搭配豆製品或蛋白質豐富的食物就有很好的作用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜炒豆腐乾的做法步驟

• 1、菠菜300克，擇洗乾淨，焯水10秒，撈出立即過涼。

• 2、菠菜300克，豆腐乾200克，紅辣椒1塊，大葱1段，大蒜5瓣。

• 3、焯好的菠菜攥幹切段，豆腐乾切條，紅辣椒也切條，切好葱蒜。

• 4、準備好所有食材。

• 5、平底鍋加熱加點油炒香葱蒜，加上紅椒絲翻炒斷生，然後加豆腐乾絲翻炒，最後加上菠菜，鹽和五香粉翻炒均勻就可以了。

• 6、家常菜，菠菜炒豆腐乾。