美味的醃糖蒜如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

新鮮大蒜 ：5000
白醋 ：3000

輔料

白糖 ：1000
鹽 ：150

具體步驟

1.買回來的新蒜把外皮剝掉，剪掉蒜須，這樣剝出來的蒜很乾淨，一點泥土也沒有，就不用水洗了，直接可以醃製。剝的過程中，如有弄髒的蒜，就挑出來不要，只留下乾淨的蒜。晾兩小時。

2.用一個乾淨的容器，無水無油，我用的是玻璃的。把剝好的蒜放入。

3.撒上白糖和鹽。不用翻動，醃製的時候它會自動往下移動的。

4.再倒入白醋。

5.蓋上蓋子，放陰涼處，醃製2周就可以吃了。

6.成品。

烹飪技巧

醃製使用的容器一定要無水無油乾淨的哦。