美味醃蒜薹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

千百年來，各種美食小吃隨着人們的腳步不停遷徙而後不斷演變，形態各異卻都有各自的魅力和風情。最打動人心的就是口感和記憶，勾起人們心中那一絲難以忘懷的美好。醃蒜薹口感脆嫩鮮香，搭配着一碗軟糯香甜的米飯食用風味更佳，所以趕快行動起來試試製作它吧。

主料

蒜薹 ：100
胡蘿蔔 ：50

輔料

香油 ：適量
綿白糖 ：適量
醬油 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔切條

2.蒜薹切段

3.焯一下胡蘿蔔、蒜薹，斷生

4.撈出

5.放白糖

6.放醬油

7.放入花椒

8.拌勻，醃一晚上

9.倒入香油

10.拌勻即可

11.上桌

烹飪技巧

1、蒜薹和胡蘿蔔稍微焯一下即可。2、可以根據個人口味添加作料。