香甜的電飯煲蒸鱸魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鱸魚大家經常吃，肉質鮮美，價格平民，當家裏工具不足的時候，只需一個電飯煲即可作出非常美味的飯菜。電飯煲蒸鱸魚做法非常簡單，用料也很隨意，但是做出來一點也不比外面的飯店差。但是要注意燒油的時候一定要夠熱，聽到油淋在魚上的‘嗞啦’一聲，香味就出來了。

主料

鱸魚 ：1條

輔料

生薑 ：適量
鹽 ：1/2小勺
蒸魚豉油 ：2湯匙
小葱 ：適量

具體步驟

1.鱸魚先切下頭和尾，去除內臟。

2.洗乾淨切成大小均勻的片狀

3.放少許鹽抹勻稍醃一會

4.準備好葱白、生薑絲擺入盤中

5.將鱸魚擺入盤中，放上生薑絲。

6.電飯煲水開放入蒸架

7.放入魚盤

8.蓋上蓋通電，按快煮功能

9.10分鐘魚蒸好拿出

10.淋入蒸魚豉油

11.淋入滾油，擺上葱絲裝飾即可。

12.成品

13.成品

烹飪技巧

鱸魚去鱗片再把頭和尾切下來，掏出魚髒清洗乾淨，切成大小均勻的片狀，魚頭裏面的魚腮用廚房剪刀剪掉，再將魚用少許鹽抹勻稍醃一會，讓魚肉緊實。不淋滾油也可選擇上鍋蒸時淋入1湯匙花生油。