![德式普雷結麪包怎麼做-德式普雷結麪包的做法]( "德式普雷結麪包怎麼做-德式普雷結麪包的做法")
- “普雷結麪包原文是“brezel”，是每一家德國麪包店都有的麪包，通常德國人在晚餐時佐以德國啤酒食用，製作過程中需要用鹼液，但對於食用鹼大家比較小心，這裏介紹用鹽加水加熱之後浸泡後烤制。”食材明細主料高筋麪粉（500g）水（260g）乾酵母（5g）奶粉（10g）鹽（10g）麥糖（5g）豬油（12g）輔料鹽（25g）水（500g...
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![德式裸麥麪包怎麼做-德式裸麥麪包的做法]( "德式裸麥麪包怎麼做-德式裸麥麪包的做法")
- “越來越確信裸麥就是黑麥。就如孟老師説的一樣，這東西沒什麼筋性，沒辦法扯出薄膜。難怪孟老師只説攪成稍具光滑的麪糰。裹滿面粉的麪包，就像是落了一層薄薄的雪。每次割包總是不知道深淺，不是深了透餡兒，就是太淺而得補刀。這一次似乎還好，看着被撐開的刀口，感覺還算比較到位。...
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![雷神麪包的做法 雷神麪包，真的好吃雷到你！ 雷神麪包怎麼做]( "雷神麪包的做法 雷神麪包，真的好吃雷到你！ 雷神麪包怎麼做")
- “拔草雷神，真的是太好吃的一款麪包。從準備到入口花了整整兩天的時間，雖然時間長，但是當你咬下第一口的時候，你就會覺得，一切都值了，好的東西怎麼能來得辣麼容易呢？老大吃完之後馬上對我説，媽媽，你什麼時候再做這個麪包，這次才四個，不夠吃呀!我頓時無語了，你這麪包還沒到胃裏，就問我...
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![德國鹼水包的做法 德國鹼水包(普雷結) 德國鹼水包怎麼做]( "德國鹼水包的做法 德國鹼水包(普雷結) 德國鹼水包怎麼做")
- “德式鹼水包是德國，奧地利，瑞士等德語地區的特色麪包，顏色深褐偏紅，表皮薄硬略脆，內部細密柔軟，這種獨特質感和風味來自一種意想不到的原料-濃鹼（lye，NaOH)，從而賦予鹼水包獨特的口感.十分有嚼勁.”食材明細主料高筋麪粉（250g）酵母（2g）糖（5g）水（130ml）鹽（4.5g）黃油（5g）輔料烘焙鹼（30g）水（1000ml）...
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![巴伐利亞鹼水面包普雷結的做法 巴伐利亞鹼水面包【普雷結】 巴伐利亞鹼水面包普雷結怎麼做]( "巴伐利亞鹼水面包普雷結的做法 巴伐利亞鹼水面包【普雷結】 巴伐利亞鹼水面包普雷結怎麼做")
- “德國鹼水面包Brezen【普雷結】，又稱扭結麪包。是德國一種傳統的麪包它的表面撒上粗海鹽粒，完全突出了麪糰的香甜用鹼水泡過的麪糰，在高温下表皮變幻出了深褐偏紅非常迷人的色彩麪包材料只有簡單的水粉糖鹽等基礎材料，沒有加入其他輔料可以説是最樸實健康的食物，不用擔心卡路...
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![德式農夫麪包怎麼做-德式農夫麪包的做法]( "德式農夫麪包怎麼做-德式農夫麪包的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（500克）黑麥粉（85克）裸麥粉（70克）水（300克）輔料鹽（10克）乾酵母（10克）燙種（65克）全麥天然酵母種（75克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）德式農夫麪包的做法步驟1、將所有材料倒入攪拌機一起攪拌。2、攪拌至麪糰表面光滑有彈性，室温發酵40分鐘。3、發酵好將麪糰分割...
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![德式田園麪包怎麼做-德式田園麪包的做法]( "德式田園麪包怎麼做-德式田園麪包的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（400克）低筋麪粉（100克）雜糧粉（30克）黑麥粉（150克）燙種（70克）天然全麥酵母種（70克）水（300克±）輔料鹽（8克）乾酵母（10克）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）德式田園麪包的做法步驟1、將所有材料（除水）全部稱好。2、倒入攪拌機中加水慢速攪拌2分鐘，快速8分鐘，攪拌至麪糰表...
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![德式扭結麪包怎麼做-德式扭結麪包的做法]( "德式扭結麪包怎麼做-德式扭結麪包的做法")
- “燒鹼麪包。麪包詳書的最後一道麪包。先是沒有燒鹼——氫氧化鈉，擱置下來。有了燒鹼之後，卻懶得動，就這麼磨磨蹭蹭，直到今天。氫氧化鈉，又稱火鹼，燒鹼。強鹼，具有強腐蝕性。一般食品雜貨行無售。在此麪包中，其水溶液用於浸泡整形發酵後的麪包坯，以形成獨特的色澤與風味。曾經糾結...
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![生煎包怎麼做最正宗]( "生煎包怎麼做最正宗")
- 生煎包是江浙滬地區傳統小吃，滿足了人們三餐的需要。生煎包，顧名思義就是煎的包子，而油煎也成就了生煎包的美味，剪過的皮外表更香脆，內陷多是葷素搭配，種類多樣，個頭正好，一口一個，湯汁與餡、皮混合，是絕佳的美食。下面就向大家介紹幾款生煎包的做法。生煎包怎麼做最正宗1、彩色生...
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![正宗老式麪包怎麼做-正宗老式麪包的做法]( "正宗老式麪包怎麼做-正宗老式麪包的做法")
- “這個正宗的老式麪包的方子，是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭（適量）金像麪包粉（210克）低粉（90克）細砂糖（96克）即發乾酵母（6克）水（25ML）主麪糰（適量）鹽（1克）奶粉（24克）全蛋液（90克）黃油（70克）輔料表面裝飾用的溶化的黃油（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
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![正宗德式土豆沙拉怎麼做-正宗德式土豆沙拉的做法]( "正宗德式土豆沙拉怎麼做-正宗德式土豆沙拉的做法")
- “以前在國內飯店裏也吃過德式土豆沙拉，別説喜歡這道菜了，一般都沒有。後來到了德國，看到餐桌上面有土豆沙拉，然後招待的主人又讓嚐嚐土豆沙拉，當時心裏真是一千萬個不願意啊！但是不好拒絕，就嚐了，味道卻太出乎我意料了，從此我就愛上了德國的土豆沙拉這道菜，然後就很用心得跟德國人...
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![美味德式扭結麪包如何做簡單又好吃]( "美味德式扭結麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1小時40分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘現在人們為了節約時間常常吃麪包。但是更節約時間的是在家裏自己做麪包喲。並且自己做的麪包吃起來會更有幸福感的喲。現在人們對美食的選擇不僅僅是味道了，更多的是外形。所以今天要交給大家就是一...
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![普雷結怎麼做-普雷結的做法]( "普雷結怎麼做-普雷結的做法")
- “自從吃過這款叫“普雷結”的德國巴伐利亞鹼水面包後，我77歲的老媽就隔三岔五讓我烤一盤。這麪包是德國麪包界的翹楚，發源於巴伐利亞一帶，因為無需特意發酵，所以口感紮實，略有彈性；因為短暫浸泡在鹼水中，經過高温烘烤，表面形成了一層光澤的紅褐色外皮，與潔白的內芯形成鮮明對比；其...
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![德式午茶麪包怎麼做-德式午茶麪包的做法]( "德式午茶麪包怎麼做-德式午茶麪包的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（150g）雞蛋（60g）牛奶（100ml）輔料黃油（90g）糖（100g）酵母（20g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）德式午茶麪包的做法步驟1、準備材料2、將一半面粉及除黃油以外其餘材料倒入麪包機3、攪拌均勻4、攪拌均勻5、將剩餘麪粉放入拌勻後，放入黃油，繼續攪拌成團6、繼續運行程...
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![麪包的做法 德式午茶麪包 麪包怎麼做]( "麪包的做法 德式午茶麪包 麪包怎麼做")
- “看到海蘭的德式午茶麪包視頻，一下被吸引住了。這個麪包是配醬吃的，但我單吃也不錯。做是視頻是手做的，我懶，後來就改用麪包機揉麪發麪了，做好的麪包依然柔軟噴香。”食材明細主料麪包粉（300克）牛奶（134克）雞蛋（1個（60克））白糖（36克）酵母（9克）鹽（9克）黃油（25克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（...
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![德國鹼水面包普雷結怎麼做-德國鹼水面包普雷結的做法]( "德國鹼水面包普雷結怎麼做-德國鹼水面包普雷結的做法")
- “第一次學做德國鹼水面包---普雷結，這款麪包少油少糖，淡淡的海鹽味，很有嚼勁兒，味道非常棒，很健康的一種麪包!”食材明細主料高粉（250g）細砂糖（12克）水（140克）鹽（4克）酵母（2克）黃油（10克）輔料烘焙鹽（少許）烘焙鹼（15g）温水（400g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）德國鹼水面包普雷結的做法步驟1...
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![德式雜糧麪包怎麼做-德式雜糧麪包的做法]( "德式雜糧麪包怎麼做-德式雜糧麪包的做法")
- “王森世界名廚學院德式雜糧麪包製作配方總重1200克每個400克可做3個”食材明細主料高筋麪粉（400克）低筋麪粉（100克）雜糧粉（180克）燙種（65克）全麥天然酵母種（80克）水（300克）輔料鹽（6克）乾酵母（10克）其他（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）德式雜糧麪包的做法步驟1、將所有材料稱好倒入攪拌機...
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![好吃的德式扭結麪包如何做簡單又好吃]( "好吃的德式扭結麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時很多人經常會在外面買一些好看又美味的麪包，但是價錢可是不低呢，今天就為大家獻上一款好吃美味又方便製作的德式扭結麪包啦，希望大家喜歡，因為平時都會有假期，在家的時候也可以自己動手製作一些好看美味的麪包，形...
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![肯德基葡式蛋撻的做法 正宗-肯德基葡式蛋撻 肯德基葡式蛋撻怎麼做]( "肯德基葡式蛋撻的做法 正宗-肯德基葡式蛋撻 肯德基葡式蛋撻怎麼做")
- “以前在kfc做過，一直對蛋撻情有獨鍾，最近新入手一款烤箱，迫不及待的做一下。絕對正宗，比去店裏還划算。暖暖的冬日下午，一杯咖啡幾個蛋撻。想想都愜意。。愛吃的你還不趕緊來學學。”食材明細主料撻皮（1袋）輔料雞蛋（6個）白糖（適量）淡奶油（1盒）純牛奶（1盒）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...
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![正宗美式意大利麪的做法 正宗美式意大利麪（改良版） 正宗美式意大利麪怎麼做]( "正宗美式意大利麪的做法 正宗美式意大利麪（改良版） 正宗美式意大利麪怎麼做")
- “我的意大利麪以前是沒放青椒，今天我將我以前的意大利麪改良一下加了點青椒就更好吃了。”食材明細主料意大利麪（150g）輔料黃油（適量）番茄（2個）洋葱（1個）青椒（4顆）蕃茄醬（125g）黑胡椒粉（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）正宗美式意大利麪的做法步驟1、番茄...
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![普雷結如何做簡單又好吃]( "普雷結如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料高筋麪粉：300牛奶：150輔料食用鹼：40水：1000糖：30酵母：10鹽：10具體步驟1.高筋麪粉100牛奶150酵母4共同進入麪包機揉麪程序40分鐘。揉好的面放入冰箱冷藏（偷偷的説，超過5小時就行，多久都行）2.剩餘的麪粉牛奶酵母糖再...
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![鹹味黑芝麻普雷結怎麼做-鹹味黑芝麻普雷結的做法]( "鹹味黑芝麻普雷結怎麼做-鹹味黑芝麻普雷結的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（100克）黑芝麻（20克）泡打粉（1/4小勺）輔料鹽（1/4小勺）色拉油（1勺）牛奶（50ml）鹹甜（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹹味黑芝麻普雷結的做法步驟1、將低筋麪粉、黑芝麻、泡打粉、鹽放入盆中攪拌均勻，用類似淘米的手法攪拌2、加入色拉油和牛奶，然後攪拌到看不到乾粉3、...
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![德式乳酪麪包怎麼做-德式乳酪麪包的做法]( "德式乳酪麪包怎麼做-德式乳酪麪包的做法")
- “用酵種製作麪包體，加之奶酪和酥菠蘿經冷藏之後，口感香甜濃醇”食材明細主料高筋麪粉（350g）低筋麪粉（150g）奶粉（15g）酵母（3g）砂糖（70g）鹽（5g）酵種（100g）冰水（250g）蛋（1只g）黃油（50g）輔料乳酪（適量）奶酪芝士（250g）蛋（2只）砂糖（90g）黃油（90g）玉米粉（15g）水果漿（300g）配料酥菠蘿（適量）黃油（30g）砂糖（30g）奶粉（5g）低筋面...
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![鍵式粗糧麪包（普通麪粉）的做法 一鍵式粗糧麪包（普通麪粉） 鍵式粗糧麪包（普通麪粉）怎麼做]( "鍵式粗糧麪包（普通麪粉）的做法 一鍵式粗糧麪包（普通麪粉） 鍵式粗糧麪包（普通麪粉）怎麼做")
- “很榮幸在美貌與美食兼有的大美女Nicole的微信上得到了這款東菱新款魔法雲智能麪包機的試用機會，因為想要送給媽媽就留了老家的地址，但是老家城市太小，沒有專門的麪包粉高筋粉賣，所以第一次試用選擇了家裏的普通麪粉來做麪包，雖然沒有高筋粉的效果好，但是也還是可以接受的，這款...
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![最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法]( "最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法")
- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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味味甜
