當前位置:味味甜 >

談談美食 >烘焙 >

德式午茶麪包怎麼做-德式午茶麪包的做法

德式午茶麪包怎麼做-德式午茶麪包的做法

德式午茶麪包的做法 德式午茶麪包怎麼做

食材明細

主料
  • 高筋麪粉 (150g)
  • 雞蛋 (60g)
  • 牛奶 (100ml)
輔料
  • 黃油 (90g)
  • (100g)
  • 酵母 (20g)
  • 奶香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

德式午茶麪包的做法步驟

  • 德式午茶麪包的做法 德式午茶麪包怎麼做 第2張

    1、準備材料

  • 德式午茶麪包的做法 德式午茶麪包怎麼做 第3張

    2、將一半麪粉及除黃油以外其餘材料倒入麪包機

  • 德式午茶麪包的做法 德式午茶麪包怎麼做 第4張

    3、攪拌均勻

  • 德式午茶麪包的做法 德式午茶麪包怎麼做 第5張

    4、攪拌均勻

  • 德式午茶麪包的做法 德式午茶麪包怎麼做 第6張

    5、將剩餘麪粉放入拌勻後,放入黃油,繼續攪拌成團

  • 德式午茶麪包的做法 德式午茶麪包怎麼做 第7張

    6、繼續運行程序,將麪糰發至兩倍大

  • 德式午茶麪包的做法 德式午茶麪包怎麼做 第8張

    7、排氣

  • 德式午茶麪包的做法 德式午茶麪包怎麼做 第9張

    8、鬆弛一會

  • 德式午茶麪包的做法 德式午茶麪包怎麼做 第10張

    9、分割成6分

  • 德式午茶麪包的做法 德式午茶麪包怎麼做 第11張

    10、刷一點油,滾圓,兩個一對,裝模

  • 德式午茶麪包的做法 德式午茶麪包怎麼做 第12張

    11、發酵至8分滿

  • 德式午茶麪包的做法 德式午茶麪包怎麼做 第13張

    12、刷蛋液,烤箱180度30分鐘

  • 德式午茶麪包的做法 德式午茶麪包怎麼做 第14張

    13、新鮮出爐,有一點高,表面上色過深了,呵呵

  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/556j35.html
專題