杏鮑菇海蔘炒麪怎麼做-杏鮑菇海蔘炒麪的做法

“友情提示，只要有海蔘，還需要炒過的食物，一定要有大葱過油先炒，然後放生抽和海蔘這個過程。
這樣做出來的食物鮮美且沒有海鮮的腥味。
其實，想想葱燒海蔘就明白了。
儘管我們這邊當地人倒是很少做葱燒海蔘，但是幾乎吃的起海蔘的人家，葱爆海蔘是必做的一道菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏鮑菇海蔘炒麪的做法步驟

• 1、白菜切絲，葱，海蔘，杏鮑菇洗淨。

• 2、全部切絲。

• 3、熱鍋冷油，油熱放葱花。

• 4、放生抽。

• 5、葱花微黃放海蔘，翻炒出香味。

• 6、放菜絲翻炒。

• 7、炒至菜絲變軟，放食鹽。

• 8、做菜的同時，煮鍋燒水，水開下面。

• 9、開鍋放冷水。

• 10、煮兩開即可。

• 11、撈出過冷水。

• 12、然後放炒的菜絲裏。

• 13、翻炒均勻。

• 14、最後放點洋葱葉。

• 15、翻炒均勻即可。

• 16、成品。