杏鮑菇海蔘水餃怎麼做-杏鮑菇海蔘水餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏鮑菇海蔘水餃的做法步驟

• 1、取麪粉。

• 2、燒開水倒入麪粉中，邊倒邊攪拌。

• 3、攪拌成略有乾麪粉的樣子。

• 4、放小許冷水。

• 5、揉成麪糰，放一邊醒發。

• 6、韭菜洗淨。

• 7、杏鮑菇洗淨。

• 8、杏鮑菇切條，韭菜切末。

• 9、鍋燒熱水。

• 10、放杏鮑菇焯熟。

• 11、撈出杏鮑菇，跟海蔘一起剁成末。

• 12、取肉糜。

• 13、放杏鮑菇海蔘末，放食鹽。

• 14、放雞精和花生油。

• 15、放生抽，攪拌均勻。

• 16、放韭菜末。

• 17、攪拌均勻。

• 18、醒好的麪糰，揉光滑，取一塊搓長條。

• 19、揪成小劑子。

• 20、擀成餃子皮。

• 21、包餃子。

• 22、包好的餃子。

• 23、鍋燒開水。

• 24、水開下餃子，煮三開即可。

• 25、成品。湯汁濃郁鮮美。