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關於芥菜皮蛋瘦肉湯的餐飲百科

營養美味的芥菜皮蛋瘦肉湯如何做簡單又好吃
  • 營養美味的芥菜皮蛋瘦肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘吃膩了一成不變的皮蛋瘦肉湯,是時候來點新鮮的感覺啦。芥菜皮蛋瘦肉湯不僅繼承了皮蛋瘦肉的味道,加入了新鮮的薺菜,使得芥菜皮蛋瘦肉湯充滿了新鮮的味道。同時芥菜皮蛋瘦肉湯在原本均衡的營養上,增加薺菜使得...
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美味的芥菜皮蛋瘦肉湯如何做簡單又好吃
  • 美味的芥菜皮蛋瘦肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘俗話説得好“飯前喝湯,苗條健康”,可見一道美味的湯品,不僅可以在最大程度上保留食物的原味,還能為餐桌添彩,是一種健康的飲食方式。這道美味的芥菜皮蛋瘦肉湯就是這樣的。芥菜和皮蛋都是常見的食材,湯口味鮮美...
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濃香芥菜皮蛋瘦肉湯如何做簡單又好吃
  • 濃香芥菜皮蛋瘦肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘芥菜皮蛋瘦肉湯,口味很獨特的一種湯品啊,這道湯品是從皮蛋瘦肉粥上發展而來的,其實我本身覺得皮蛋瘦肉粥是比較完美的一種粥品,不僅口感軟糯中透露着嫩彈,風味也很是醇厚。這道湯品中加入芥末,不是所有人都能夠...
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皮蛋瘦肉菜粥怎麼做-皮蛋瘦肉菜粥的做法
  • 皮蛋瘦肉菜粥怎麼做-皮蛋瘦肉菜粥的做法

  • “春季多吃蔬菜,以清淡為主,此粥,有營養,有下火食療效果。”食材明細主料白粥(1碗)瘦肉(40克)皮蛋(1個)輔料小白菜(少許)薑絲(少許)調料鹽(少許)油(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)生抽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋瘦肉菜粥的做法步驟1、備好食材:如圖。2、瘦肉切絲放油,鹽,胡椒粉,生抽,...
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豬肝瘦肉芥菜湯怎麼做-豬肝瘦肉芥菜湯的做法
  • 豬肝瘦肉芥菜湯怎麼做-豬肝瘦肉芥菜湯的做法

  • 食材明細主料包芥菜(適量)豬肝(適量)瘦肉(適量)輔料大骨清湯(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)花生油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肝瘦肉芥菜湯的做法步驟1、用大骨煲了一鍋清湯備用。2、瘦肉和豬肝洗淨切片,加入花生油,料酒拌勻靜置備用。3、芥菜洗淨備用。4、將芥菜改刀切小塊...
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枸杞葉皮蛋瘦肉湯怎麼做-枸杞葉皮蛋瘦肉湯的做法
  • 枸杞葉皮蛋瘦肉湯怎麼做-枸杞葉皮蛋瘦肉湯的做法

  • “此湯清肝、明目、下火又快手,適合用眼過度的人,尤其適合是春季多點飲用,因為春季的枸杞葉比較嫩,好吃。”食材明細主料枸杞葉(適量)瘦肉(適量)皮蛋(2個)香菇(2個)輔料黑胡椒末(適量)生薑(3——5片)調料食用油(適量)食用鹽(少許)澱粉(少許)料酒(少許)清淡(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)枸杞葉皮蛋...
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芥菜車螺瘦肉湯怎麼做-芥菜車螺瘦肉湯的做法
  • 芥菜車螺瘦肉湯怎麼做-芥菜車螺瘦肉湯的做法

  • 食材明細主料車螺(適量)芥菜(一棵)瘦肉(適量)水(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥菜車螺瘦肉湯的做法步驟1、第一車螺清洗乾淨備用。2、第二步芥菜清洗乾淨切好備用。3、第三步瘦肉洗乾淨切片焯水備用。4、第四步車螺冷水下鍋焯水去掉沒有肉的一邊殼備用...
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皮蛋芥菜湯怎麼做-皮蛋芥菜湯的做法
  • 皮蛋芥菜湯怎麼做-皮蛋芥菜湯的做法

  • “老人家種有芥菜,那種小棵薄梗的那種,苦味很足,我覺得做湯還可以,不過湯也是苦味十足,有次我家老二也許是比較渴,端起桌上的芥菜湯就喝,咕嚕咕嚕喝了幾口,長歎一聲“好苦”😂,那次還是純芥菜湯,沒加別的!我都不想喝。”食材明細主料芥菜(適量)皮蛋(一顆)輔料姜(幾片)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮...
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皮蛋娃頭芥菜湯怎麼做-皮蛋娃頭芥菜湯的做法
  • 皮蛋娃頭芥菜湯怎麼做-皮蛋娃頭芥菜湯的做法

  • “都説廣東人喜歡煲湯,老火湯十幾個小時才能熬成的湯,也有高壓鍋一二個小時的濃湯,還有簡單的蔬菜、肉湯、雞蛋湯等等。娃頭芥菜是廣東的一芥菜品種。其他地方很少見,適合廣東天氣,甘甜、暖胃、祛濕寒。用二個皮蛋煮成一碗濃香皮蛋娃頭菜湯。”食材明細主料娃頭芥菜(500克)皮蛋(2...
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番茄瘦肉皮蛋湯怎麼做-番茄瘦肉皮蛋湯的做法
  • 番茄瘦肉皮蛋湯怎麼做-番茄瘦肉皮蛋湯的做法

  • 食材明細主料番茄(適量)皮蛋(適量)瘦肉(適量)輔料番薯粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄瘦肉皮蛋湯的做法步驟1、準備好材料。2、番茄切塊,皮蛋切丁。3、肉切片,用番薯粉抓勻。4、鍋裏燒開適量水,下番茄煮。5、下抓過番薯粉的肉片斷生。6、快出鍋時倒入皮蛋,調入少量鹽即...
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芥菜皮蛋湯年糕怎麼做-芥菜皮蛋湯年糕的做法
  • 芥菜皮蛋湯年糕怎麼做-芥菜皮蛋湯年糕的做法

  • 食材明細主料芥菜(1棵)皮蛋(1個)年糕(適量)輔料油(適量)葱段(適量)蒜頭(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥菜皮蛋湯年糕的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨2、芥菜切段3、預備配料,皮蛋去殼,切片4、熱油,下葱蒜5、爆香,下芥菜翻炒6、下開水7、再下皮蛋8、皮蛋熟了,下年糕,年糕本身...
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瘦肉炒鹹芥菜怎麼做-瘦肉炒鹹芥菜的做法
  • 瘦肉炒鹹芥菜怎麼做-瘦肉炒鹹芥菜的做法

  • “家裏種的芥菜,吃不了那麼多,家婆做成鹹芥菜,很脆,不酸的,也不太鹹,特下飯。不過我不清楚具體的做法,之前我媽也做過,反正我只知道吃。”食材明細主料鹹芥菜(適量)肉(適量)輔料姜(幾片)蒜(適量)調料油(適量)生抽(少量)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉炒鹹芥菜的做法步驟1、鹹芥...
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芥藍菜炒瘦肉怎麼做-芥藍菜炒瘦肉的做法
  • 芥藍菜炒瘦肉怎麼做-芥藍菜炒瘦肉的做法

  • 食材明細主料紅椒(適量)芥籃菜(隨意)瘦肉(隨意)澱粉(1勺子)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥藍菜炒瘦肉的做法步驟1、芥籃洗淨切斷。2、紅椒切塊備用。3、瘦肉切成薄片,加入澱粉,醃製半小時。4、鍋裏下油燒熱,加入芥籃菜,鹽,翻炒5分鐘至菜葉變軟熟透,盛出。5、鍋裏重新下...
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皮蛋瘦肉粥的做法 【粵菜】--皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 【粵菜】--皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做

  • “皮蛋瘦肉粥是非常經典的粵式粥品,味道好,而且容易消化,夏天吃比較適口。特點:粥香滑爽,鹹鮮味美。”食材明細主料東北大米(適量)輔料豬瘦肉(適量)皮蛋(適量)配料姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、原料圖:東北大米,豬瘦肉,皮蛋,姜,葱。2、大米淘...
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豬濕粉腸瘦肉芥菜湯的做法 廣式生滾湯 | 豬濕粉腸瘦肉芥菜湯 豬濕粉腸瘦肉芥菜湯怎麼做
  • 豬濕粉腸瘦肉芥菜湯的做法 廣式生滾湯 | 豬濕粉腸瘦肉芥菜湯 豬濕粉腸瘦肉芥菜湯怎麼做

  • “這道湯營養豐富,可以補血和補鐵,“豬濕”其實就是豬肝,兩廣人喜歡叫豬肝為“豬濕”。”食材明細主料豬肝(500g)豬肉(250g)粉腸(250g)輔料芥菜(500g)調料雞精(適量)胡椒粉(適量)白酒(2勺)薑片(5片)椒鹽(適量)生粉(適量)花生油(適量)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬濕粉腸瘦肉芥菜湯的做法步驟...
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皮蛋瘦肉粥的做法 【粵菜】皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 【粵菜】皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎麼做

  • “皮蛋瘦肉粥是一種在中國廣東很常見的粥,以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受歡迎,所有粥面專門店及中式酒樓都必有這種粥提供。不過,不同餐廳的煮法略有不同:有的以攪碎了的豬肉,亦有以切成絲的豬肉。採用不同的瘦肉,會為粥帶來不同的口感,但味道則相去不遠...
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皮蛋瘦肉麪疙瘩湯怎麼做-皮蛋瘦肉麪疙瘩湯的做法
  • 皮蛋瘦肉麪疙瘩湯怎麼做-皮蛋瘦肉麪疙瘩湯的做法

  • “有肉、有面、有菜、有皮蛋,味道鮮香,營養美味的皮蛋瘦肉粥,可以滿足你的味蕾,也可以滿足你的胃口,來一碗吧!”食材明細主料皮蛋(2個)瘦肉(適量)輔料葱(半根)姜(半塊)麪粉(5匙)鹽(1匙)葱香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)皮蛋瘦肉麪疙瘩湯的做法步驟1、食材彙總。2、皮蛋2個,剝去皮。3、葱切...
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皮蛋豆腐芥菜湯怎麼做-皮蛋豆腐芥菜湯的做法
  • 皮蛋豆腐芥菜湯怎麼做-皮蛋豆腐芥菜湯的做法

  • “大概一個月前,進城,逛大潤發時買了盒豌豆苗,為了吃這盒豆苗買了兩顆皮蛋,用了一顆,現在為了消滅剩下的一顆皮蛋,決定做個芥菜湯。對於生活在上個世紀90年代前的人來説,現在我們的物質豐富得讓他們無法想象,居然不是為了填飽肚子發愁,而是為了如何減肥如何吃得更精緻發愁……不得...
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芥菜瘦肉螺湯怎麼做-芥菜瘦肉螺湯的做法
  • 芥菜瘦肉螺湯怎麼做-芥菜瘦肉螺湯的做法

  • 食材明細主料芥菜(100g)瘦肉(50g)螺(250g)輔料姜(一小塊)米酒(50毫升)調料油(一勺)鹽(適量)雞精(少量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芥菜瘦肉螺湯的做法步驟1、螺瘦肉焯水,螺沒肉的一邊去掉。2、芥菜洗乾淨,姜拍碎。3、水開放芥菜瘦肉下去煮,放油。4、再次煮開放螺,調味。5、成品。...
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皮蛋瘦肉芥菜粥如何做簡單又好吃-家庭版
  • 皮蛋瘦肉芥菜粥如何做簡單又好吃-家庭版

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料蝦米:50小幹生蠔:50皮蛋:兩個瘦豬肉:200芥菜:大顆一顆就夠輔料蠔油:適量生抽:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.煮粥的步驟忘記拍了,先煮水,洗米清油醃,水開了放米;切豬肉,加蠔油醬油醃清油醃幾分鐘。2.水開了放米下去,蝦米,...
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芥菜瘦肉粥怎麼做-芥菜瘦肉粥的做法
  • 芥菜瘦肉粥怎麼做-芥菜瘦肉粥的做法

  • “天氣好冷,早上來一碗熱氣騰騰的芥菜豬肉粥暖身,暖胃,低油低糖,更適合老人孩子。”食材明細主料芥菜(一小根)豬肉(100g)米(100g)小米(10g)輔料姜(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芥菜瘦肉粥的做法步驟1、芥菜不用太多,一兩張就可以啦。豬肉要比較好的嫩瘦肉。2、米先洗好...
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芥菜皮蛋瘦肉粥怎麼做-芥菜皮蛋瘦肉粥的做法
  • 芥菜皮蛋瘦肉粥怎麼做-芥菜皮蛋瘦肉粥的做法

  • 食材明細主料大米(適量)輔料芥菜(一棵)瘦肉片(適量)皮蛋(一個)配料鹽(適量)姜(適量)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芥菜皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、食材準確好(芥菜一棵,醃製瘦肉片小許,皮蛋一個)2、把適量米淘乾淨後放電飯鍋煲成粥3、把芥菜和皮蛋切碎4、粥快好時先放進芥菜並攪拌5...
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鹹蛋芥菜瘦肉湯怎麼做-鹹蛋芥菜瘦肉湯的做法
  • 鹹蛋芥菜瘦肉湯怎麼做-鹹蛋芥菜瘦肉湯的做法

  • 食材明細主料芥菜(適量)輔料鹹蛋(2個)瘦肉(適量)姜(適量)配料濃縮雞汁(適量)精鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋芥菜瘦肉湯的做法步驟1、準備材料2、芥菜洗淨切段,菜葉和菜梗分開放,瘦肉切成薄片3、鍋內加入適量清水,可先在水中放入切好的薑片4、水燒開後先加入...
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鹹蛋瘦肉芥菜湯如何做簡單又好吃
  • 鹹蛋瘦肉芥菜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鹹蛋瘦肉芥菜湯,是一種非常好吃的湯類,鹹蛋是一種高鈉食品,他是味道非常的鮮美,而且配合着瘦肉和芥菜三者一起進行搭配,有利於人體營養物質的吸收,介菜是一種色澤鮮亮的菜類。瘦肉作為一種豬肉味道鮮美,肉質細嫩...
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皮蛋芥菜瘦肉粥怎麼做-皮蛋芥菜瘦肉粥的做法
  • 皮蛋芥菜瘦肉粥怎麼做-皮蛋芥菜瘦肉粥的做法

  • “家裏的芥菜,有點苦味,我覺得煮粥或者煮湯就沒感覺苦味。”食材明細主料芥菜(適量)大米(適量)瘦肉(適量)皮蛋(一顆)輔料姜(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)皮蛋芥菜瘦肉粥的做法步驟1、煮一鍋粥。可以稍稀點,因為後面還要放材料。2、切...
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