美味的芥菜皮蛋瘦肉湯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

俗話説得好“飯前喝湯，苗條健康”，可見一道美味的湯品，不僅可以在最大程度上保留食物的原味，還能為餐桌添彩，是一種健康的飲食方式。這道美味的芥菜皮蛋瘦肉湯就是這樣的。芥菜和皮蛋都是常見的食材，湯口味鮮美，營養豐富，簡單快手，快來試試吧。

主料

薺菜 ：200
皮蛋 ：200
瘦肉 ：100

輔料

油 ：20
姜 ：20
鹽 ：20

具體步驟

芥菜洗淨放籃子裏去水

瘦肉切片

皮蛋剝皮切塊，姜切成薄片

鍋中倒入少許油，放入姜炒一下

放入芥菜炒至七成熟

鍋中倒入適量清水，把皮蛋和瘦肉倒入鍋中，加入適量鹽，煮熟即可出鍋