美味的芥菜瘦肉粥如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大米 ：150
姜 ：10
豬瘦肉 ：100
芥菜 ：400
杞子 ：5

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好材料

2.淘好米，薑切片，用油鹽醃着，放入冰箱冷凍

3.電飯煲放入水

4.放入薑片，待水燒開後，加入大米，蓋上蓋，煲15分鐘

5.待粥煲至8成好

6.洗淨芥菜

7.芥菜梗切成粒，菜葉切粗絲

8.待粥煲至8成好，放入芥菜梗煲3分鐘

9.加入芥菜葉子

10.加入瘦肉片，蓋上蓋煲3分鐘

11.攪拌均勻

12.加入杞子便可

烹飪技巧

芥菜梗煮的時間少稍長些，所以要分開煮，菜葉太早放入會煮黃，不好看