當前位置:味味甜 >

關於家常炒海蔘怎麼做的餐飲百科

家常炒海蔘怎麼做-家常炒海蔘的做法
  • 家常炒海蔘怎麼做-家常炒海蔘的做法

  • 食材明細主料海蔘(適量)黃瓜(少許)大尖椒(少許)紅綠尖椒(少許)輔料蠔油(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒海蔘的做法步驟1、海蔘切段,配菜切好。2、準備紅綠尖椒。3、準備葱薑蒜。4、熱鍋小火慢慢煸炒葱。5、放入姜和蒜。6、煸炒出香味。7、放入海蔘。8...
  • 28737
家常爆炒海蔘蝦仁如何做簡單又好吃
  • 家常爆炒海蔘蝦仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料海蔘:兩個蝦仁:兩包輔料姜蒜葱:適量具體步驟1.海蔘切小塊2.蝦仁洗淨晾乾3.姜蒜葱切小4.姜蒜下油鍋5.加入海蔘蝦仁,少許菠菜爆炒6.加少許水,鹽味精調味,加入香葱烹飪技巧海蔘質量參差不一,家裏的是同仁堂買的,三千...
  • 12380
家庭燜海蔘怎麼做-家庭燜海蔘的做法
  • 家庭燜海蔘怎麼做-家庭燜海蔘的做法

  • 食材明細主料海蔘(2個)葱姜(適量)鮑汁(適量)鹽(適量)雞粉(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)鮑汁(適量)雞粉(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭燜海蔘的做法步驟1、海蔘洗淨後,用葱姜水焯。放多點水,煮久一點,去海蔘的異味。這點很關鍵。焯完把海蔘撈出用冷水沖洗乾淨。2、熱鍋冷油,放海...
  • 15302
家常海蔘如何做簡單又好吃
  • 家常海蔘如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水發海蔘:300黃豆芽:100青蒜苗:20瘦肉:50輔料鄲縣豆瓣:20豬油:65料酒:20鹽:3鮮湯:300紅醬油:10味精:5麻油:10豆粉:10具體步驟1.片成上厚下薄的斧楞片,用好湯喂兩次撈起2.豬肉剁細3.青蒜苗切成大粗花4.黃豆芽去淨根腳,豆...
  • 15211
海蔘豆腐蛋餅的做法 “家常餅”海蔘豆腐蛋餅 海蔘豆腐蛋餅怎麼做
  • 海蔘豆腐蛋餅的做法 “家常餅”海蔘豆腐蛋餅 海蔘豆腐蛋餅怎麼做

  • “去了外地,累的暈暈的傻傻的,實在不願意好好做飯,就直接雞蛋豆腐做個餅,既是菜也是飯,省事。”食材明細主料豆腐(100克)海蔘(1個)雞蛋(3個)葱(小許)食用油(2湯匙)食鹽(0.5克)輔料生抽(3克)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘豆腐蛋餅的做法步驟1、豆腐海蔘一起放鍋裏焯水2、水開後過冷水...
  • 16318
葱炒海蔘的做法 老徐海蔘的家常葱炒做法 葱炒海蔘怎麼做
  • 葱炒海蔘的做法 老徐海蔘的家常葱炒做法 葱炒海蔘怎麼做

  • “葱燒海蔘以水發海蔘和大葱為主料,海蔘清鮮,柔軟香滑,葱段香濃,食後無餘汁,是“古今八珍”之一,葱香味醇,營養豐富,滋肺補腎。很多新老客户都會問我葱燒海蔘有沒有簡單而且美味的家常做法,下面老徐給大家講解一下家庭簡單易做而且美味的葱炒老徐海蔘:”食材明細主料海蔘(兩根)鹽(少許...
  • 11390
家常什錦小炒海蔘怎麼做-家常什錦小炒海蔘的做法
  • 家常什錦小炒海蔘怎麼做-家常什錦小炒海蔘的做法

  • “海蔘作為海八珍之首,其豐富的烹飪方法造就了中國菜餚多姿多彩的口味。搭配新鮮食材,來一個什錦小炒,配一碗白米飯,也是幸福生活的精彩寫照。”食材明細主料曉芹海蔘(三頭)輔料胡蘿蔔(一根)黃瓜(一根)調料食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)家常什錦小炒海...
  • 6087
炒海蔘怎麼做-炒海蔘的做法
  • 炒海蔘怎麼做-炒海蔘的做法

  • 食材明細主料豬裏脊(適量)海蔘(適量)輔料紅蘿蔔(適量)西蘭花(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒海蔘的做法步驟1、備好材料,胡蘿蔔、西蘭花、海蔘已經過水撈過了;裏脊肉加鹽、醬油、澱粉醃製2、熱油鍋,下入肉片炒至七成熟3、肉推一邊,下入姜蒜爆香4...
  • 30744
酸辣海蔘的做法 美味家常菜---酸辣海蔘 酸辣海蔘怎麼做
  • 酸辣海蔘的做法 美味家常菜---酸辣海蔘 酸辣海蔘怎麼做

  • “海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。最喜歡的就是它Q軟的口感,軟軟糯糯,絕對是上好的食材.海蔘不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。,海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用,而且它還含有豐富的膠原,絕對是美容的食物.”食材...
  • 26293
家常海蔘全家福如何做簡單又好吃
  • 家常海蔘全家福如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦仁:50g魚肚:50g墨魚:50g雞胸脯肉:50g豬肚:50g鴨肫:50g冬筍:40g香菇(鮮):40g輔料豌豆:50g白果(幹):5g青蒜:5g大葱:50g植物油:50g雞蛋清:50g澱粉(豌豆):50g醬油:5g鹽:5g味精:5g胡椒粉:5g料酒:50g白砂糖:5g姜:5g大蒜(白皮):5g具體步驟1....
  • 5255
海蔘炒飯怎麼做-海蔘炒飯的做法
  • 海蔘炒飯怎麼做-海蔘炒飯的做法

  • 食材明細主料海蔘(2個)米飯(1碗)輔料胡蘿蔔(1顆)葱(1塊)蒜(3瓣)雞蛋(1個)調料生抽(2勺)鹽(少許)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海蔘炒飯的做法步驟1、葱、蒜、胡蘿蔔和海蔘切好。2、雞蛋炒好盛出備用。3、鍋中放油,炒香葱蒜末。4、加入海蔘和胡蘿蔔丁炒均勻,加入生抽和鹽。5、加入...
  • 13095
蒜薹海蔘絲的做法 家常小炒——蒜薹海蔘絲 蒜薹海蔘絲怎麼做
  • 蒜薹海蔘絲的做法 家常小炒——蒜薹海蔘絲 蒜薹海蔘絲怎麼做

  • “最近正兒八經拍菜菜比較少,覺得在廚房裏煙熏火燎地忙活就夠人受的了,如果再一步步地拍步驟,拍成品,想想就讓人崩潰。一天下午心血來潮,拍了一盤蒜薹海蔘絲,從來沒想過更沒試過這樣的搭配,菜菜上桌後一嘗,確實很不錯,海蔘絲的清、鮮,配以蒜薹脆、味和少許辣椒微微的“重口味”,很是...
  • 16445
海蔘炒冬瓜怎麼做-海蔘炒冬瓜的做法
  • 海蔘炒冬瓜怎麼做-海蔘炒冬瓜的做法

  • “接個電話,把冬瓜炒糊了!也是醉了。”食材明細主料冬瓜(200g)海蔘(2個)輔料食用油(些許)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘炒冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮切片。2、海蔘切厚片。3、做蒜香生蠔的鍋油鍋,直接放冬瓜。4、我接電話離開廚房忘了關火,接完電話回來看到鍋...
  • 11522
炒海蔘就非常好吃-怎樣吃幹海蔘
  • 炒海蔘就非常好吃-怎樣吃幹海蔘

  • 海蔘一般有新鮮的海蔘和幹海蔘,在海蔘當中含有極為豐富的營養,所以海蔘是一種比較昂貴的食材,一般我們都會在外面吃飯的時候點一些跟海蔘有關的菜,但是很少會自己在家裏製作。那麼怎樣吃幹海蔘?我們又該如何挑選海蔘呢?一、怎樣吃幹海蔘1.幹海蔘的製作方式和新鮮的海蔘的製作方...
  • 23006
小炒海蔘怎麼做-小炒海蔘的做法
  • 小炒海蔘怎麼做-小炒海蔘的做法

  • “海蔘有高營養、高無機鹽、低脂肪、低熱量,其豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感。含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。”食材明細主料水發北極海參(200克)五花肉(100克)香芹(50克)輔料小米辣(20克)尖椒(20克)調料...
  • 27712
海蔘全家福怎麼做-海蔘全家福的做法
  • 海蔘全家福怎麼做-海蔘全家福的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(150g)蝦仁(50g)魚肚(50g)墨魚(50g)雞胸脯肉(50g)豬肚(50g)鴨肫(50g)冬筍(40g)香菇(40g)滑子菇(50g)輔料豌豆(20g)白果(15g)大葱(30g)雞蛋清(40g)調料植物油(20g)澱粉(10g)醬油(5g)鹽(2g)味精(2g)胡椒粉(1g)料酒(10g)白砂糖(5g)姜(5g)蒜(20g)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)神級(難度)海蔘全家福的做法步驟1、...
  • 9571
家常炒海蝦怎麼做-家常炒海蝦的做法
  • 家常炒海蝦怎麼做-家常炒海蝦的做法

  • “海蝦最好要挑去蝦線,即海蝦的肚腸。操作方法是蝦尾用牙籤挑斷,再在蝦頭下一節用牙籤穿過,可挑出整條蝦線。”食材明細主料海蝦(400克)輔料葱(2棵)芹菜(2棵)大蒜(2棵)姜(10克)蒜瓣(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常炒海蝦的做法步驟1、海蝦洗淨,挑去蝦線2、葱芹菜蒜切段,姜及蒜...
  • 31086
海蔘白菜湯的做法 海蔘白菜湯——海蔘的家常做法 海蔘白菜湯怎麼做
  • 海蔘白菜湯的做法 海蔘白菜湯——海蔘的家常做法 海蔘白菜湯怎麼做

  • “今天為大家推薦的【海蔘的家常做法】是海蔘白菜湯大概兩年前身體出了一些問題,做了一個大手術,醫生建議術後吃點海蔘以幫助身體恢復後,從此與海蔘結緣,到現在吃成了一個大胖子,再到後來成了一個野生海蔘的搬運工,時常有顧客讓我幫忙鑑別一下手頭海蔘的好壞,我一般都會在照片裏...
  • 8650
家常葱燒海蔘-葱燒海蔘
  • 家常葱燒海蔘-葱燒海蔘

  • “家常葱燒海蔘,海蔘具有補腎,延緩衰老的功效。海蔘作為一種珍貴的食材,逐漸走進百姓餐桌。家常葱燒海蔘,做法簡單,味道鮮美。”食材明細主料海蔘(3只)大葱(5段)姜(1塊)胡蘿蔔(1段)西蘭花(6小朵)輔料油(少許)蠔油(少許)醬油(少許)料酒(少許)番茄醬(少許)澱粉(少許)白糖(適量)葱香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)...
  • 16815
海蔘炒麪怎麼做-海蔘炒麪的做法
  • 海蔘炒麪怎麼做-海蔘炒麪的做法

  • “2016年遼視春晚小品《吃麪》的演出者宋小寶,以其詼諧幽默的演繹風格使得觀眾捧腹大笑,同時也加深了全國人民對“正經海蔘”和“海蔘炒麪”的印象。如果我們在家也能做一碗參情厚誼、愛意滿格的麪條,你會怎麼搭配海蔘和麪呢?”食材明細主料曉芹海蔘(2根)麪條(300g)雞蛋(2個)輔料彩...
  • 30569
家常海蔘粥如何做簡單又好吃
  • 家常海蔘粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料稻花香大米:適量輔料海蔘:適量食用油:適量葱花:適量低鈉鹽:適量具體步驟1.海蔘提前泡發好,切成小塊待用。2.先煮粥。待粥煮成後,加入海蔘。3.小葱切碎,放在碗內,澆入一勺滾燙的熱油,成葱油。4.澆入海蔘粥內,加以...
  • 15238
葱燒海蔘的做法 葱燒海蔘——海蔘的家常做法 葱燒海蔘怎麼做
  • 葱燒海蔘的做法 葱燒海蔘——海蔘的家常做法 葱燒海蔘怎麼做

  • “今天為大家推薦的【海蔘的家常做法】是葱燒海蔘大概兩年前身體出了一些問題,做了一個大手術,醫生建議術後吃點海蔘以幫助身體恢復後,從此與海蔘結緣,到現在吃成了一個大胖子,再到後來成了一個野生海蔘的搬運,時常有顧客讓我幫忙鑑別一下手頭海蔘的好壞,我一般都會在照片裏幫忙...
  • 6493
家常海蔘炒排骨如何做簡單又好吃
  • 家常海蔘炒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘海蔘炒排骨算是一道養生大菜。海蔘具有豐富的營養價值,自古以來都是滋補上品,有延續衰老,消除疲勞,提高免疫力,增強抵抗疾病的功效。此道菜品將海蔘與葱薑蒜爆炒出香再加入排骨慢燉,使得菜品既保持了口味鮮香,又...
  • 12665
海蔘炒口蘑的做法 海 參 炒 口 蘑 海蔘炒口蘑怎麼做
  • 海蔘炒口蘑的做法 海 參 炒 口 蘑 海蔘炒口蘑怎麼做

  • “口蘑含有的膳食纖維,可以吸收腸內多餘的糖分、膽固醇並促使其排除體外,起到促進人體消化,潤腸通便的功效。海蔘是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的保健食物,具有極佳的滋補作用,同時它還含有大量滿足人體需求的微量元素,所以,海蔘是適合孕婦,老人,孩子食用的。”食材明細主料水發北極...
  • 6821
海蔘撈飯的做法 【海蔘的家常做法】海蔘撈飯 海蔘撈飯怎麼做
  • 海蔘撈飯的做法 【海蔘的家常做法】海蔘撈飯 海蔘撈飯怎麼做

  • “大概兩年前身體出了一些問題,做了一個大手術,醫生建議術後吃點海蔘以幫助身體恢復後,從此與海蔘結緣,到現在吃成了一個大胖子,再到後來成了一個野生海蔘的搬運,時常有顧客讓我幫忙鑑別一下手頭海蔘的好壞,我一般都會在照片裏幫忙鑑別一下,感謝朋友們對我的信任。從顧客到成為朋...
  • 19382
專題