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關於【甜蜜的湖南】——冰糖湘蓮的餐飲百科

冰糖湘蓮的做法 【甜蜜的湖南】——冰糖湘蓮 冰糖湘蓮怎麼做
  • 冰糖湘蓮的做法 【甜蜜的湖南】——冰糖湘蓮 冰糖湘蓮怎麼做

  • “冰糖湘蓮,是湘菜中有名的甜菜,蓮子白嫩粉糯,湯汁粘稠濃郁,果脯顏色繽紛,冰鎮後,吃一口,真是舒服極了。這個夏天不想吃飯的,也會毫不猶豫的吃兩碗。”食材明細主料蓮子(適量)冰糖(適量)輔料黃桃(適量)紅棗(適量)甜味(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰糖湘蓮的做法步驟1、原料圖如上所示...
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湖南湘西立秋吃什麼
  • 湖南湘西立秋吃什麼

  • 驢肉火燒、素火腿、小龍蝦、披薩、豆漿、糯米滋、煲仔飯等。驢肉火燒是常見的美食,是由驢肉、火燒製作而成,成品後肥而不膩,口味醇厚,做好的驢肉火燒需要儘快食用,口感和風味會更好,吃不完的驢肉火燒,可以放在常温保存或冰箱冷藏存放。小龍蝦可以用於製作麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦...
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甜蜜蜜冰糖湘蓮如何做簡單又好吃
  • 甜蜜蜜冰糖湘蓮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料蓮子:適量冰糖:適量輔料水:適量具體步驟將蓮子去皮、心,放入碗內,加温水50毫升,蒸至軟爛;桂圓肉用温水洗淨;鮮菠蘿去皮,切成1釐米見方的丁;青豆、櫻桃洗淨備用;將冰糖放入鍋內,加清水500毫升燒沸,待冰糖完全溶化後...
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甜膩冰糖湘蓮如何做簡單又好吃
  • 甜膩冰糖湘蓮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蓮子:適量紅棗:適量青豆:適量銀耳:適量枸杞:適量輔料冰糖:適量具體步驟先把蓮子洗淨。用水浸泡10分鐘。銀耳洗淨,泡發備用。青豆洗淨,放到熱水中煮8分鐘。把蓮子、銀耳放到鍋中,加水煮軟。盛到碗中,上鍋蒸至軟...
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美味冰糖湘蓮如何做簡單又好吃
  • 美味冰糖湘蓮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘主料冰糖:適量蓮子:適量輔料水果:適量具體步驟1.幹蓮子去芯後提前一夜用清水浸泡。(用舊圖替代一下,我用的蓮子實際上比這個圖上多)2.將蓮子蒸熟或煮熟後與水果拌勻3.鍋裏放清水和冰糖,熬化冰糖後煮至糖水呈現些...
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冰糖蜜南瓜怎麼做-冰糖蜜南瓜的做法
  • 冰糖蜜南瓜怎麼做-冰糖蜜南瓜的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)紅棗(適量)枸杞子(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰糖蜜南瓜的做法步驟1、準備所需材料。2、南瓜去皮、去子切塊,紅棗洗淨去核,枸杞子洗淨。3、南瓜放入油鍋內炸。(底油温下鍋)4、將炸熟的南瓜撈起。5、鍋內加入少許油,再加入適量清水煮...
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冰糖銀耳蓮子羹的做法 養顏甜品——冰糖銀耳蓮子羹 冰糖銀耳蓮子羹怎麼做
  • 冰糖銀耳蓮子羹的做法 養顏甜品——冰糖銀耳蓮子羹 冰糖銀耳蓮子羹怎麼做

  • “經典的一款糖水,熱食或冰鎮都美味~美膚又養顏,便宜又健康!”食材明細主料銀耳(適量)蓮子(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冰糖銀耳蓮子羹的做法步驟1、銀耳和蓮子提前泡一晚,充分泡發,銀耳摘去黃色的蒂2、砂鍋中加入適量水,燒開3、銀耳撕小朵,水開後下入銀耳4...
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冰糖蓮子甜湯怎麼做-冰糖蓮子甜湯的做法
  • 冰糖蓮子甜湯怎麼做-冰糖蓮子甜湯的做法

  • 食材明細主料桂圓(15g)去心蓮子(100g)大棗(10g)枸杞(12g)輔料水(900ml)冰糖(150g)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冰糖蓮子甜湯的做法步驟1、準備好各食材2、蓮子泡1小時3、撈出蓮子裝入可盛水的盤子加適量的水,用電飯煲蒸35分鐘。(也就到軟糯)4、燉鍋里加900毫升水,放入蓮子,同時把大棗...
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好喝冰糖湘蓮如何做簡單又好吃
  • 好喝冰糖湘蓮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮子:適量櫻桃:適量輔料水:適量具體步驟到蓮子皮易於褪去時,將鹼水倒掉,換入温水,用雙手捧蓮子搓擦,再用清水沖洗2次,將蓮子皮洗淨為止;然後放冷水將去皮蓮子燒沸撈出,裝入碗內,用沸水泡上,使鹼味全部吐出再加入...
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愛上冰糖湘蓮如何做簡單又好吃
  • 愛上冰糖湘蓮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蓮子:適量黃桃:適量紅棗:適量輔料冰糖:適量具體步驟蓮子上鍋蒸一個半小時,我在電飯鍋裏蒸的,煮的話容易爛。可以用壓力鍋。水果紅棗切丁。蒸好的蓮子放在碗裏。蓮子和水果紅棗丁混合好。鍋裏放水,熬化冰糖,多...
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美味的冰糖湘蓮如何做簡單又好吃
  • 美味的冰糖湘蓮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料蓮子:50輔料椰果:50菠蘿:50枸杞:5蜜桔:50冰糖:適量具體步驟1.幹蓮子去芯後提前一夜用清水浸泡(用舊圖替代一下,我用的蓮子實際上比這個圖上多)2.將蓮子蒸熟或煮熟後與水果拌勻3.鍋裏放清水和冰糖,熬化冰糖後煮...
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甜蜜冰糖湘蓮如何做簡單又好吃
  • 甜蜜冰糖湘蓮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蓮子:適量冰糖:適量輔料水果:適量具體步驟將蓮子去皮去芯,放入碗內加温水150克,上籠蒸至軟爛,桂元肉温水洗淨,泡5分鐘,潷去水,鮮菠蘿去皮,切成1釐米見方的叮炒鍋置中火,放入清水500克,再放入普溏燒沸,待冰糖完全溶...
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自制冰糖湘蓮如何做簡單又好吃
  • 自制冰糖湘蓮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮子:適量輔料冰糖:適量黃桃:適量紅棗:適量具體步驟蓮子泡一夜。這個天氣要放冰箱。不然有味道了。上鍋蒸一個半小時,我在電飯鍋裏蒸的,煮的話容易爛。可以用壓力鍋。水果紅棗切丁。蒸好的蓮子放在碗裏。蓮...
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營養冰糖湘蓮如何做簡單又好吃
  • 營養冰糖湘蓮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘主料蓮子:適量冰糖:適量輔料水果:適量具體步驟蓮子泡一夜。這個天氣要放冰箱。不然有味道了。上鍋蒸一個半小時,我在電飯鍋裏蒸的,煮的話容易爛。可以用壓力鍋。水果紅棗切丁。蒸好的蓮子放在碗裏。蓮子和水果...
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如何做簡單又好吃-好吃的冰糖湘蓮
  • 如何做簡單又好吃-好吃的冰糖湘蓮

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘冰糖湘蓮,想不想在炎熱的夏天來一碗甜甜的糖水,最近的天氣真的熱的我一直冒汗,就每次都想着去買糖水喝,但是今天我想自己嘗試做一下,感覺這個冰糖湘蓮比較高檔的樣子,菠蘿吃起來甜甜的,櫻桃也是酸酸甜甜的,和其他...
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冰糖湘蓮(首發)如何做簡單又好吃
  • 冰糖湘蓮(首發)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮子:適量輔料冰糖:適量具體步驟蓮子泡一夜。這個天氣要放冰箱。不然有味道了。上鍋蒸一個半小時,我在電飯鍋裏蒸的,煮的話容易爛。可以用壓力鍋。水果紅棗切丁。鍋裏放水,熬化冰糖,多一點冰糖,理論上要一比...
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新鮮冰糖湘蓮如何做簡單又好吃
  • 新鮮冰糖湘蓮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮子:適量青豆:適量輔料水:適量具體步驟將湘白蓮和純鹼下入冷水鍋燒沸,用洗鍋的刷把傾斜搓擦;.到蓮子皮易於褪去時,將鹼水倒掉,換入温水,用雙手捧蓮子搓擦,再用清水沖洗2次,將蓮子皮洗淨為止;.然後放冷水將去皮...
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可口的冰糖湘蓮如何做簡單又好吃
  • 可口的冰糖湘蓮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蓮子:200青豆:25克菠蘿:50克櫻桃:25桂圓肉:25冰糖:150輔料水:650具體步驟1.將湘白蓮和純鹼下入冷水鍋燒沸,用洗鍋的刷把傾斜搓擦;2.到蓮子皮易於褪去時,將鹼水倒掉,換入温水,用雙手捧蓮子搓擦,再用清水沖洗2次,將蓮...
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湖南糖粑怎麼做-湖南糖粑的做法
  • 湖南糖粑怎麼做-湖南糖粑的做法

  • “糯米粉糖”食材明細主料糯米粉(250g)糯米粑粑(適量)糖(20g)輔料米粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)湖南糖粑的做法步驟1、準備好糯米粉,然後加水拌均勻,揉成小丸子大小,2、鍋內放油煎至兩邊發黃,喜歡吃香一點的可以煎老一點!3、煎好以後鍋內放水,加入糖根據個人口味添加就好...
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冰糖湘蓮的做法 【湘菜】--冰糖湘蓮 冰糖湘蓮怎麼做
  • 冰糖湘蓮的做法 【湘菜】--冰糖湘蓮 冰糖湘蓮怎麼做

  • ““冰糖湘蓮”是湖南甜菜中的名餚。自西漢年間用白蓮向漢高祖劉邦進貢,故湘蓮又稱貢蓮,香蓮主要產於洞庭湖區一帶,湘潭為著名產區,市內以花石、中路鋪兩地所產最多,質量也最好,有紅蓮、白蓮之分,其中白蓮圓滾潔白,粉糯清香,位於全國之首。在挖掘湖南長沙馬王堆墓時,發現候就食用過...
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湘菜是湖南的著名菜系嗎
  • 湘菜是湖南的著名菜系嗎

  • 是。湘菜是漢族八大菜系之一,代表菜品豐富,包括酸辣雞丁、芙蓉鯽魚、口味蛇、金魚戲蓮、金牌豬手王、火腿炒茄瓜、辣椒魚、辣椒炒豬肚片、酸辣肘子等。酸辣肘子製作的材料為肘子、辣椒等,成品後肥而不膩。辣椒炒豬肚片製作的主要材料為豬肚、辣椒,輔料包括食用鹽、食用油等。...
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如何做簡單又好吃-酸甜冰糖湘蓮
  • 如何做簡單又好吃-酸甜冰糖湘蓮

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:33分鐘主料冰糖:12輔料湘蓮:33具體步驟1、將蓮子去皮去芯,放入碗內加温水150克,上籠蒸至軟爛,桂圓肉温水洗淨,泡5分鐘,潷去水,鮮菠蘿去皮,切成1釐米見方的丁。2、炒鍋置中火,放入清水500克,再放入冰糖燒沸,待冰糖完全溶化,端...
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冰糖葫蘆串的做法 【冰糖葫蘆串】----甜甜蜜蜜過大年啦~~ 冰糖葫蘆串怎麼做
  • 冰糖葫蘆串的做法 【冰糖葫蘆串】----甜甜蜜蜜過大年啦~~ 冰糖葫蘆串怎麼做

  • “呵呵,這冰糖葫蘆真沒做過,女兒一直説想自己做來吃吃。湊巧昨天在超市見到新鮮的山楂,於是買了一盒,今天做了幾串。紅紅火火,甜甜蜜蜜,過年咯!”食材明細主料山楂(600克)冰糖(400克)輔料水(200克)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冰糖葫蘆串的做法步驟1、新鮮山楂洗乾淨,用小刀把柄...
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冰糖湘蓮如何做簡單又好吃
  • 冰糖湘蓮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將蓮子去皮去芯,放入碗內加温水150克,上籠蒸至軟爛,桂元肉温水洗淨,泡5分鐘,潷去水,鮮菠蘿去皮,切成1釐米見方的叮2.?炒鍋置中火,放入清水500克,再放入普溏燒沸,待冰糖完全溶化,端鍋離火。用篩子濾去...
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可口冰糖湘蓮如何做簡單又好吃
  • 可口冰糖湘蓮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蓮子:適量輔料椰果:適量冰糖:適量具體步驟蓮子泡一夜。這個天氣要放冰箱。不然有味道了。上鍋蒸一個半小時,我在電飯鍋裏蒸的,煮的話容易爛。可以用壓力鍋。蒸好的蓮子放在碗裏。鍋裏放水,熬化冰糖,多一點冰...
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