![客家狗肉煮粉怎麼做-客家狗肉煮粉的做法]( "客家狗肉煮粉怎麼做-客家狗肉煮粉的做法")
- “想要知道狗肉的做法請參照我的菜譜，客家香料燜狗肉。”食材明細主料狗肉（適量）客家米粉（一餅）輔料水（適量）鹽（適量）青菜（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）客家狗肉煮粉的做法步驟1、準備材料，還有青菜沒上鏡2、鍋裏放適量的水，水開後把米粉放去煮3、把狗肉放進去煮開，米粉煮透...
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![客家肉片湯的做法 跟着電視學做菜——客家肉片湯 客家肉片湯怎麼做]( "客家肉片湯的做法 跟着電視學做菜——客家肉片湯 客家肉片湯怎麼做")
- 食材明細主料瘦肉（適量）水髮香菇（適量）芹菜（適量）韭菜（適量）香葱（適量）輔料生粉（適量）食用油（適量）香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）客家肉片湯的做法步驟1、瘦肉洗淨血水，切成薄片。2、肉片放入碗裏，加入生粉、香油、醬油拌勻，醃製5至10分鐘。3...
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![狗肉怎麼煮]( "狗肉怎麼煮")
- 狗肉富含豐富的維生素，蛋白質和脂肪等營養素，小時候小編記得吃過一回，一般來説吃狗肉是在冬天的時候，狗肉湯滋補養生保健有很好的療效。但是，一般來説，處理不好的話，就會有一股味道，具體，狗肉怎麼煮，今天給大家分享一下。狗肉怎麼煮？一、壯陽狗肉湯用料原材料：狗肉200克，菟絲子5克，姜50...
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![客家牛肉粉如何做簡單又好吃]( "客家牛肉粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛肉：450生菜：20米粉：400輔料葱油：5ml料酒：7ml鹽：適量當歸：3黨蔘：4枸杞：3葱段：5薑片：6具體步驟1.準備一把幹米粉，一個人的量大約120克左右（我自己的量）我總共做了4-5碗的量。2.燒一鍋開水，放置温熱，澆在幹米粉上。讓米...
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![客家臘肉怎麼做-客家臘肉的做法]( "客家臘肉怎麼做-客家臘肉的做法")
- 食材明細主料上肉（1000克）輔料料酒（1勺）食鹽（150克）白糖（200克）生抽（50克）老抽（1克）魚露（3克）胡椒粉（10克）薑汁（50ml）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）客家臘肉的做法步驟1、肉上用食鹽醃汁一個晚上，然後用温水洗乾淨2、把醃製一個晚上的上肉洗乾淨，晾乾水份3、除了食鹽外，把所有配料放進去和...
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![客家米粉加盟哪家好]( "客家米粉加盟哪家好")
- 米粉在南方的地位有多重要自然不必多説了，要説一日三餐吃上兩三頓米粉的也是大有人在的。米粉的種類非常多，許多特色的地方米粉在南北方市場都可以見到，並且連鎖加盟品牌也很多，生意都非常不錯。對於這樣火爆的生意市場，投資加盟商們怎麼會放過呢？很多加盟商都想投資客家米粉，近...
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![煮狗肉如何做簡單又好吃]( "煮狗肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘煮狗肉，做法簡單，肥而不膩，湯濃肉鮮，肉塊金黃，狗肉香醇，口感鮮美，讓人垂涎三尺，滋補效果明顯。能改善人的消化能力，增強體質，改善冬天四肢寒冷的狀況，同時還能降血壓，延年益壽，男女老少都可以吃這道菜。主料狗肉：550g輔...
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![粉絲煮狗肚魚如何做簡單又好吃]( "粉絲煮狗肚魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料狗肚魚：1斤粉絲：2兩半肥瘦豬肉：4兩紅椒：1只葱：2條冬菜：1湯匙鹽：1湯：1胡椒粉：少許魚露(醃狗肚魚用)：1湯匙輔料具體步驟1.狗肚魚洗淨切好，用魚露略醃。粉絲滾水浸軟，半肥瘦豬肉洗淨利碎，葱紅椒洗淨切絲。2.以冬菜起鍋，加...
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![客家扣肉怎麼做-客家扣肉的做法]( "客家扣肉怎麼做-客家扣肉的做法")
- “每次到新年，我們都會提前準備年夜菜。扣肉大家不都陌生吧，去哪裏都有這道菜吃，因為他的寓意是恭喜發財啊。今天讓大家看客家人的扣肉，這個我是跟我媽學的，因為每年都會吃的東西，所以家家户户都會做的菜！2011年，祝大家身體健康，發多點新年財！”食材明細主料五花肉（適量）輔料老抽（適量...
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![狗狗肉鬆飯糰怎麼做-狗狗肉鬆飯糰的做法]( "狗狗肉鬆飯糰怎麼做-狗狗肉鬆飯糰的做法")
- “狗狗飯糰，靈感來自朋友家狗狗，萌萌的超可愛，偶也用飯糰來整一個，既好吃又好玩，萌萌的甚是喜歡。嘻嘻😜”食材明細主料白米飯（1大碗）脆皮腸（1根）鹹蛋黃（1個）黑提子（2顆）輔料肉鬆（適量）鹹香（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）狗狗肉鬆飯糰的做法步驟1、所需材料。（提子最好一大一小）2、取一半...
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![熱狗酸辣粉怎麼做-熱狗酸辣粉的做法]( "熱狗酸辣粉怎麼做-熱狗酸辣粉的做法")
- “酸辣開胃。”食材明細主料幹米粉（1卷）輔料生菜（3片）辣椒油（2個）醋（1勺）熱狗（1根）香菜（1勺）調料鹽（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熱狗酸辣粉的做法步驟1、把幹米粉放入水中煮到透明。2、把醋、辣椒油、香菜放入碗裏。3、放入生菜一起煮。4、把粉絲和生菜放入準備好的調料碗裏...
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![熱狗米粉怎麼做-熱狗米粉的做法]( "熱狗米粉怎麼做-熱狗米粉的做法")
- 食材明細主料熱狗（一根）米粉（一包）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料鹽（少許）生抽（5毫升）香油（3毫升）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）熱狗米粉的做法步驟1、準備材料。2、水燒開倒入米粉大火煮一分鐘。3、取小碗，加入一勺香油，生抽，鹽。4、熱狗切片。5、加入老乾媽辣椒醬一勺即可。...
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![瘦肉煮老鼠粄的做法 客家特色早餐之瘦肉煮老鼠粄 瘦肉煮老鼠粄怎麼做]( "瘦肉煮老鼠粄的做法 客家特色早餐之瘦肉煮老鼠粄 瘦肉煮老鼠粄怎麼做")
- 食材明細主料老鼠粄（200克）瘦肉（100克）輔料水（適量）鹽（3克）葱段（①顆）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉煮老鼠粄的做法步驟1、瘦肉切塊，用一點鹽，一點澱粉加一點水抓勻備用2、燒開適量的水，滾開後放老鼠粄，煮開片刻放瘦肉下過煮，不要攪拌，適量的鹽，一點豬油，瘦熟後放葱段，即可起鍋3、一...
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![客家南乳炸肉的做法 家常菜餚@@客家南乳炸肉 客家南乳炸肉怎麼做]( "客家南乳炸肉的做法 家常菜餚@@客家南乳炸肉 客家南乳炸肉怎麼做")
- 食材明細主料花肉（500克）輔料木耳（100克）雞蛋（2個）薯粉（適量）配料蠔油（適量）南乳（2粒）五香粉（適量）鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）花雕酒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）客家南乳炸肉的做法步驟1、備好材料。2、將花肉洗淨切好，以調味料醃製至少3小時以上。（我醃製過夜）3、把雞蛋及薯粉個...
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![客家手工肉餈怎麼做-客家手工肉餈的做法]( "客家手工肉餈怎麼做-客家手工肉餈的做法")
- “這道菜在我們翁源客家人的風俗節日，宴席裏是必不可少的一道菜。小時候，只要奶奶一做這肉餈，總是把在門外玩耍的我們，聞着味就往家跑，饞得剛出鍋，不顧滾燙的就往嘴裏塞。現在，我一做這道菜，不愛吃肉的小貝總能多吃一碗飯，我的心蠻滿足的^_^”食材明細主料紅葱頭（20顆左右）豬肉（500g）...
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![客家香料燜狗肉怎麼做-客家香料燜狗肉的做法]( "客家香料燜狗肉怎麼做-客家香料燜狗肉的做法")
- “狗肉作為冬天滋補的首選，下面這款就是我們客家人經常會用到的做法，非常的香，深受全家人的喜愛。成品比圖中的顏色要好看很多，奈何遇上陰雨天氣，圖片拍得並不誘人。”食材明細主料狗肉（1250克）香料包（一包）姜（適量）輔料鹽（適量）酒糟（適量）水（適量）糟香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）客家香...
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![客家水煮肉丸怎麼做-客家水煮肉丸的做法]( "客家水煮肉丸怎麼做-客家水煮肉丸的做法")
- “客家小吃，水煮肉丸，是用木茨粉和肉丁混合做成丸子，用水煮熟用鹽調味，沒有其它添加的東西，小時候要過年或過節才能吃上，那可是美味，滑滑，嫩嫩，夾雜着肉香，越吃越想，可惜煲裏已經沒有了。”食材明細主料肉丁（200克）輔料木茨粉（120克）鹽（適量）小蝦乾（40克）葱（適量）油（1湯匙）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（...
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![客家梅菜扣肉的做法 【每日新品】客家梅菜扣肉 客家梅菜扣肉怎麼做]( "客家梅菜扣肉的做法 【每日新品】客家梅菜扣肉 客家梅菜扣肉怎麼做")
- “梅菜扣肉是客家人菜系裏的大菜。五花肉經油炸後放入茶葉裏泡煮，去除油脂，然後切塊搭配梅乾菜一起蒸，其口感有一種情意綿綿的酥軟。”食材明細主料五花肉（800克）梅乾菜（一包）茶葉（一小包）腐乳（少許）生薑（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高...
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![客家肉丸怎麼做-客家肉丸的做法]( "客家肉丸怎麼做-客家肉丸的做法")
- 食材明細主料豬肉（250g）輔料香菇（適量）葱花（適量）配料料酒（適量）高粱粉（適量）番薯粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）客家肉丸的做法步驟1、豬肉去皮，剁碎，加鹽、料酒醃製入味。加粉、加葱花混合2、取一盤子，在盤底抹少許油。將醃好的肉揉至一粒粒小丸子放入盤中3、放入蒸...
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![家常煮粉怎麼做-家常煮粉的做法]( "家常煮粉怎麼做-家常煮粉的做法")
- “炒菜加鹽放醬油,煮粉別忘加滷水滷水在一碗桂林米粉中永遠是配角，可是這碗桂林米粉正宗不正宗，除了看粉吃起來的口感是否軟滑細膩，關鍵還在滷水上。”食材明細主料米粉（250g）豬瘦肉（適量）輔料滷水（25ml）食鹽（小勺）食油（適量）酸筍（適量）指天椒（適量）葱花（適量）西紅柿（適量）生抽（適量）生粉（適量）原...
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![客家豬肉丸怎麼做-客家豬肉丸的做法]( "客家豬肉丸怎麼做-客家豬肉丸的做法")
- “客家豬肉丸，口感爽脆，味道甜鮮，老少適宜。”食材明細主料豬瘦肉（250克）輔料油（少許）鹽（少許）味精（少許）胡椒粉（半湯匙）澱粉（1湯匙）蛋（1只）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）客家豬肉丸的做法步驟1、把豬肉切成小塊，用攪肉機加少許水攪成肉泥。2、加入蛋清、油、澱粉、味精、鹽、胡椒粉用...
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![客家涼粉仙人粄的做法 客家涼粉-仙人粄 客家涼粉仙人粄怎麼做]( "客家涼粉仙人粄的做法 客家涼粉-仙人粄 客家涼粉仙人粄怎麼做")
- “仙人粄，其實就是黑涼粉，在我的童年記憶裏尤為深刻，小時候特別喜歡吃，小的時候，對吃的要求特別簡單，一碗凍的仙人粄，一塊糯米餈耙，就能開心一下午。夏天天氣炎熱，喝上一碗，解暑清熱。在我的家鄉梅州，客家人稱它為“仙人粄”，記得以前去外婆家，外婆都是用仙人草熬成水做的涼粉，然後加上...
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![家常水煮肉片用什麼澱粉]( "家常水煮肉片用什麼澱粉")
- 幹澱粉。烹飪水煮肉片時，可以用澱粉裹在肉片外面，這樣可以讓水煮肉片更嫩。沒有澱粉，用雞蛋清和麪粉混合，裹在肉片外面，也可以起到和裹澱粉同樣的作用。用雞蛋清的效果比用澱粉更好，可以讓肉片更軟嫩，口感和味道也沒有澱粉那麼厚重不入味。...
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![客家牛肉羹怎麼做-客家牛肉羹的做法]( "客家牛肉羹怎麼做-客家牛肉羹的做法")
- “老公是客家人，牛肉羹在他的家鄉隨處可見，做法簡單，味道清淡，但不失美味。”食材明細主料牛肉（適量）輔料紅薯澱粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）生薑（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）客家牛肉羹的做法步驟1、牛肉洗淨，切薄片。放入碗中，加入料酒，鹽，胡椒粉和適量紅薯澱粉。2、...
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![客家梅菜扣肉的做法 客家（自制）梅菜扣肉 客家梅菜扣肉怎麼做]( "客家梅菜扣肉的做法 客家（自制）梅菜扣肉 客家梅菜扣肉怎麼做")
- “因為調料家中已用完，沒有去買，就很簡單的做了，這是我老爸最拿手的，我只能説我學到了我老爸的百分之60吧！油而不膩，入口即化，真的好美味！”食材明細主料五花肉（適量）梅菜（適量）輔料蒜肉（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）客家梅菜扣肉的做法步驟1、這個梅菜在...
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味味甜
