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關於麪包蟹的餐飲百科

好吃到跳的椒鹽麪包蟹如何做簡單又好吃
  • 好吃到跳的椒鹽麪包蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料椒鹽粉:1袋輔料麪包蟹:1只具體步驟1.先把麪包蟹“解肢”,可以先徒手拆下來能拆下來的部分,再用刀背到處均勻的敲開各處,這是為了後期製作時更易入味;2.把敲散開來的麪包蟹,撒上一些幹澱粉備用;3.大葱、小葱切...
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家常幹炒麪包蟹如何做簡單又好吃
  • 家常幹炒麪包蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪包蟹:1只輔料葱薑蒜:適量黑胡椒:一勺生抽:2勺蠔油:2大勺辣椒油或豆醬:可加可不加鹽:適量雞精:適量生粉:3勺具體步驟1.蟹洗淨切塊裹上生粉油炸至金黃2.炸好控油準備輔料3.葱薑蒜用油爆香備上調味品4.爆香後加...
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咖喱炒英國黃金面包蟹如何做簡單又好吃
  • 咖喱炒英國黃金面包蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪包蟹:1只輔料蔬菜包:適量具體步驟1.準備工作:先把蟹洗乾淨從蟹肚臍的開口處剝開蟹的硬殼將蟹兩側的腮去掉,蟹身分段切開.用刀背敲碎蟹鉗2.切配菜:先把洋葱和菜椒切成角形(如圖).然後把蒜和幹葱切碎備用。3...
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美味麪包蟹如何做簡單又好吃
  • 美味麪包蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘潔白細膩爽口的蟹肉讓人垂涎三尺,一道風味十足的清蒸麪包蟹更是讓人慾罷不能。搭配着調製的醬料食用能夠使蟹肉的口感更完美呈現,而且色澤也是鮮亮誘人讓人心情愉悦的。麪包蟹總的來説就是深受廣大美食愛好...
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清蒸麪包蟹如何做簡單又好吃
  • 清蒸麪包蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪包蟹:1只輔料蒜頭:1個具體步驟1.蒸熟麪包蟹。2.辣椒切成圈,下油放入辣椒圈快炒,半分鐘左右即可,收火加醬油,最後用小碗承起來。3.沙姜切成細粒,放到小碗裏,加麻油醬油,完成。4.蒜頭拍開,弄成蒜蓉,加麻油,可以加...
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如何做簡單又好吃-咪姆的避風塘麪包蟹
  • 如何做簡單又好吃-咪姆的避風塘麪包蟹

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料活麪包蟹:一公斤輔料麪包屑:200具體步驟1.麪包蟹選同樣大小但比較重的,從刀從蟹殼接縫處深入,把刀立起來,蟹殼就打開了,撕去鰓,用鬆肉錘把蟹鉗蟹腿敲裂,全部斬件,用雞精抹勻入味。2.蒜壓成蒜泥,幹辣椒紅辣椒切...
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超滿足清蒸麪包蟹如何做簡單又好吃
  • 超滿足清蒸麪包蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪包蟹:1只輔料姜:5片具體步驟1.從冰箱拿出來,無需解凍,電飯煲蒸煮鍵,水裏放幾片姜,大概二十幾分鍾,蒸好悶一會兒就可以了。麪包蟹蟹黃多,男朋友很愛吃,蟹殼帶着黃打入一個雞蛋烤箱烤十分鐘也蠻好吃2.蟹腿肉特...
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麪包蟹的做法 麪包蟹(肚裏有貨) 麪包蟹怎麼做
  • 麪包蟹的做法 麪包蟹(肚裏有貨) 麪包蟹怎麼做

  • “人生第一次整面包蟹,就是個隨心所欲,想怎樣整就怎樣整了,其結果,請看下面拆蟹~”食材明細主料麪包蟹(1個)輔料青椒(1/2個)紅椒(1/2個)油(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麪包蟹的做法步驟1、將麪包蟹上鍋蒸制二十分...
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鮮美麪包蟹如何做簡單又好吃
  • 鮮美麪包蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘麪包蟹是一種主要分佈在太平洋地區的蟹類,食用方式較多,可根據個人口味和喜好製作不同的醬汁搭配食用。是一種具有極高的營養價值的海產品。其蟹黃與蟹殼部可入藥,具有清熱解毒、理氣止痛等功效。蟹肉鮮嫩可...
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如何做簡單又好吃-好吃的麪包蟹
  • 如何做簡單又好吃-好吃的麪包蟹

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘麪包蟹,麪包蟹不是用麪包和蟹一起做的菜哦,麪包蟹是蟹的一種品種,很有特點的蟹類,這次我是看到市場上有的賣,而且挺新鮮的,就買來做清蒸,清蒸能保留蟹的原滋原味,吃了一口蟹肉細膩彈滑,還有加了料酒這些,蟹的鮮香更...
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芝士蟹柳麪包怎麼做-芝士蟹柳麪包的做法
  • 芝士蟹柳麪包怎麼做-芝士蟹柳麪包的做法

  • “因各麪粉的吸水性不同,液體不要一次性加入,請視麪糰狀態適當調整,蟹柳要提解凍回温,並用廚房紙擦乾水份。”食材明細麪糰材料高筋麪粉(500g)低筋麪粉(100g)冰水(±300ml)雞蛋(1個)細糖(60g)酵母(6g)黃油(60g)鹽(6g)輔料蟹柳(18根)芝士碎(60g)番茄醬(50g)沙拉醬(50g)香葱葉(50g)葱香(口味)烘焙(工藝)數小時...
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麪包蟹公母都有蟹黃嗎
  • 麪包蟹公母都有蟹黃嗎

  • 麪包蟹是海蟹當中的一種,個頭比較大,肉質肥美,非常的好吃,尤其到了季節,滿滿的蟹黃更是讓人慾罷不能。那麼麪包蟹公母都有蟹黃嗎?怎樣烹製麪包蟹會更好吃呢?今天就一起來了解一下。一、麪包蟹公母都有蟹黃嗎其實麪包蟹不論公的還是母的,都是有蟹黃的。不過公的蟹的蟹黃是晶瑩剔透...
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兩吃麪包蟹怎麼做-兩吃麪包蟹的做法
  • 兩吃麪包蟹怎麼做-兩吃麪包蟹的做法

  • “這道菜主要以鹹鮮為主!老少皆宜!”食材明細主料麪包蟹(1)輔料雞蛋(2個)葱(適量)鹽(2克)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)兩吃麪包蟹的做法步驟1、首先把蟹要洗乾淨2、把它要分開,這種蟹的殼比較硬,所以要想讓蟹入味,要把他的腿要敲點裂痕!3、把雞蛋打散然後注入蟹殼中!上鍋蒸20...
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咖喱麪包蟹怎麼做-咖喱麪包蟹的做法
  • 咖喱麪包蟹怎麼做-咖喱麪包蟹的做法

  • “去泰國,不僅愛上了那裏的海,更愛上了那裏的咖喱!經常回味那種辛辣甘甜濃濃椰香融合在一起的味道,於是決定自己動手,來一次脣齒之旅!”食材明細主料麪包蟹(1只)輔料泰國咖喱醬(10g)椰漿(200ml)玉米(1個)土豆(1個)咖喱(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖喱麪包蟹的做法步驟1、凍熟的麪包蟹自...
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大面包蟹和肉蟹的區別
  • 大面包蟹和肉蟹的區別

  • 兩者的體積,顏色,還有肉質的營養含量都是不一樣的。單純的從外表來看,大面包蟹的體積肯定是要比肉蟹更大一些。另外大面包蟹通體是發白的,而肉蟹的顏色只是會有一些微微發黃。大面包蟹裏面的蟹黃含量要比普通肉蟹的蟹黃更高一些。...
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大面包蟹公蟹也有蟹黃嗎
  • 大面包蟹公蟹也有蟹黃嗎

  • 有的。麪包蟹是都是有蟹黃的,麪包蟹的蟹黃不僅美味,而且營養十分豐富。公的麪包蟹的蟹黃十分柔軟,美味可口,而母的麪包蟹的蟹黃則是硬的,口感不如公蟹的。麪包蟹以活蟹最佳,相同條件下,重量較大的為宜,並且殼要青,腹部偏白,尾部發紅,這樣的更為新鮮。...
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螃蟹麪包的做法 記憶碎片:螃蟹麪包 螃蟹麪包怎麼做
  • 螃蟹麪包的做法 記憶碎片:螃蟹麪包 螃蟹麪包怎麼做

  • “不要問我從哪裏來我的故鄉在遠方流浪遠方流浪.......也許你會問這與可愛的螃蟹麪包有什麼關係,你看過電影《歡顏》嗎,這屬於我們那個年代的經典電影。我還沒上小學時就已經是個典型的瓊瑤迷。歡顏讓我記住了胡慧中、插曲《橄欖樹》,還有就是螃蟹---那個童謠,螃蟹一呀爪八個...
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珍寶蟹和麪包蟹區別
  • 珍寶蟹和麪包蟹區別

  • 1、產地不同:麪包蟹主要產於英國、法國及愛爾蘭,珍珠蟹主要產於加拿大、美國。2、性別不同:麪包蟹大多數是母蟹,裏面的蟹黃比較好吃,珍珠蟹大多數是公蟹,所以又被稱為太子蟹,裏面的膏和肉比較好吃。3、價格不同:相比較而言,珍珠蟹的價格更高一些。...
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麪包蟹是肉蟹還是膏蟹
  • 麪包蟹是肉蟹還是膏蟹

  • 肉蟹。麪包蟹中文名黃道蟹或饅頭蟹,偏肉食性,主要分佈在太平洋海域,個頭比較大。麪包蟹的烹飪方式多樣,可以用於製作清蒸麪包蟹、黃金面包蟹、英式麪包蟹、芝士焗麪包屑、豆豉麪包蟹等。新鮮的麪包蟹可以放在清水中保存,熟凍的麪包蟹可以放在冰箱冷凍存放。...
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螃蟹麪包怎麼做-螃蟹麪包的做法
  • 螃蟹麪包怎麼做-螃蟹麪包的做法

  • “我説過追求整形的漂亮和成品的完美是我現在學習的任務,看見漂亮的圖案就想練練,真的是越來越喜歡做整形麪包了,這是我今天學着做滴---螃蟹麪包,有木有一點那個萌樣。”食材明細主料高筋麪粉(250克)白糖(40克)牛奶(120毫升)黃油(20克)輔料鹽(3克)酵母(3克)可可粉(10克)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙...
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豬油螃蟹麪包怎麼做-豬油螃蟹麪包的做法
  • 豬油螃蟹麪包怎麼做-豬油螃蟹麪包的做法

  • “黃油太貴了,豬油比較實惠,味道一樣的鬆軟香甜”食材明細主料高筋麪粉(220克)低筋麪粉(50克)牛奶(120ml)棉白糖(40g)雞蛋(1個)奶粉(20g)發酵粉(4g)豬油(25g)輔料黑芝麻(適量)糖水(適量(刷表面))蛋液(適量(刷表面))清水(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)豬油螃蟹麪包的做法步驟1、把雞蛋,發酵粉,奶...
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芝士焗麪包蟹怎麼做-芝士焗麪包蟹的做法
  • 芝士焗麪包蟹怎麼做-芝士焗麪包蟹的做法

  • “這道菜是閨女做的,我負責拍照記錄。閨女也喜歡做美食,而且很有天賦,好多菜品我都沒有做過,她做起來駕輕就熟。以前我家吃蟹是蒸或炒,這回她創新了個焗,還真是別有一番風味。土豆泥中裹着絲絲蟹肉,綿軟鮮香,芝士已經融化,散發着濃濃的奶香,趁熱吃起來!”食材明細主料麪包蟹(1只)土豆(...
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螃蟹麪包的做法 螃蟹麪包 螃蟹麪包怎麼做
  • 螃蟹麪包的做法 螃蟹麪包 螃蟹麪包怎麼做

  • “比陽澄湖的大閘蟹要呆萌幾分,吃上去口感更豐富。一口咬下去就是被烤得金黃香軟的麪包外皮,裏面是香濃的紅豆沙餡料。”食材明細主料高筋麪粉(240克)牛奶(60克)細砂糖(24克)雞蛋(1只)酵母(3克)黃油(20克)鹽(2克)輔料紅豆沙(100克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹麪包的做法步驟1、...
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麪包蟹公蟹也有蟹黃嗎
  • 麪包蟹公蟹也有蟹黃嗎

  • 有的。麪包蟹無論是公蟹還是母蟹都是有蟹黃的,但是公麪包蟹裏面的蟹黃要比母麪包蟹的少一些。在挑選麪包蟹的時候,想要區分公母的話可以將麪包蟹翻過來之後看肚臍的部分,公麪包蟹的肚臍部分是三角形狀的,而母麪包蟹的肚臍部分是偏圓潤一些的圓形。...
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豆豉麪包蟹怎麼做-豆豉麪包蟹的做法
  • 豆豉麪包蟹怎麼做-豆豉麪包蟹的做法

  • 食材明細主料麪包蟹(1只)土豆(1個)杏鮑菇(1個)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)料酒(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉麪包蟹的做法步驟1、麪包蟹。2、切塊。3、大葱、土豆、杏鮑菇切片。4、鍋中放入適量油燒熱後放入土豆、姜葱、杏鮑菇煸炒。5、煸炒至變色後加入...
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