美味麪包蟹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
鹽 :適量
潔白細膩爽口的蟹肉讓人垂涎三尺,一道風味十足的清蒸麪包蟹更是讓人慾罷不能。搭配着調製的醬料食用能夠使蟹肉的口感更完美呈現,而且色澤也是鮮亮誘人讓人心情愉悦的。麪包蟹總的來説就是深受廣大美食愛好者喜愛和推崇的美食,必然不能夠錯過。
主料
螃蟹 :300輔料
醋 :適量鹽 :適量
具體步驟
將螃蟹用牙刷或毛刷對着水沖洗刷乾淨(可將大夾上泥毛剪掉),放在盛器裏,肚皮向上(為保留螃蟹肚裏的黃不外流)。可加一點鹽,味道更鮮美。
將薑末放在小酒碗內,加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗,放醋待用;將螃蟹上籠,用火蒸15--20分鐘,至蟹殼呈鮮紅色,蟹肉成熟時,取出。上桌時隨帶油調味和醋。
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