![臊子魚怎麼做-臊子魚的做法]( "臊子魚怎麼做-臊子魚的做法")
- “這是在我們四川農家的一種做法。先把魚用麪粉上糊。煎好再紅燒，:最後淋上炒好的臊子。這臊子用豬肉餡加豆腐乾兒做成的。特別的美味”食材明細主料鯽魚（一條）泡椒（二根）芹菜（一根）姜（2片）葱（一根）豬肉餡兒（一兩）豆腐乾（半個）雞蛋（一個）輔料郫縣豆瓣醬（一匙）老乾媽豆豉（半匙）鹽（少許）白胡椒粉（少...
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![臊子怎麼做-臊子的做法]( "臊子怎麼做-臊子的做法")
- “這個用來伴面伴粉最好了，在《舌尖二》學的，也不完全能按照它的方子做，就自己方便，學着做了點，味道還真不錯呢。”食材明細主料豬肉末（約500克）紅蘿蔔（約50克）玉米（約100克）青豆（約100克）蒜葉（2瓣）小冬菇（8朵）輔料姜茸（1湯匙）蒜茸（1湯匙）幹葱碎（1湯匙）配料豆瓣醬（2湯匙）海鮮醬（1湯匙）甜麪醬（1湯匙）生...
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![臊子面的做法 初試臊子面 臊子面怎麼做]( "臊子面的做法 初試臊子面 臊子面怎麼做")
- “好久不發日誌了，昨天現學了一種陝西面食——臊子面，裏面用到的原料稍加了一點改動，根據自己現有的食材做的，因為寶寶不愛吃香菇，所以也沒有放。臊子面要用刀許多辣醬，但是寶寶又吃不了那麼辣，我只好放了一點辣醬，豆瓣醬倒是放了不少，不過，做出來以後，還是蠻受歡迎的，雖然不夠正宗，寶...
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![臊子面怎麼做-臊子面的做法]( "臊子面怎麼做-臊子面的做法")
- “天氣熱難免有些食慾不佳，不妨嘗試一碗臊子面，味道香濃，營養均衡。”食材明細主料麪條（2人份）滷牛肉（160克）番茄（2個）胡蘿蔔（1個）洋葱（半個）土豆（300克）輔料食用油（3勺）水澱粉（5勺）調料鹽（5克）醬油（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臊子面的做法步驟1、食材準備好，全部切小塊。2、起油鍋放...
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![家常臊子面怎麼做-家常臊子面的做法]( "家常臊子面怎麼做-家常臊子面的做法")
- “人到中年就應該放慢腳步，讓自己的生活過得愜意一些，只有這樣整個人的心情才能變得好起來。”食材明細主料五花肉（適量）雞蛋（3個）木耳（適量）黃花菜（適量）豆腐（適量）韭菜（適量）土豆（1個）胡蘿蔔（半個）豆角（適量）麪條（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）老抽（適量）醬油（適量）料...
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![家常臊子魚如何做簡單又好吃]( "家常臊子魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚：1條肉末：適量輔料泡椒：適量薑片：適量蒜瓣：適量葱段：適量具體步驟1.魚洗淨，魚身兩側切斜刀，淋料酒，抹鹽醃一會兒。豬肉剁碎。2.鍋內油燒至七成熱，下魚煎黃撈起。3.剩下油鍋入肉末煸幹水氣，入泡椒，姜，蒜，炒出香味。可...
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![陝西家常臊子面的做法 陝西特色美食～家常臊子面 陝西家常臊子面怎麼做]( "陝西家常臊子面的做法 陝西特色美食～家常臊子面 陝西家常臊子面怎麼做")
- “臊子面是陝西的一道特色傳統麪食，每逢年過節、結婚過喜事等重要場合都少不了一碗臊子面。臊子面講究的是湯多面少，酸辣鮮香，配色好看，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的豆角、蒜苗、白色的蘿蔔、豆腐等靈魂配菜韭菜必不可少，一碗臊子面，色彩繽紛，色香味俱佳。”...
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![臊子面的做法 四川幹臊子+臊子醬+臊子面 臊子面怎麼做]( "臊子面的做法 四川幹臊子+臊子醬+臊子面 臊子面怎麼做")
- “我搜索了臊子面，出來很多種，各地的都有，這個只是我從小吃到大的那味兒一道菜一段回憶----這就是兒時的味道一道菜會讓我想起某個人，某件事，某個地方、、、、、”食材明細主料五花肉（（偏瘦一點）適量）豆乾（適量）鹹菜乾（（泡發）適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時...
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![陝西臊子的做法 臊子面必備——自制陝西臊子 陝西臊子怎麼做]( "陝西臊子的做法 臊子面必備——自制陝西臊子 陝西臊子怎麼做")
- “作為一個生在陝西，長在陝西的山東人來説，臊子面是我的最愛，醋的酸香，辣的豪爽，讓我念念不忘，雖然在外漂泊，但是還是喜歡那一口臊子面。沒辦法，只能自己DIY了。跟地道的岐山臊子面的臊子肯定是有差距的，我做的是純粹的肉臊子，適合拌麪，也可炒菜！”食材明細主料五花肉（3斤）輔料薑絲（適量...
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![臊子魚塊怎麼做-臊子魚塊的做法]( "臊子魚塊怎麼做-臊子魚塊的做法")
- “此菜特點：色澤紅亮，味道濃郁，鮮香鹹辣，極下飯！特氟龍好煮義鏈接：”食材明細主料新鮮魚（一條）豬肉餡（100克）輔料香菜末（適量）葱薑蒜末（1湯勺）清水（適量）配料醬油（2湯勺）郫縣豆瓣醬（適量）水澱粉（適量）料酒（1湯勺）麻油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臊子魚塊的做法步驟1、魚...
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![臊子魚鱗茄的做法 臊子魚鱗茄——健康改良版 臊子魚鱗茄怎麼做]( "臊子魚鱗茄的做法 臊子魚鱗茄——健康改良版 臊子魚鱗茄怎麼做")
- “吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裏面，茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。此外，還含有維3．...
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![臊子排骨的做法 【陝西】臊子排骨 臊子排骨怎麼做]( "臊子排骨的做法 【陝西】臊子排骨 臊子排骨怎麼做")
- “這道菜的做法完全是陝西菜的做法，陝西人吃臊子面需要將五花肉切丁燉熟，這個過程叫“爁臊子”，這次的排骨就是用爁臊子的方法做的。陝西人爁臊子要用大量的醋，因為加了醋很好的中和了油膩。長時間的燉煮醋大部分揮發了，吃起來並不是很酸，但是有醋的香味。在西安時做這道菜一般...
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![家常臊子肉怎麼做-家常臊子肉的做法]( "家常臊子肉怎麼做-家常臊子肉的做法")
- “夏家媽媽今天分享的是家常臊子肉的做法，臊子肉是做臊子面的必須品，酸辣可口，肉味鮮美，而且饅頭加臊子肉也十分好吃，是陝西人民鍾愛的做法哦~”食材明細主料肉絲（1斤）輔料生薑（適量）花椒（適量）配料花椒粉（適量）五香粉（適量）辣椒麪（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）醋（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗...
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![家常臊子怎麼做-家常臊子的做法]( "家常臊子怎麼做-家常臊子的做法")
- “都是説臊子面臊子面，可來發菜時發才現帶着面的照片不見了。也不知道這手機是不是抽風了，丟了我好些菜菜的照片。無面，所以，只是家常臊子。説是家常臊子，是因為沒有按常吃臊子來備材料，而是用家裏現有的材料，不拘於常規，自由發揮，也算的上是別有風味”食材明細主料五花肉（250g）蒜薹...
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![臊子面的做法 自創臊子面 臊子面怎麼做]( "臊子面的做法 自創臊子面 臊子面怎麼做")
- 食材明細主料麪條（適量）輔料豬肉丁（適量）香菇丁（適量）西紅柿丁（適量）青椒丁（適量）香菜（適量）葱（適量）胡蘿蔔丁（適量）配料食用鹽（適量）食用油（適量）辣椒麪（適量）麻油（適量）醬油（適量）幹澱粉（適量）胡椒粉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臊子面的做法步驟1、把所有配料切丁備用。2、開始做臊子：熱鍋...
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![家常臊子面如何做簡單又好吃]( "家常臊子面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料羊腿肉：適量土豆：適量青蘿蔔：適量香菇：適量蒜薹：適量老豆腐：適量手擀麪條：適量輔料羊角椒幹：1個大葱：適量生薑：適量花椒：適量老抽：適量料酒：適量雞精：適量鹽：適量具體步驟1.買回新鮮的手擀麪，備好主材料，切成丁（羊腿肉、...
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![家常牛肉臊子的做法如何做簡單又好吃]( "家常牛肉臊子的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常牛肉臊子的做法。臊子還有一個別名叫萬能的麪醬，在四川它多用於吃麪，但是其他地方也不光用於吃麪，比如甘肅當地人用恆温的方法把它保存起來，代替肉類用來炒菜。在四川肯定都聽過牛肉臊子面，作為一個四川人...
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![羊肉臊子面的做法 家鄉風味：羊肉臊子面 羊肉臊子面怎麼做]( "羊肉臊子面的做法 家鄉風味：羊肉臊子面 羊肉臊子面怎麼做")
- “超級喜歡羊肉臊子面啊！豐富多彩的臊子，美味可口，有勁道的麪條，潤滑爽口。是我很喜歡做的主食，好好吃啊。。。”食材明細主料麪粉（適量）蘿蔔（適量）西紅柿（適量）茄子（適量）凍豆腐（適量）豆角（適量）洋葱（適量）韭菜（適量）蒜苗（適量）芹菜（適量）羊肉丁（適量）輔料大蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普...
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![臊子面的做法 家鄉的味道~~~~~臊子面 臊子面怎麼做]( "臊子面的做法 家鄉的味道~~~~~臊子面 臊子面怎麼做")
- “臊子面是在唐代"長命面"的基礎上發展變化而來的。《猗覺寮雜記》上説："唐人生日多俱湯餅，世所謂'長命面'者也。"唐代詩人劉禹錫有詩云："餘為座上客，舉箸食湯餅。"麪條一類的食品，在唐代稱作"湯餅"。劉詩中提及的湯餅"，就是"長命面"。它是唐朝時款待客人的佳點。...
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![臊子桂魚怎麼做-臊子桂魚的做法]( "臊子桂魚怎麼做-臊子桂魚的做法")
- 食材明細主料桂魚（一尾）輔料豬肉（250克）配料蒜（適量）泡姜（適量）泡椒（適量）甜麪醬，（適量）料酒（適量）花椒（適量）芹菜（適量）葱（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臊子桂魚的做法步驟1、桂魚宰殺以後去腮，魚內外均勻摸鹽2、豬肉，泡椒，泡姜，蒜切粒3、鍋中油燒熱下切好的豬肉粒扁幹水分4、...
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![家常瘦肉臊子面怎麼做-家常瘦肉臊子面的做法]( "家常瘦肉臊子面怎麼做-家常瘦肉臊子面的做法")
- 食材明細主料豬瘦肉（適量）麪條（適量）輔料葱花（適量）高湯（適量）配料精鹽（適量）豬油（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常瘦肉臊子面的做法步驟1、豬肉剁碎。2、放進燒好油的鍋裏炒勻。放進適量的精鹽、調入生抽將肉炒熟。3、調入雞精、葱花炒勻待用。4、面先用...
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![肉臊子怎麼做-肉臊子的做法]( "肉臊子怎麼做-肉臊子的做法")
- 食材明細主料豬肉末（適量）香菇（適量）輔料甜麪醬（一勺）黃豆醬（一勺）蠔油（一勺）八角（2個）香葉（2片）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉臊子的做法步驟1、豬肉和蒜姜用ACA多功能攪拌機攪成肉末。2、香菇切丁。3、準備所有調料。4、鍋內放少許油把豬肉炒白。5、加入香菇翻炒均...
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![面臊子怎麼做-面臊子的做法]( "面臊子怎麼做-面臊子的做法")
- “面臊子簡單理解、就是吃麪條時用的調料、用豬肉、肉餡爆香、加入各種調料一起爆香、然後熬煮半小時左右、加入少量水澱粉勾芡、好吃到沒朋友、呵呵🤭麪條是重慶人民的最愛、（我們家也不例外）大街小巷到處都有面條賣、像這種加入臊子的麪條、一般都是2兩10元一碗、當然還...
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![川味乾燒臊子魚怎麼做-川味乾燒臊子魚的做法]( "川味乾燒臊子魚怎麼做-川味乾燒臊子魚的做法")
- “乾燒魚是川菜風味較濃的一個菜，它顏色紅亮、味道鹹鮮帶辣回甜，是魚類菜的佼佼者。”食材明細主料武昌魚（1條）半肥瘦肉（80克）芹菜（2根）蒜薹（4個）紅椒（半個）洋葱（半個）生薑（1塊）輔料料酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）老乾媽油辣椒（2勺）中辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）川味乾燒臊...
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![－－－岐山臊子面 岐山臊子面怎麼做-岐山臊子面的做法 家庭版]( "－－－岐山臊子面 岐山臊子面怎麼做-岐山臊子面的做法 家庭版")
- “今天擀的麪條，中午涼麪，晚上岐山臊子面。雖然步驟有些多，但是味道不會讓你失望。”食材明細主料手擀麪（適量）老豆腐（適量）黃花菜（適量）黑木耳（適量）雞蛋（1個）五花肉（適量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）香醋（適量）醬油（少許）幹辣椒（適量）蒜苗（適量）薑末（適量）水（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普...
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味味甜
