綠色食物西葫蘆餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西葫蘆 ：半個
麪粉 ：適量
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：適量
醋 ：適量
細葱末 ：適量
蒜泥 ：適量
花椒粉 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.將麪粉加入一個雞蛋，倒入適量水，用筷子和成爛泥狀；

2.將和好的面醒一會，為了筋道，也防止有沒和勻的麪疙瘩；

3.準備放入的菜絲：西葫蘆要挑嫩一些的，洗乾淨切細絲備用；有的人還有過野菜什麼的，也挺好吃。

4.將西葫蘆絲放入面中（喜歡吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同時放入適量的鹽、花椒粉和細葱末；我沒有放雞精，想保持西葫蘆的原味。

5.將蒜搗成蒜泥，加入一點醬油、適量醋、鹽，用燒好的花椒油潑汁備用。也可以放香油，個人認為沒有潑花椒油香。

6.烙餅時鍋內放少許油，讓油遍佈整個鍋內，用小火烙。